Ist Rapsöl gut für mich? Die Wahrheit über Rapsöl – MyDietGoal

Rapsöl Gesundheitliche Vorteile und Nebenwirkungen

Rapsöl, oder besser bekannt als Rapsöl, ist ein gentechnisch verändertes Pflanzenöl, das aus der Rapspflanze gewonnen wird, und es ist eines der am häufigsten verwendeten pflanzlichen Samenöle in der verarbeitenden Industrie und der Fast-Food-Industrie.

Berühmt dafür, dass es preiswert ist und auch bei hohen Temperaturen gut frittiert werden kann, ist es für Hersteller, Landwirte und die Fast-Food-Industrie geeignet. Rapsöl wird meist zusammen mit Pflanzenöl verwendet und ist der Hauptbestandteil vieler Salatdressings.

Die Rapspflanze hat eine starke Präsenz auf den Märkten der Vereinigten Staaten und der ganzen Welt. Das zunehmende Angebot an Rapsöl innerhalb der nordamerikanischen Märkte macht es aufgrund seiner Verfügbarkeit und Bequemlichkeit zur ersten Wahl für Hersteller und Verbraucher.

Die reine, nicht gentechnisch veränderte (GMO) Pflanze ist aufgrund ihrer schweren, Herzkrankheiten verursachenden Auswirkungen auf die Gesundheit und ihres intensiven, bitteren Geschmacks fast ungenießbar. Außerdem wird er unter schrecklichen Bedingungen angebaut und stark mit Herbiziden und Pestiziden besprüht.

Heute sind über 95 % der Rapsernte und des Öls, die weltweit angebaut werden, gentechnisch verändert, um die schädlichen Auswirkungen zu beseitigen, und werden in den Haushalten und Rezepten von fast 30 % aller Nordamerikaner verwendet.

Unzählige medizinische Artikel sowie die American Heart Association (AHA) versuchen, die gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl in Bezug auf eine verbesserte Herzgesundheit zu bewerben. Bei näherer Betrachtung dieser Behauptungen fanden wir heraus, dass über 85 % von ihnen von den Herstellern von Raps- und Pflanzenöl unterstützt wurden.

Allerdings haben sich viele Studien, die sowohl in Kanada als auch in den Vereinigten Staaten entwickelt wurden, dafür entschieden, Rapsöl als herzgesundes Öl zu bewerben.

Viele Forschungsarbeiten bestreiten diese Behauptungen auch, weil Rapsöl viele Transfettsäuren enthält, die das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen.

Die mehrfach ungesättigten Fette, die in Rapsöl enthalten sind, haben einen Anteil von 21% Linolsäure. Dabei handelt es sich um eine Mischung aus Omega-6-Fetten, 12 % stammen aus Omega-3-Fett namens Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Rapsöl kann durch Distelöl, eine gesündere Alternative, ersetzt werden. Distelöl hat 50 % seines Fettsäureprofils aus gesättigten Fetten und 50 % aus ungesättigten Fetten (40 % aus einfach ungesättigten Fetten und 10 % aus mehrfach ungesättigten Fetten).

Die Distelpflanze enthält im Gegensatz zu herkömmlichem Raps keine Omega-3-Fettsäuren. Während es auch keine nachgewiesenen Herzprobleme gibt, kostet Distelöl etwa das 4-fache und verdunstet viel schneller.

In einer Fallstudie mit Ratten, in der Sojaöl und Rapsöl verglichen wurden, wurden die beiden Gruppen mit einer Diät gefüttert, die täglich 10% von beiden enthielt. Bei der Gruppe, die mit Rapsöl gefüttert wurde, wurde der Antioxidantienspiegel gesenkt, ebenso der Gesamtcholesterinspiegel und das schlechte LDL-Cholesterin.

Bei der Gruppe, die Sojabohnen zu sich nahm, wurde der Antioxidantienspiegel ebenfalls gesenkt, aber in einem viel geringeren Ausmaß. Die Plasma- und HDL-Cholesterinwerte waren signifikant höher.

Auch in Tierfutterprodukten wie Hunde-, Katzen- und sogar Pferdefutter wird es aufgrund seiner weiten Verfügbarkeit und seines günstigen Preises häufig verwendet.

Der günstige Preis von Raps ist nicht nur für Tierfutterprodukte, sondern auch für Koch-, Back- und Salatdressingprodukte, die in den meisten großen Supermarktregalen zu finden sind.

Wenn Sie nach einer Alternative suchen, die deutlich herzgesünder ist und sogar beim Abnehmen helfen kann, sollten Sie zu nativem Olivenöl extra und Kokosöl greifen.

Viele wissenschaftliche Studien haben Rapsöl mit nicht-pflanzlichen Teesubstanzen und Antioxidantien kombiniert und untersucht, um verschiedene Verhaltensweisen zu verifizieren. Diese wurden mit den folgenden nicht-pflanzlichen Tees durchgeführt:

• Schwarzer Tee (am wenigsten Antioxidantien)
• Oolong-Tee
• Earl-Grey-Tee
• Grüner Tee
• Kamillentee
• Weißer Tee (am meisten Antioxidantien)

Rapsöl gesundheitliche Vorteile

High-.ölhaltiges Rapsöl ist aufgrund seines mittleren Rauchpunkts zum Kochen geeignet. So sind Rezepte, die es zum leichten Braten, Braten und Beträufeln von Speisen verwenden, die besten Verwendungen, geschmacklich gesehen.

Wenn Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten reduzieren möchten, könnte es eine gute Wahl sein, da es im Vergleich zu anderen konventionellen Speiseölen niedriger ist. Die Ölsäure in Rapsöl hat die vorteilhafte Wirkung, die Wahrscheinlichkeit von Krebs, Autoimmun- und Entzündungskrankheiten zu reduzieren sowie die Wundheilung zu erleichtern.

Wenn Rapsöl in den Marktregalen als kaltgepresstes und raffiniertes Öl zu finden ist, dann würde es eine leichte Empfehlung bekommen (und nur für bestimmte Anwendungen), da es viel bessere Optionen da draußen für Sie gibt, wie Olivenöl und Kokosnussöl.

Die Untersuchungen zu den positiven Auswirkungen von Rapsöl sind meist kurzfristig und nicht von einer Dauer, bei der die Ergebnisse in Bezug auf die Reduzierung des schlechten (LDL-)Cholesterins schlüssig wären.

1. Wenig gesättigte Fette

Wenn Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten reduzieren wollen, ist Rapsöl eine gute Wahl, da sein Gehalt an gesättigten Fetten im Vergleich zu anderen Produkten recht niedrig ist.

Die chemische Zusammensetzung von Rapsöl macht es zu einer guten Option für das Kochen bei höheren Temperaturen, obwohl es nicht zum Kochen bei einer Einstellung über mittelhoher Hitze verwendet werden sollte. Raffiniertes Rapsöl hat einen hohen Rauchpunkt von 204°C (400°F), während der Rauchpunkt von halbraffiniertem Rapsöl bei 177°C (350°F) liegt.

Wenn Sie in Supermärkten Variationen als kaltgepresst und raffiniert finden können, dann würde es eine leichte Empfehlung bekommen (und nur für bestimmte Verwendungszwecke), da es viel bessere Speiseöle da draußen für Sie gibt, wie Kokosnuss- und Olivenöl.

Die meisten seiner relevanten Forschungsstudien sind meist nur von kurzer Dauer, und die Ergebnisse sind nicht aussagekräftig in Bezug auf die Senkung des schlechten (LDL-)Cholesterins.

2. Voller einfach ungesättigter Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fette haben viele positive Auswirkungen auf Ihr Herz und Ihr Herz-Kreislauf-System, wenn sie in Maßen gegessen werden.

Diese einfach ungesättigten Fette sind ein gesundes Nahrungsfett, das in der Lage ist, LDL (schlechtes) Cholesterin zu senken, eine wachsartige Substanz, die an der Innenseite Ihrer Arterien haftet, den Blutdruck erhöht und die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts, Schlaganfalls, einer Herzerkrankung sowie einer Herzinsuffizienz erhöht.

Einfach ungesättigte Fette finden Sie in:

• Nüsse und Samen wie Mandeln (sowie Mandelöl), Cashews (sowie Cashewöl), Erdnüsse (und Erdnussöl) und Kokosnüsse (und Kokosöl)
• Früchte wie Avocados (und Avocadoöl), Oliven (und Olivenöl)
• Ätherische und Speiseöle wie Distelöl, Sonnenblumenöl, Sesamöl und Butter

Mehrere Studien wiesen auch darauf hin, dass eine erhöhte Aufnahme von einfach ungesättigten Fetten zu einem Anstieg des HDL (guten) Cholesterins und der Triglyceride im Blut führt und das Risiko für Typ-1- und Typ-2-Diabetes senkt.

3. Rapsöl hat kein Cholesterin

8 % seiner Fettzusammensetzung besteht aus gesättigtem Fett, gesättigtes Fett erhöht das Niveau des guten High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterins und des schlechten Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterins.

Menschen, die unter Cholesterinmangel leiden, können Rapsöl verwenden, um ihren Gesamtcholesterinspiegel im Blut zu erhöhen, da gesättigte Fette sowohl das HDL- als auch das LDL-Cholesterin erhöhen.

Hypocholesterinämie betrifft eine Minderheit der Weltbevölkerung, da die meisten Lebensmittel und Diäten viel Cholesterin enthalten. Es gibt Länder oder Regionen, die keinen Zugang zu cholesterinhaltigen Lebensmitteln haben.

Hypocholesterinämie hat viele schädliche Auswirkungen, darunter:

• Steatorrhoe-Probleme: Verminderte Fettabsorption durch den Dünndarm, wodurch überschüssiges Fett im Stuhl gespeichert wird.
• Neurologische Komplikationen: Erhöht die Rate der Neurodegeneration, wobei vor allem die Hippocampus-Region betroffen ist. Reduziert die Genexpression im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel, wodurch das Gehirn weniger effizient Fette zur Energiegewinnung abbaut.

  Das Gen für das Zytoskelettprotein, das für die strukturelle Integrität der synaptischen Plastizität im Gehirn verantwortlich ist, wird herabgesetzt, was das Lernen sowie das Kurz- und Langzeitgedächtnis behindert.

  Sowohl die präsynaptische als auch die postsynaptische Aktivität wird bei Hypocholesterinämie behindert.

• Ophthalmologische Symptome: Kann eine altersbedingte Makuladegeneration verursachen, die das Sehvermögen und die Gliazellen beeinträchtigt und für die keine Heilung bekannt ist.

  Die altersbedingte Makuladegeneration ist eine Krankheit, die das Sehvermögen im Laufe der Zeit trübt und verzerrt und in etwa 10 Jahren nach der Erstdiagnose zur Erblindung führt. Gliazellen dienen der Isolierung von Neuronen.

• Nichtalkoholische Fettlebererkrankung: Diese wird durch eine übermäßige Fettansammlung in der Leber bei Menschen verursacht, die wenig bis keinen Alkohol trinken. In extremen Fällen kann der geringe Cholesterinspiegel im Blut sogar zu einer Leberzirrhose und möglicherweise zu Leberversagen führen.

Rapsöl Nebenwirkungen und Nachteile

Der regelmäßige tägliche Verzehr von Rapsöl kann zwar kurzfristig den Cholesterinspiegel senken, kann aber langfristig Herzerkrankungen und andere Risiken erhöhen, was sich nicht lohnt.

Es enthält einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und sollte vor dem Kochen oder Verwenden nicht geräuchert werden. Bei der Herstellung wird es teilweise hydriert und enthält eine größere Menge an oxidierten Omega-6-Fettsäuren und Transfetten.

Dies liegt nur knapp unter dem gesetzlichen Grenzwert, weshalb es bei der Einführung in den Jahren 2006 bis 2009 für die meisten Fast-Food-Ketten eine gute Neuerung war.

Das üblicherweise verkaufte Pflanzenöl ist stark verarbeitet und gilt als gentechnisch verändert; das bedeutet, dass Ihre Leber und Nieren die übermäßigen Mengen an Toxinen reinigen müssen, was zu Störungen und Schäden an den Organen führen kann, wenn Ihre Aufnahme nur mäßig ist, ganz zu schweigen von einer erhöhten Aufnahme.

Vermeiden Sie es, es zum Frittieren zu verwenden, die starke Hitze bricht den Rest der gesunden Omega-3-Chemieverbindungen auf. Es wird sogar noch weiter hydriert, wodurch noch mehr freie Radikale entstehen.

Rapsöl enthält große Mengen an Erucasäure, die mit vielen negativen Herzproblemen wie Herzkomplikationen, Bluthochdruck und Schlaganfällen in Verbindung gebracht wird.

Diese Säuren verursachen Verkalkung und Entzündungen in den Arterien sowie eine erhöhte Fähigkeit, Blutgerinnsel zu verursachen und die Zerbrechlichkeit der roten Blutkörperchen zu erhöhen.

Zusätzlich verbraucht es auch die Vitamin-E-Reserven, erhöht die Steifigkeit der Zellmembranen, was es schwierig macht, Nährstoffe einzubringen und Abfallstoffe auszusenden. Was Ihren Triglyceridspiegel um 42% erhöhen kann.

Das Schlimmste an seiner Zusammensetzung ist, dass es voller Schwefel ist, was es viel schneller ranzig und schlecht werden lässt als andere Speiseöle, und weil es keinen sauren oder unangenehmen Geschmack produziert, wenn es verdorben ist, was es für den Durchschnittshaushalt schwieriger macht, zu erkennen, wenn es schlecht wird.

Dies kann auch Allergien auslösen und Ihre bestehenden Probleme verschlimmern, wenn Sie asthmatische oder bronchiale Probleme haben.

1. es ist hoch hydriert

Bei der Herstellung von Rapsöl, Unternehmen stark hydrieren es, weil es natürlich instabil ist. Dies hilft ihm, eine gewisse Stabilität in seiner chemischen Struktur, Zusammensetzung und Kochfähigkeit zu erlangen.

Dies erhöht auch seine negativen gesundheitlichen Auswirkungen, wie die Erhöhung des Risikos von Herzkrankheiten, Herzinfarkten und Schlaganfällen.

Ungeachtet seines Gehalts an antioxidativem Vitamin E macht die Hydrierung von Raps es giftig. Dadurch wird der Großteil der nahrhaften Elemente entfernt, wodurch es gefährlich wird, es zu essen.

2. Verursacht Leber- und Nierenbelastungen

Übermäßiger Rapsölkonsum ist schlecht für Ihre Leber und Nieren. Die hochgiftigen freien Radikale, die Sie zu sich nehmen, belasten Ihre Leber und Nieren stark, um die schädlichen öligen Inhalte herauszufiltern.

Langfristig kann dies zu schweren Schäden an Ihren Organen führen, die schließlich zu Krankheiten und Krebs in diesen Bereichen führen können.

3. Verursacht Herzkrankheiten und -schäden

Rapsöl hat einen hohen Gehalt an Erucasäure, die vor allem in Rapsöl und Senföl vorkommt und in vielen Studien mit Herzschäden und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wurde.

Bei einer ausreichend hohen Dosierung kann Erucasäure Ihre Herzgesundheit in jeder Hinsicht schädigen. Eine Ernährung voller schlechter Lebensmittel verursacht toxische Effekte auf Ihr Herz, die Myokardlipidose und Herzläsionen einschließen.

Dadurch entsteht eine Fettstoffwechselerkrankung um das Herzmuskelgewebe, die unregelmäßige Herzschläge verursacht. Herzläsionen sind Mikrorisse an den Muskeln, die durch Krankheiten, Geschwüre und freie Radikale verursacht werden.

Selbst in Gebäck, Kuchen, Keksen und anderen Desserts, die für Kinder gedacht sind, finden sich Spuren davon. Sogar für Säuglinge, die bis zu einem Jahr alt sind, sind Babynahrungsformeln die Hauptquelle.

Das wirkt sich negativ auf die Herzgesundheit Ihres Kindes aus, wenn es regelmäßig diese hohen Dosen von Raps und freien Radikalen bekommt.

4. Hoher Anteil an Transfettsäuren und Cholesterin

Abhängig von der GVO-Quelle der Samen, der Erntequelle, der Marke und dem Raffinationsprozess besteht ein Rapssamen zu 1 bis 4 % aus Transfettsäuren.

Das liegt zum Teil daran, dass Rapsöl einem Hydrierungsprozess unterzogen wird, um das Produkt zu stabilisieren, was den Gesamtgehalt an Transfetten erhöht.

Wenn Sie sich Sorgen um Ihre langfristige Herzgesundheit machen, sollten Sie es vermeiden, auch diese schädlichen Speiseöle wie Maisöl, Distelöl, Sojaöl und alle anderen Pflanzenöle zu essen.

Nicht empfohlen

Insgesamt empfehlen wir dringend, Rapsöl aufgrund seiner Fülle an versteckten schädlichen Wirkungen zu meiden.

Selbst bei dem vernachlässigbaren Nutzen seiner Fähigkeit, das schlechte (LDL-)Cholesterin zu senken. Wenn man sich seine langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen ansieht, seine Hydrierung und dass es seinen Weg in viele verarbeitete Lebensmittel von Erwachsenen bis hin zu Kindern findet.

Unsere einzige Ausnahme ist, wenn Sie kaltgepressten Raps kaufen können und ihn nicht zum Kochen bei hoher Hitze verwenden. Im Allgemeinen ist unsere Faustregel, sich von allen Formen von Raps fernzuhalten.

Hier ist die vollständige Liste der gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl:

1. Gering an gesättigten Fetten
2. Voll an einfach ungesättigten Fetten
3. Rapsöl hat kein Cholesterin

Hier ist die Liste der Nebenwirkungen von Rapsöl:

1. Hochgradig hydriert
2. Verursacht Leber- und Nierenbelastungen
3. Verursacht schwere Herzschäden und Herzkrankheiten
4. Große Mengen an Transfetten

Das macht es unmöglich zu empfehlen, es in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Ungeachtet der von der FDA empfohlenen Nährstoffzufuhr (RDA).

Hier ist eine Liste von ungesunden Speiseölen, die ebenfalls vermieden werden sollten:

• Rapsöl
• Sojaöl
• Pflanzenöl
• Palmöl
• Maisöl

Hier sind 2 großartige Rapsersatzstoffe:

Rapsöl durch Olivenöl ersetzen

Olivenöl ist ein Kochprodukt, das sich als eines der gesündesten Öle bewährt hat, die Sie in Ihre Ernährung einbauen können. Oft wird Rapsöl mit Olivenöl verglichen. Olivenöl ist in jeder Hinsicht gesünder.

Wenn Sie nach einem Ersatz für Ihr Rapsöl suchen, stellen Sie sicher, dass Sie extra natives Olivenöl bekommen. Wenn Sie richtig damit kochen, kann es eine riesige Quelle von herzgesunden Fetten sein, die auch freie Radikale mit all ihren Antioxidantien abtötet.

Ersetzen Sie es durch Kokosnussöl

Kokosnussöl ist ein weiterer brauchbarer Ersatz. Da es hohen Temperaturen und leichtem Anbraten standhält, ist es ein 1:1-Ersatz, wenn es um seinen Nutzen beim Kochen geht.

Darüber hinaus sorgen seine mittelkettigen Fettsäuren dafür, dass Ihr Körper beginnt, dieses Fett als Brennstoff zu nutzen. Nachdem Sie Rapsöl durch Kokosnussöl ersetzt haben, werden Sie nach 1 bis 2 Monaten allein durch diese Umstellung einen Gewichtsverlust feststellen.

Häufig gestellte Fragen

Ist Rapsöl schlecht für Sie?

Rapsöl ist schlecht für Sie. Es ist eines der giftigsten, hydrierten und am wenigsten nahrhaften Öle, die Sie verwenden können. Rapsöl, das in fast jedem zweiten Haushalt verwendet wird, ist voll von schlechten Fetten, die freie Radikale und Transfette enthalten, und das Kochen damit macht es nur noch schlimmer.

Rapsöl ist auch schlecht für Sie, da es sehr wenig Nährstoffe bietet. Die Menge der Vitamine E und K, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, sind gering. Wenn man es bei ausreichend hoher Hitze kocht, sogar vor dem Rauchpunkt des Rapsöls, verliert man den Rest seiner Antioxidantien.

Über 95% der Rapspflanzen sind gentechnisch verändert. Viele Studien weisen darauf hin, dass Rapsöl die Hauptursache für viele Nieren- und Herzkrankheiten ist. Das liegt am hohen Gehalt von Rapsöl an Erucasäure, einer giftigen Chemikalie, die den Herzmuskel schädigt.

Gesundheitskanada hat eine Verordnung erlassen, die Rapsmarken dazu verpflichtet, den Transfettgehalt zwischen 2 % und 3,75 % zu halten, aber verschiedene Forschungsarbeiten zeigen, dass einige Etiketten Transfettsäuregehalte von bis zu etwa 7,4 % aufweisen.

Ist Rapsöl gesund?

In der Mainstream-Medizin wird oft davon gesprochen, dass Rapsöl gut für den Körper und gesund für die Herzgesundheit ist. Der Hauptgrund für diese Behauptungen sind die Omega-3-Fettsäure- und mehrfach ungesättigten Fettprofile von Rapsöl.

Das ist nicht der Fall, Rapsöl ist nicht gesund für Sie. Die Omega-3-Fettsäuren, die in Rapsöl in Verbraucherqualität enthalten sind, sind am Ende der Produktion meist ranzig. Rapsöl durchläuft aggressive Verarbeitungsprozesse, um als Rapsöl zu enden.

Es durchläuft einen Raffinations- und Bleichprozess, der alle gesundheitlichen Vorteile entfernt, die in seiner reinen Form vorhanden gewesen wären.

Nachdem es diese Behandlungen durchläuft, werden die Omega-3-Fette ranzig und geben einen unangenehmen sowie giftigen Geruch ab, es wird dann desodoriert, um den üblen Geruch zu entfernen.

Was ist Raps?

Die Rapspflanze wird wissenschaftlich als Brassica Napus bezeichnet und gehört zur Familie der Brassicaceae, zu der über 3.000 verschiedene Senf- und Kohlsorten gehören.

Rapsöl wird aus der Rapspflanze gewonnen, in seinem natürlichen Zustand ist Rapsöl sehr instabil. Bei der Herstellung für den Verbraucher wird es stark hydriert, um den Rauchpunkt hoch und die Haltbarkeit stabil zu halten, wodurch alle Antioxidantien zerstört werden, die in der Rohform vorhanden waren.

Woher kommt Canola-Öl?

Canola-Öl hat seinen Ursprung in Kanada, sein Design und seine chemische Struktur wurden zuerst in Alberta, Kanada, konzipiert. Der Name Rapsöl leitet sich von der Bezeichnung „Kanadisches Öl“ ab, da es im Vergleich zur unbehandelten Rapspflanze viel weniger Erucasäure enthält.

Natürlich gibt es keine Rapspflanze, aus der Rapsöl gewonnen wird. Rapsöl stammt aus Samen und ist eine Bezeichnung für säurearmes Rapsöl.

Wie wird Rapsöl hergestellt?

Alle pflanzlichen Öle, auch Rapsöl, werden mit hohen Temperaturen und Chemikalien verarbeitet und entwickelt. Diese erhöhen schlechte Fette wie Transfettsäuren, freie Radikale und Ranzigkeit.

Die Raps- und Rapspflanze durchläuft einen Raffinations- und Bleichprozess, der die meisten gesunden Fette und Antioxidantien abtötet, bevor ein Endprodukt entsteht, das entweder Pflanzenöl oder Rapsöl ist.

Rapsmehl ist voll von Omega-3-Fettsäuren. Diese Art von Fett wird sehr leicht ranzig, wenn es Sauerstoff und großer Hitze ausgesetzt wird. Da die Omega-3-Fettsäuren während der Verarbeitung ranzig werden, wird das resultierende Rapsöl anschließend desodoriert, um giftige Gerüche zu entfernen.

Durch den Desodorierungsteil des Raffinationsprozesses werden fast alle Omega-3-Fettsäuren im Rapsöl entfernt und die Fettverbindung in Transfettsäuren umgewandelt.

Die kanadische Regierung schreibt vor, dass der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren in Rapsölprodukten zwischen 2 % und 3,75 % liegen muss. Viele Studien haben herausgefunden, dass der Transfettgehalt bei bestimmten Rapsölmarken bis zu 7,4 % betragen kann.

Ist Rapsöl glutenfrei?

Rapsöl ist komplett glutenfrei und veganfreundlich. Raps hat kein Gluten in seiner Zusammensetzung, was auch immer, so ist es eine alternative Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, Rapsöl zu konsumieren.