Wie man Bagels lagert, um Frische zu bewahren (3 Methoden)

Niemand mag einen abgestandenen Bagel, aber wenn Sie eine Tüte davon kaufen, wie lagern Sie Bagels, damit sie einen Tag, zwei Tage oder länger frisch bleiben? Wir haben hier die Antwort.

In einen knusprigen, warmen Bagel zu beißen, der vor Geschmack und der richtigen Menge an Biss strotzt, ist in der Tat ein absolutes Vergnügen. Egal, welche Art von Bagel Sie bevorzugen – einfach, Mehrkorn oder Müsli, egal, welchen Geschmack Sie bevorzugen – süß oder salzig; Bagels schmecken am besten, wenn sie frisch sind.

Natürlich würden Sie mehr als einen Bagel auf einmal kaufen. Leider hält die Knusprigkeit eines perfekt getoasteten Bagels nicht lange an. Er beginnt schal zu werden und verliert seinen Reiz. Die gute Nachricht ist, dass der Geschmack und die Frische von Bagels bei richtiger Lagerung länger erhalten bleiben können.

Die Lagerung von Bagels in einer Speisekammer oder das Einfrieren sind die besten Möglichkeiten, um die gleiche Frische und den gleichen Geschmack zu erhalten wie an dem Tag, an dem Sie sie bekommen haben. Viele Menschen machen den Fehler, Bagels im Kühlschrank zu lagern, in der Hoffnung, dass sie dann länger haltbar sind, aber das Kühlen trocknet sie tatsächlich aus. Der Geschmack bleibt nicht erhalten und sie werden schneller schal.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Ihre Lieblings-Backwaren lagern können, um ihren Geschmack und ihre Frische zu bewahren.

Kurzfristige Lagerung in der Speisekammer

Während Bagels am besten schmecken, wenn sie frisch sind, können Sie sie nicht jeden Tag backen oder kaufen, oder? Natürlich würden Sie sicherstellen, dass Sie einen guten Vorrat haben, der zumindest für ein paar Tage reicht. Wenn Sie und Ihre Familie Ihre Bagels lieben, dann müssten Sie sie kurzfristig aufbewahren.

Während das Kühlen Ihrer Bagels wie das Richtige erscheint, sollten Sie das vermeiden! Um die Frische der Bagels etwas länger zu erhalten, lagern Sie sie am besten in Ihrer Speisekammer. Hier sind einige Tipps für die kurzfristige Lagerung von Bagels:

• Ob Sie Bagels kaufen oder selbst backen, beginnen Sie damit, sie in zwei Gruppen aufzuteilen. Behalten Sie die Menge, die Sie in den nächsten Tagen benötigen und legen Sie den Rest in den Gefrierschrank, diese Methode wird im nächsten Abschnitt besprochen.
• Für selbstgemachte Bagels, wickeln Sie sie in Papiertüten ein, um ihre Frische zu erhalten. Sobald alle Bagels in einzelne Papiertüten eingewickelt sind, legen Sie sie in eine Zip-Lock-Plastiktüte. Dies ist ein idealer Weg, um die Frische der Bagels zu verlängern. Denken Sie daran, die Luft aus der Plastiktüte zu nehmen, bevor Sie die Bagels verschließen, damit die Feuchtigkeit draußen bleibt.
• Bei im Laden gekauften Bagels sollten Sie die Tüten zunächst auf Risse oder Löcher überprüfen. Die meisten Geschäfte geben die Backwaren in dünnen oder fadenscheinigen Plastiktüten aus. Wenn die Tüte in gutem Zustand ist, können Sie die Bagels in derselben Tüte problemlos etwa eine Woche lang aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass überschüssige Luft vor dem Verschließen aus der Tüte gedrückt wird. Falls die Tüte reißt, legen Sie die Bagels in eine Plastiktüte mit Reißverschluss und entfernen Sie die überschüssige Luft, bevor Sie sie verschließen.

Ein paar Dinge, die Sie beachten sollten:

• Selbstgemachte, frisch gebackene Bagels können problemlos fünf bis sechs Tage in Ihrer Speisekammer gelagert werden. Nach zwei bis drei Tagen fangen sie jedoch an, schal zu werden.

• Gekaufte Bagels können in der Speisekammer für etwa eine Woche aufbewahrt werden.
• Sie können Bagels auch in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie keine Vorratskammer haben oder es an Platz mangelt, aber sie werden schneller schal.

Jetzt können Sie Ihre Bagels einfach in Ihrer Vorratskammer aufbewahren, während Sie sicherstellen, dass ihre Frische und ihr Geschmack länger anhalten. Achten Sie darauf, dass Sie sie richtig einpacken, um zu vermeiden, dass sich Feuchtigkeit einschleicht und Ihre Bagels ruiniert.

Pantry/Kühl-Bagels

Sie haben gelernt, wie Sie Ihre Bagels für die kurzfristige Aufbewahrung richtig lagern. Wie wärmen Sie sie nun auf, damit sie ihre ursprüngliche Frische wiedererlangen? Egal, ob Sie sie in der Speisekammer oder im Kühlschrank aufbewahrt haben, Sie können warme, leckere Bagels ganz einfach genießen, wann immer Sie wollen.

Während das Kühlen von Bagels nicht empfohlen wird, können Sie 2 bis 3 Tage alte, gekühlte Bagels trotzdem gut aufwärmen. Hier ist, was Sie tun sollten:

1. Starten Sie, indem Sie den Ofen für ein paar Minuten vorheizen, indem Sie ihn auf 350 °F (177 °C) einstellen.
2. Sprühen Sie ein wenig Wasser auf die Oberfläche des Bagels und legen Sie sie auf die mittlere Schiene des Ofens
3. Kontrollieren Sie den Bagel nach ein paar Minuten, um ihn nach Ihrem Geschmack zu toasten.
4. Für knusprigere Bagels, lassen Sie sie für 5 Minuten oder länger im Ofen.

Ein paar Tipps:

• Erinnern Sie sich daran, den Bagel mit Wasser zu besprühen, da es hilft, ihn zu beleben, bevor er in den Ofen kommt. Dadurch wird er weniger schal und hart und erhält mehr Frische.
• Wenn Sie die Bagels nicht direkt auf den Rost legen möchten, legen Sie sie auf ein Backblech, aber geben Sie kein Öl hinein!
• Toaster können auch verwendet werden, aber gekühlte Bagels lassen sich am besten im Ofen aufwärmen.

Die in der Speisekammer gelagerten Bagels lassen sich noch besser aufwärmen als die gekühlten. Sie können die gleiche Methode anwenden, sie im Ofen zu backen wie die gekühlten. Sie können sie auch direkt in den Toaster legen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

Eine weitere Möglichkeit, Bagels aus der Speisekammer aufzuwärmen, ist die Mikrowelle. Diese Methode ist jedoch nicht zu empfehlen und sollte nur verwendet werden, wenn kein Toaster und kein Backofen zur Verfügung stehen oder wenn Sie in Eile sind. Hier ist der Grund:

• Mikrowellen-Bagels tragen dazu bei, ihre Textur zu verändern.
• Die Bagels werden nicht so frisch und lecker schmecken, wie sie es beim Backen oder Toasten tun würden.

Wenn Sie keine andere Alternative haben, dann stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Bagels auf mittlerer Stufe und für nur 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Wenn sie länger erhitzt werden, verlieren sie ihre Knusprigkeit.

Bagels im Gefrierschrank aufbewahren

Für eine langfristige Aufbewahrung ist das Einfrieren von Bagels der beste Weg zu gehen. Bagels können im Gefrierschrank bis zu 6 Monate gelagert werden. Hier einige nützliche Tipps zum richtigen Einfrieren:

• Zunächst sollten Sie die Bagels halbieren, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. Das macht es einfacher, die gefrorenen Bagels zu toasten, anstatt sie erst aufzutauen, bevor Sie sie halbieren können.

• Wickeln Sie alle Bagels in Plastikfolie ein. Nehmen Sie eine große Plastikfolie, damit die Bagels komplett eingewickelt werden können. Die Plastikfolie schützt die Bagels davor, Gefrierbrand zu bekommen.
• Positionieren Sie alle eingewickelten Bagels und legen Sie sie in einen Zip-Lock-Gefrierbeutel. Der Gefrierbeutel bietet einen zusätzlichen Schutz für die Bagels und sorgt dafür, dass Ihr Gefrierschrank organisiert bleibt. Sie würden nicht wollen, dass zufällige Bagels überall in Ihrem Gefrierschrank auftauchen.
• Bevor Sie den Gefrierbeutel in den Gefrierschrank legen, markieren Sie den Beutel mit dem Datum, damit Sie wissen, wann diese Bagels ablaufen würden.
• Stellen Sie sicher, dass Sie sie am Tag, an dem Sie sie backen oder kaufen, im Gefrierschrank aufbewahren. Dies wird sicherstellen, dass der frische Geschmack der Bagels länger anhält.

Ein paar Dinge, die Sie beachten sollten:

• Gefrorene Bagels können bis zu sechs Monate gelagert werden. Nach sechs Monaten besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Bagels Gefrierbrand entwickeln.
• Außerdem werden sie nicht mehr richtig getoastet oder gebacken und schmecken schal und hart.

Sie können jetzt Ihre leckeren Bagels für eine längere Zeit genießen. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie in den Gefrierschrank zu legen und sie aufzuwärmen, wann immer Sie Lust auf Bagels zum Frühstück haben!

Auftauen von gefrorenen Bagels

Wie genießen Sie die Bagels warm, nachdem Sie sie aus dem Gefrierschrank genommen haben? Um sicherzustellen, dass sie wieder so frisch gebacken sind wie an dem Tag, an dem Sie sie bekommen haben, müssen Sie sie auf die richtige Weise auftauen.

Hier sind vier Möglichkeiten, Bagels aufzutauen:

Nummer 1: Auftauen bei Raumtemperatur

Die einfachste Art, Bagels aufzutauen, ist, sie über Nacht stehen zu lassen. Nehmen Sie die gewünschte Menge an Bagels heraus und legen Sie sie in eine Schale. Lassen Sie sie über Nacht bei Raumtemperatur auftauen. Achten Sie darauf, dass sie an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden.

Nummer 2: Bagels in der Mikrowelle aufwärmen

Transferieren Sie die Bagels auf ein mikrowellensicheres Tablett und erhitzen Sie sie für 30 Sekunden auf höchster Stufe. Dies ist möglich, wenn Sie sie vor dem Einfrieren nicht in Scheiben geschnitten haben. Wenn die Bagels vor dem Einfrieren in Scheiben geschnitten wurden und Sie nicht zu wenig Zeit haben, vermeiden Sie die Mikrowelle.

Nummer 3: Zeit zum Toasten

Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Bagels in einen Toaster und toasten Sie sie, bis sie knusprig sind. Manche Toaster haben eine Bagel-Einstellung, bei anderen können Sie in der Anleitung nachsehen oder die gleiche Einstellung wie beim Toasten eines Toasts wählen.

Nummer 4: Schieben Sie sie in den Backofen

Bagels schmecken am besten, wenn sie richtig getoastet sind. Wenn Sie es besonders knusprig mögen, können Sie sie auch backen, anstatt sie zu toasten. Heizen Sie zuerst den Ofen vor und geben Sie die Bagels dann für 15 bis 20 Minuten hinein. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Verzehr 10 Minuten abkühlen lassen.

Ein paar Tipps, die Sie beachten sollten:

• Bagels vor dem Backen oder Toasten mit kaltem Wasser besprühen, um ihnen eine extra knusprige Schicht zu geben.
• Zwischen die aufgeschnittenen Bagels ein Stück Wachspapier legen, bevor Sie sie in Frischhaltefolie einwickeln. Das spart Zeit, wenn Sie sie schnell aus dem Gefrierschrank in den Toaster stecken wollen.
• Stellen Sie sicher, dass Sie Bagels verschiedener Sorten getrennt toasten, damit Sie die Aromen nicht vermischen.
• Investieren Sie in einen Bagelschneider oder eine Schneidemaschine für schnelles und einfacheres Schneiden von Bagels.

Jetzt müssen Sie sich nur noch für die Füllung Ihres perfekt getoasteten Bagels entscheiden! Bestreichen Sie den Bagel mit Frischkäse, belegen Sie ihn mit Früchten oder machen Sie ihn herzhaft, indem Sie Speck, Eier und Gemüse hinzufügen! Schnappen Sie sich Ihre Tasse Kaffee und genießen Sie die köstliche Güte Ihres Bagels!