Wie man Spargel in Ihrem Garten anbaut

Barnacle Bill liebt Gartenarbeit. Er bietet viele Tipps und Tricks zum Pflanzen, Ernten und Lagern von hochwertigem Obst und Gemüse.

Warum sollte ich Spargel anbauen?

Spargelstangen sind herrlich schmackhafte Köstlichkeiten, die Sie in Ihrem Garten anbauen können. Auch wenn die Kultivierung Geduld und Arbeit erfordert, werden Sie all das schnell vergessen und sich über viele Jahre an der jährlichen Ernte erfreuen, wenn sie einmal etabliert sind. Das ist es, worum es geht! Ich werde mit Ihnen die allgemeinen Informationen teilen, die Sie wissen müssen, um Ihr eigenes gesundes Grünzeug anzubauen.

Wo man Spargel anbaut

In einigen Regionen der Vereinigten Staaten kann man wilden Spargel entlang einiger Straßen wachsen sehen. Das liegt daran, dass das Gemüse, das eine winterharte Staude ist, gedeiht, wenn man es in Ruhe lässt.

Was das Gemüse angeht, das wir alle kennen, ist mir kein anderes bekannt, das so produktiv und wild wächst wie Spargel. Das soll nicht heißen, dass es nicht einiges zu tun gibt, um ein stark produzierendes Spargelbeet anzulegen, das Ihnen Jahr für Jahr tolle Pflanzen liefert. Sobald sie in einem Beet etabliert sind, können sie bis zu 20 Jahre halten. Einige Experten sagen, dass sie sogar noch länger leben und produzieren können.

Für die besten Ergebnisse ist es am besten, Spargel an einem Ort am Rande des Gartens anzubauen, weil er dazu neigt, sich auszubreiten.

Wie Sie Ihren Spargel auswählen

Für eine lange Zeit waren die Spargeloptionen begrenzt, weil die meisten der bekanntesten Sorten weiblich waren. Das bedeutete, dass sich diese Samen ausbreiten und das Beet bedrängen, zum Nachteil der Pflanzenqualität. Weibliche Pflanzen benötigen außerdem zusätzliche Energie, um den Samen zu produzieren.

Die neuen Sorten, die den Gärtnern seit kurzem angeboten werden, sind größtenteils männlich. Das bedeutet, dass diese Spargel eine größere Stange produzieren – die gesamte Energie wird in das Wachstum gesteckt und nicht für die Fortpflanzung aufgewendet. Sie werden auch nicht teilweise von den jungen Trieben kannibalisiert, wie es bei ihren weiblichen Gegenstücken der Fall ist. Fragen Sie bei der Suche nach Spargelsorten nach den männlichen Pflanzen, da diese ertragreichere, größere Stangen produzieren.

Aufgrund der Langlebigkeit des Spargels ist es wichtig, die richtige Entscheidung für die jeweilige Sorte zu treffen, denn es dauert lange, das Spargelbeet anzulegen und wie lange sie halten, wenn sie einmal im Boden sind.

Ein weiterer Vorteil der neuen Sorten ist, dass sie resistent gegen Fusarium und Rost sind, während sie auch kältetoleranter sind als ältere Sorten.

Lange Rede, kurzer Sinn, wählen Sie die neuen männlichen Sorten.

Spargel aus Samen pflanzen

Für einen geduldigen Gärtner ist die Option, Spargel aus Samen zu pflanzen, verlockend, weil sie eine größere Auswahl an Sorten bietet. Es lässt Sie auch wissen, dass es die frischesten Pflanzen sind.

1. Warten Sie, bis die Bodentemperatur etwa 60°F erreicht hat, bevor Sie die Samen in den Boden setzen.
2. Wenn Sie sich für Samen entscheiden, sollten sie in ein separates Beet gesät werden.
3. Säen Sie die Samen in einer Reihe mit einem Abstand von etwa zwei Zentimetern und einen halben Zentimeter tief.
4. Lassen Sie sie ein Jahr lang wachsen.
5. Graben Sie die Kronen aus, bevor sie zu wachsen beginnen, und setzen Sie sie in das dauerhafte Bett, das Sie für sie vorbereitet haben.

Die meisten Hausgärtner werden sich dafür entscheiden, Spargel aus Kronen zu ziehen, die ein Jahr alt sind, und nicht aus Samen.

• Seien Sie sich bewusst, dass das Pflanzen von Spargel aus Samen ein zusätzliches Jahr zu der bereits langen Zeitspanne hinzufügt, die mit der festen Etablierung eines gesunden Spargelbeets verbunden ist.

Spargel pflanzen

Wann Spargelkronen oder -pflanzen pflanzen

Wenn der Boden im zeitigen Frühjahr bearbeitet werden kann, setzen Sie die Spargelpflanzen oder -kronen in die Erde. Wenn Sie nicht wissen, was Kronen sind, sind es Knospen in der Mitte, von denen eine Anzahl von Wurzeln in der Größe eines Bleistifts herabhängt.

Spargel pflanzen

1. Wenn Sie Spargelpflanzen pflanzen, setzen Sie sie in einen Graben, der 12″ bis 18″ breit und 6″ tief ist. Wenn Sie Spargelkronen pflanzen, setzen Sie sie in einem Abstand von 9″-12″ auseinander.
2. Achten Sie darauf, dass Sie die Wurzeln gleichmäßig ausbreiten und die Knospenseite der Krone nach oben zur Bodenoberfläche zeigen lassen. Die Krone sollte ein wenig höher sein als die Wurzeln der Pflanze.
3. Die Kronen werden sofort mit etwa 2″ Erde bedeckt. Im Laufe des Sommers füllen Sie den verbleibenden Teil des Grabens nach und nach auf, wenn die Pflanzen weiter in die Höhe wachsen.
4. Für diejenigen unter Ihnen, die bereits ein Spargelbeet haben, können Sie einen oder zwei Zentimeter Erde zwischen den Reihen hinzufügen, wenn die Pflanzen weiter in die Höhe schieben, wenn sie reif sind.

Pflegehinweise für Spargel

Wie ich bereits erwähnt habe, empfehle ich, eine neuere Spargelsorte zu wählen, um die Wahrscheinlichkeit von Krankheiten zu verringern. Denken Sie daran, die männlichen Sorten zu kaufen!

Die ungewöhnlich lange Lebensdauer des Spargels macht es für einen Gärtner noch wichtiger, den Boden vor dem Pflanzen vorzubereiten. Fügen Sie alle organischen Materialien hinzu, die Sie haben, um den Boden aufzubauen, oder kaufen Sie welche im Laden, um sie in den Boden zu mischen. Sobald der Spargel an Ort und Stelle ist, gibt es keine Möglichkeit mehr, den Boden wirklich zu verändern, ohne die Pflanzen und das Beet zu zerstören.

Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger für die ersten drei Jahre des Pflanzenwachstums. Tragen Sie ihn im Frühjahr auf. Im vierten Jahr des Wachstums warten Sie bis zur letzten Ernte (wann immer das in Ihrer Zone ist), bevor Sie den Boden düngen.
Sie wollen dies tun, um den Teil der Pflanze, der Farn genannt wird, aufzubauen, der Nährstoffe und Energie für eine starke Produktion im folgenden Jahr speichert.

Pflege für den Boden

Die Hauptaufgabe beim Spargel ist das Jäten der Pflanzen, da die Stangen kein Laub haben, das den umgebenden Boden beschattet. Unkraut und andere Konkurrenten sprießen unweigerlich aus dem Boden und lassen die Fläche ziemlich unordentlich aussehen. Hier sind meine Vorschläge:

• Kultivieren Sie den Bereich so früh wie möglich im Frühjahr, sobald die Pflanzen auftauchen.
• Sorgen Sie dafür, dass Sie nur sehr leicht kultivieren und die Situation weiterhin kontrollieren.

Im Herbst, sobald der erste harte Frost kommt, schneiden Sie die Spitzen des Spargels ab, um ihn vor Rostkrankheiten zu schützen. Sie wollen nicht, dass er sich im Laub der Pflanze festsetzt.

Die einzigen Insekten, die für den Spargel ein Problem darstellen können, sind Spargelkäfer, die häufig in Hausgärten zu finden sind. Sie können sie entweder abpflücken, wenn es nicht so viele sind, oder ein entsprechendes Insektizid verwenden.

Spargel ernten

Wenn Sie nicht gerade ein riesiges Spargelbeet haben, würde ich empfehlen, die Stangen erst im dritten Jahr nach dem Einpflanzen zu ernten. Das liegt daran, dass Spargel ein horizontales Wurzelsystem aussendet, und es dauert so lange, bis es sich so etabliert hat, dass es den Pflanzen und dem gesamten Beet nicht schadet.

Einige Leute würden sagen, dass es in Ordnung ist, Ihren Spargel vorher zu ernten, aber ich würde es nicht zu sehr versuchen, da es viel Schaden anrichten könnte. Der einzige Grund, warum es in Ordnung wäre, früh zu ernten, ist, wenn Sie ein großes Spargelbeet haben, das groß genug ist, um einige der Pflanzen an den Rändern abzuknabbern, wenn Sie nicht die Willenskraft haben, zu warten. Auf diese Weise würden Sie wahrscheinlich nur den äußersten Rand des Beetes verletzen.

Zu viele der Stangen zu entfernen, schadet den Pflanzen, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie sich ein paar für einen frühen Geschmack schnappen. Selbst im dritten Jahr sollten Sie die Pflanzen nur etwa einen Monat lang ernten, da ihr Wurzelsystem noch wächst.

Ab dem Beginn des vierten Jahres können Sie jedes Jahr etwa 2 bis 4 Monate lang ernten, wenn die Saison in Ihrer Region so lange dauert.

Wann Sie ernten wollen

1. Suchen Sie nach Speeren, die etwa 5-8″ lang sind. Sie können die Speere entweder abknipsen oder abschneiden. Die meisten Heimgärtner brechen sie einfach ab.
2. Alles, was Sie tun müssen, ist den Speer nahe der Basis der Pflanze zu halten und ihn nach unten zu biegen. Die Pflanze selbst wird die richtige Stelle zum Brechen bieten, da es oben an der Pflanze Fasern gibt und den schwächeren, faserlosen Teil näher am Boden. Dies ist der Ort, an dem er auf natürliche Weise brechen wird.
3. Wenn Sie sich entscheiden, ein Messer zu verwenden, um Ihren Spargel zu ernten, müssen Sie es an der Basis der Pflanze in den Boden stecken und ihn dort schneiden.

Spargellagerung

Spargel ist nicht lange haltbar, also achten Sie darauf, ihn nach der Ernte schnell zu verwenden.

Die beste Art, ihn kurzfristig zu lagern, ist, ihn so zu behandeln, als würden Sie eine Blume für eine Vase schneiden.

• Setzen Sie Ihre Spargelstangen in einen Behälter zusammen mit ein paar Zentimetern Wasser.
• Deckeln Sie alles mit einer Plastiktüte ab.
• Legen Sie den Spargel in den Kühlschrank, bis Sie ihn verwenden möchten.

Spargel anbauen

Dieser Inhalt ist nach bestem Wissen und Gewissen des Autors korrekt und wahrheitsgetreu und ist nicht als Ersatz für eine formelle und individuelle Beratung durch einen qualifizierten Fachmann gedacht.

Debbie Dakken am 20. September 2019:

Wann ist der beste Zeitpunkt, um in ein neues Gebiet umzupflanzen?

DavilynEversz am 01. Juli 2018:

Lange Zeit Biobauer hier. Vor fünf Jahren habe ich eine Menge Bio-Kronen bestellt. Sie kamen und sie waren riesig. Ich sagte mir: „Selbst, diese Idee mit dem Graben….no“. Also tat ich es nicht. Ich grub ein Loch, das so breit war wie die ganze Masse an Kronen, setzte einen kleinen Erdhügel in die Mitte des Lochs und pflanzte sie ein. Er trägt immer noch wie verrückt.

Manchmal frage ich mich, woher sie all diese Garten-„Regeln“ haben. Jeder scheint es einfach zu tun, ohne nachzudenken. Me, always been the opposite.

Try Conovers Colossal Aspargus – its wonderful, really hearty, little maintenance, tastes wonderful.

rick natter on May 16, 2018:

Maximal meine Speere gehen zu Samen, bevor ich eine Chance bekomme, sie zu pflücken. Mein Beet ist dieses Jahr 3 Jahre alt und ich habe mit 2 Jahre alten Kronen angefangen. rick

Adelaide am 15. Oktober 2017:

Sollte man die Spargelfarne stutzen oder beschneiden? Wenn ja, wann? Danke.

Cygnet Brown aus Springfield, Missouri am 27. März 2014:

Ich liebe es, Spargel anzubauen. Sobald er etabliert ist, wächst er einfach und wächst. Ich habe herausgefunden, dass das Mulchen meines Spargels mit gut gealtertem Sägemehl Wunder bewirkt, um das Unkraut in Schach zu halten.