Pacanes confites grillées à l’érable réalisées en seulement 15 minutes au four. Avec seulement 3 ingrédients, ces noix sans huile et végétaliennes sont sucrées au sirop d’érable et assaisonnées de sel. C’est si simple et totalement infaillible ! Parfait pour les salades, les bols et les accompagnements de vacances !
Voici une recette simple qui remonte à l’époque des vieux restaurants et qui s’avère très pratique, surtout pendant les fêtes. Des pacanes confites à l’érable. Cette version est réalisée avec seulement du sirop d’érable et une pincée de sel.
Tellement simple ! Si savoureux ! Et totalement végétalien !
Séparer les noix de pécan avec du vrai sirop d’érable. Ajoutez une pincée de sel. Si vous aimez le poivre, ajoutez-en aussi.
Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Vous n’avez pas besoin d’huile ou de beurre ici, alors laissez-les de côté.
Cuire à 375F pendant 14 minutes.
Voila!
Lorsqu’ils refroidissent, ils durcissent pour devenir les plus délicieux, croquants, noisette, terreux, bienfaits!
Parfait pour les bols et les salades et les côtés.
Ou juste pour grignoter. 😉
La meilleure partie ? Ils sont entièrement personnalisables. Épicez-les à votre guise !
- zaatar
- cinq épices
- garam masala
- chipotle-cumin !
- paprika fumé
- graines de sésame ( utilisez une cuillère à soupe ou plus !)
- poudre de curry
- cannelle et cumin
- Chia
Pour n’en citer que quelques-uns !
Vous les avez vus un million de fois ici sur le blog dans diverses recettes, avec différentes combinaisons d’épices… je voulais juste créer un post spécial pour cela.
J’espère que vous apprécierez cette recette très basique de noix de pécan rôties à l’érable et confites qui pourrait être très pratique ici dans les prochaines semaines. J’ai hâte d’entendre comment vous les adapterez !
Cheurs !
Sylvia
Description
Pacanes confites grillées au miel faites en seulement 15 minutes au four avec seulement 3 ingrédients ! Sans huile, végétalien et totalement infaillible ! La MEILLEURE recette qui ressort parfaite à chaque fois !
Ingrédients
- 1 tasse de moitiés de pacanes
- 2 cuillères à soupe de vrai sirop d’érable
- 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre facultatif
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Instructions
Préchauffer le four à 375F
Séparer les pacanes dans un bol avec le sirop d’érable et le sel et le poivre facultatif.
Déposer les pacanes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en une seule couche. Placez-la sur la grille du milieu pendant 14 minutes. Remuez à 10 minutes, et vérifiez à 12 minutes, car tous les fours sont différents. Vous voulez que les noix grillent un peu, alors j’essaie d’aller jusqu’à la totalité des 14 mintues.
Retirez du four. Laissez refroidir complètement. Cassez-les. Conserver dans un bocal, ou un bol sur le comptoir pour des collations faciles.
Notes
N’hésitez pas à ajouter des épices !
1 cuillère à café de l’un des éléments suivants fonctionne très bien :
- Cinq-épices
- Zaatar
- garam masala
- poudre de curry
- Chipotle et cumin ( 1/2 cuillère à café chacun)
- paprika fumé
- poudre de chili
- cannelle
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