Esta ensalada de pasta italiana clásica es la mejor comida de picnic de verano. Pasta tricolor, verduras, queso y pepperoni llenan esta sabrosa ensalada italiana.
¿Sabes cuál es mi parte favorita de un picnic de verano? ¡Los platos de acompañamiento! La clásica ensalada de patatas, la cremosa ensalada de brócoli y la dulce ensalada de Snickers son SIEMPRE un éxito.
¿Si hay un picnic al que tengo que llevar una guarnición? Puedes apostar que voy a llevar esta ensalada de pasta. Me la piden a menudo. Y lo que más pide es Braden. A él le encanta. El cumpleaños de Braden es en enero y, aunque estemos en pleno invierno, ¡siempre pide ensalada de pasta y tarta de calabaza!
Ensalada de pasta italiana fácil
Me encanta la ensalada de pasta porque es fácil. No hay que pelar patatas ni cortar demasiadas verduras. A continuación hablaremos de cómo preparar partes de esta ensalada con antelación para que sea una receta de guarnición rápida y fácil para todas tus noches de parrilla.
Mejor pasta para ensalada de pasta
La base de nuestra ensalada de pasta es la pasta tricolor. Podrías utilizar pasta normal? Sí. Pero la tricolor es mucho más bonita. Y tal vez, sólo tal vez, es un poquito más saludable para ti ya que tiene un poco de espinacas y tomates dentro para darle ese bonito color.
Cocina la pasta hasta que esté al dente. A mí no me gusta la ensalada de pasta blanda, y dudo que a ti tampoco.
¿Cómo hacer que la pasta fría no se pegue?
Aquí tienes unos cuantos consejos:
- No añadas la pasta al agua hasta que el agua esté en plena ebullición.
- No cocines demasiado la pasta. Cocínala al dente.
- Enjuaga la pasta con agua fría después de la cocción ya que no la vas a servir inmediatamente.
- Como estás añadiendo un aderezo a base de aceite a la pasta, puedes mezclar los fideos de pasta fría con sólo una cucharadita o dos de aceite de oliva para evitar que se peguen. No hagas esto si vas a servir con salsa de tomate o la salsa no se pegará.
Ingredientes de la ensalada de pasta
- pasta tricolor
- aceitunas
- . ¡
- Queso cheddar
- Pepinillo
- Tomate
- Pepino
- Cebolla
- Sazonar la ensalada de pasta
- Aderezar
- Pimiento verde y pimiento rojo es opcional!
Aderezo para la ensalada de pasta
A nosotros nos resulta más fácil utilizar el aderezo italiano picante comprado en la tienda para nuestra ensalada de pasta. A veces nos damos un capricho y compramos el aliño de Olive Garden…. ¡está tan bueno!
Si quieres probar a hacer el tuyo propio, puedes coger el aliño de cualquiera de estas recetas y añadirlo a la ensalada:
- Vinagreta de vino tinto
- Vinagreta balsámica
Cómo hacer la ensalada de pasta
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Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y deja que se enfríe. Utiliza nuestros consejos anteriores para evitar que la pasta se pegue.
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Una vez que la pasta se haya enfriado a temperatura ambiente, añade las aceitunas, el pepperoni, la cebolla, el queso, el pepino y el tomate. Por supuesto, puedes añadir otras verduras o dejar algunas fuera si no te gustan. Mezclar bien.
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Justo antes de servir, espolvorear el condimento de la ensalada por encima de la misma, y luego verter el aderezo por encima.
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Mezclar bien. Añade más aliño, si lo deseas.
¿Cómo hago para que la ensalada de pasta sepa mejor?
¿Has añadido alguna vez condimento a tu ensalada de pasta? ¡Nuestra receta de condimento para ensalada de pasta hace que la ensalada de pasta destaque! Si tienes tu propia receta de ensalada de pasta favorita, utilizarás tres cucharadas de este condimento por cada kilo de pasta.
¿Se puede hacer la ensalada de pasta el día anterior?
Si vas a hacer la ensalada de pasta el día anterior, te recomendamos que guardes la pasta, el pepperoni y el queso en un bol y las verduras en otro. Justo antes de servir, mézclalo todo con el aliño. Esto ayudará a que tu ensalada de pasta se mantenga fresca.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada de pasta con aliño italiano?
Esta ensalada de pasta se conserva en el frigorífico durante 3-4 días. Si la ensalada de pasta se ha secado, mézclela con unas cucharadas más de aliño italiano. Esto la refrescará enseguida!
¿Se puede congelar la ensalada de pasta?
No. Esta ensalada de pasta no se congela bien. Devórala mientras la tengas!
¿Qué plato principal va con la ensalada de pasta?
La ensalada de pasta va con casi cualquier cena a la parrilla.
- Hamburguesas a la mantequilla
- Chuletas de cerdo a la parrilla
- Pollo a la parrilla al limón
- Bistecs al ajo con mantequilla
- Salmón al limón
- Frijoles horneados caseros
- Ensalada de sandía
- Maíz a la parrilla
- Ensalada de frutas
- 1 libra de pasta tri-color de pasta rotini
- 1 lata de aceitunas en rodajas (2.25 onzas)
- 5 onzas de pepperoni en rodajas
- 1/4 de taza de cebolla roja picada
- 1 taza de queso cheddar en cubos
- 1 taza de pepino picado
- 1 taza de tomate picado
- 3 cucharadas de condimento para ensalada de pasta
- 1/2 taza de aderezo italiano picante
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete y déjela enfriar.
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Una vez que la pasta se haya enfriado a temperatura ambiente, añade las aceitunas, el pepperoni, la cebolla, el queso, el pepino y el tomate. Remover bien.
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Justo antes de servir, espolvorear el condimento de la ensalada por encima de la misma, y luego verter el aderezo por encima. Mezclar bien. Añadir más aliño, si se desea.
¿Qué otras guarniciones van con la ensalada de pasta?
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Ensalada de pasta italiana
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