Quando arriva il freddo, arrivano anche gli hot toddies. Poche altre bevande eguagliano le qualità riscaldanti e curative del freddo come la combinazione di whisky, tè, limone e miele. Berne uno è un dato di fatto; l’unica domanda è: come lo farete?
Il whiskey è il sapore più forte in un hot toddy se lo fate bene. Il whiskey giusto non si annacqua troppo, e ha sapori abbastanza forti da aggiungere carattere tra la dolcezza del miele e dell’acqua calda. Considerate di fare scorta di questi sei whisky per tutte le vostre esigenze di hot toddy prima che faccia troppo freddo per uscire:
Wild Turkey 101
L’alto grado alcolico rende il bourbon molto difficile da gestire se lo sorseggiate da soli. Annacquatelo un po’ in un hot toddy, tuttavia, e manterrete il classico sapore di whiskey così come il caratteristico butterscotch, caramello e vaniglia di Wild Turkey. Il lato più dolce del 101 viene fuori anche in un hot toddy. Tenete a mente, però, che con un whisky così forte, avrete ancora un calcio.
The Famous Grouse Smoky Black
A circa 25 dollari, The Famous Grouse Smoky Black è un whisky scozzese miscelato a prezzi accessibili che è ottimo per la miscelazione. Smoky Black è la versione (avete indovinato) più fumosa dell’originale Famous Grouse. La dose più pesante di fumo aggiunge una bella variazione se siete abituati a toddies caldi fatti con bourbon più dolci. Prendete questa bottiglia per un hot toddy torbato, affumicato e quercino che si abbina perfettamente a un camino a legna.
Four Roses Yellow Label
Il bourbon entry-level di Four Roses si trova al giusto punto di prezzo (circa 20 dollari) e alla giusta quantità di sapore aggressivo per un liquore di miscelazione. Yellow Label ha l’attesa dolcezza del bourbon dall’impasto pesante di mais, ma ha anche una discreta quantità di segale che aggiunge anche qualche spezia. È un bourbon di valore che non si perderà nel tè.
George Dickel Superior No. 12 Whisky
L’overproof No. 12 di George Dickel è il whisky più caldo della categoria Tennessee whiskey. È miscelato con whiskey invecchiato, il che è chiaro dai grandi sapori di quercia, vaniglia e butterscotch. Proprio come con il Wild Turkey 101, la percentuale di alcol più alta assicura che avrete ancora un calcio dopo aver aggiunto il tè e gli altri ingredienti.
Maker’s Mark
Se vi piace il vostro hot toddies dolce come può essere, Maker’s Mark è il whiskey per voi. È un bourbon, quindi ha un mash a base di mais, ma usa anche grano dolce invece di segale speziata. Ci sono note di caramello e vaniglia con appena un tocco di spezie; la dolcezza risalterà più delle spezie quando aggiungerete il tè.
Canadian Club 100% Rye
È la rara segale canadese che è al 100% segale. Canadian Club si oppone alla tendenza con il suo 100% Rye. Non lasciatevi ingannare dal 40 per cento di alcol in volume; questo whisky ha abbastanza calore alcolico per brillare in un drink misto. Cercate il 100% Rye per un cambiamento rispetto ai più dolci bourbon hot toddies e agli affumicati Scotch hot toddies.