Lorsque le temps froid arrive, les hot toddies aussi. Peu d’autres boissons égalent les qualités de réchauffement et de refroidissement comme la combinaison de whisky, de thé, de citron et de miel. En boire un est une évidence ; la seule question est de savoir comment vous allez le préparer ?
Le whisky est la saveur la plus forte dans un hot toddy si vous le faites bien. Le bon whisky n’est pas trop édulcoré et possède des saveurs assez fortes pour ajouter du caractère au milieu de la douceur du miel et de l’eau chaude. Pensez à faire des provisions de ces six whiskeys pour tous vos besoins en matière de hot toddy avant qu’il ne fasse trop froid pour sortir dehors :
Wild Turkey 101
L’alcool élevé rend le bourbon très difficile à gérer si vous le sirotez en solo. Arrosez-le un peu dans un grog chaud, cependant, et vous gardez la saveur classique du whisky ainsi que le caramel au beurre, le caramel et la vanille caractéristiques de Wild Turkey. Le côté plus doux du 101 ressort également dans un hot toddy. Gardez cependant à l’esprit qu’avec un whisky aussi fort, vous allez tout de même avoir un coup de fouet.
The Famous Grouse Smoky Black
A environ 25 $, The Famous Grouse Smoky Black est un whisky écossais mélangé abordable qui est idéal pour les mélanges. Smoky Black est la version (vous l’avez deviné) plus fumée du Famous Grouse original. La dose plus importante de fumée apporte une variation agréable si vous êtes habitué aux grogs chauds faits avec un bourbon plus doux. Attrapez cette bouteille pour un hot toddy tourbé, fumé et boisé qui se marie parfaitement avec un foyer au bois.
Four Roses Yellow Label
Le bourbon d’entrée de gamme de Four Roses se situe au bon niveau de prix (environ 20 $) et à la bonne quantité de saveur agressive pour une liqueur de mélange. Le Yellow Label possède la douceur attendue d’un bourbon, due à un moût à forte teneur en maïs, mais il contient également une bonne quantité de seigle qui ajoute un peu de piquant. C’est un bourbon de valeur qui ne se perdra pas dans le thé.
George Dickel Superior No. 12 Whisky
George Dickel’s overproof No. 12 est le whisky hot toddy quand il s’agit de la catégorie des whiskies du Tennessee. Il est mélangé avec du whisky vieilli, ce qui ressort clairement des grandes saveurs de chêne, de vanille et de caramel. Tout comme pour le Wild Turkey 101, le pourcentage d’alcool plus élevé garantit que vous aurez toujours un coup de fouet après avoir ajouté le thé et les autres ingrédients.
Maker’s Mark
Si vous aimez vos hot toddies sucrés à souhait, Maker’s Mark est le whisky qu’il vous faut. Il s’agit d’un bourbon, donc d’un moût à base de maïs, mais il utilise également du blé doux au lieu du seigle épicé. Il y a des notes de caramel et de vanille avec juste une touche d’épices ; la douceur ressortira plus que l’épice lorsque vous ajouterez le thé.
Canadian Club 100% Rye
C’est le rare seigle canadien qui est 100 % seigle. Le Canadian Club défie la tendance avec son 100% Rye. Ne vous laissez pas tromper par les 40 % d’alcool par volume ; ce whisky a suffisamment de chaleur alcoolique pour briller dans une boisson mixte. Recherchez le 100% Rye pour changer les hot toddies au bourbon, plus sucrés, et les hot toddies au scotch, plus fumants.