- Viele empfehlen, ein Glas Wasser zu trinken, während man Alkohol trinkt, um die Auswirkungen eines Katers zu vermeiden, aber eine neue Studie könnte dieses Ammenmärchen widerlegt haben.
- Gemäß dem Molekularbiologen Patrick Schmitt ist es ein Irrglaube, dass Ihr Körper dehydriert wird, wenn Sie Alkohol trinken.
- Der Forscher sagte, dass das Trinken von Wasser Ihnen nicht wirklich bei einem Kater helfen wird, da Ihr Kater nicht durch Dehydrierung verursacht wird.
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Mein Telefon vibriert – aber ich muss nicht darauf schauen. Ich weiß genau, was auf dem Display steht.
Etwas verärgert nehme ich einen Schluck Wasser. Ich gehöre zu den Menschen, die ohne moderne Technik, die sie regelmäßig an die Flüssigkeitszufuhr erinnert, wahrscheinlich in kürzester Zeit wie eine Pflaume aussehen würden. Ich schaffe es nur selten, ein ganzes Glas in einem Zug zu leeren.
Es gibt jedoch eine Ausnahme von dieser Regel: Gegen zwei Uhr morgens, nach ein paar Gläsern zu viel, brauche ich keinen Wecker mehr, um mich daran zu erinnern, Wasser zu trinken.
Wie von Geisterhand kann ich Gläser Wasser in einer erstaunlichen Geschwindigkeit hinunterstürzen, als ob Nestlé jeden Moment am örtlichen Reservoir auftauchen könnte.
Ich befinde mich gerade mitten in einem letzten Versuch, einen Kater zu vermeiden – weil ich gestern Abend wieder einmal nicht der Empfehlung gefolgt bin, zu jedem Schluck Wein ein Glas Wasser zu trinken.
Alkohol entzieht dem Körper nicht wirklich Wasser
Laut dem Molekularbiologen Patrick Schmitt hätte das Trinken von Wasser ohnehin nicht geholfen. Genauso wenig wie mein kläglicher Versuch, die bedrohlichen Symptome durch ausgiebiges Nachtrinken zu lindern.
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„Es ist ein Irrglaube, dass das Trinken von Wasser Ihnen hilft, einen Kater zu vermeiden“, sagte Schmitt.
Nach den Ergebnissen einer Studie aus den 1950er Jahren stimmt es, dass der Körper beim Alkoholkonsum mehr Wasser ausscheidet.
„Allerdings wurden aus diesen Ergebnissen die falschen Schlüsse gezogen“, so der Wissenschaftler. „Man dachte, dass der Körper mehr Wasser ausscheidet und deshalb dehydriert – und das wurde einfach als schlüssige Erklärung akzeptiert, warum wir einen Kater bekommen.“
Die Hypothese wurde jedoch nie getestet, geschweige denn bestätigt.
Wenn wir Alkohol verstoffwechseln, verarbeitet unser Körper die Verbindung Ethanal. Manchen Menschen fehlen die Enzyme, um Alkohol effektiv aus dem Körper auszuscheiden, was Wissenschaftler für einen Teil des Grundes halten, warum wir einen Kater bekommen.
Nach einem Bericht in der Berliner Morgenpost entschied sich Schmitt, eine eigene Studie durchzuführen und die Hydratation seiner Probanden zu überwachen.
Die Studie ergab, dass Alkoholkonsum trotz erhöhter Flüssigkeitsausscheidung nicht zu einer Dehydration führt. „Das bedeutet, dass der Körper keine nennenswerten Mengen an Wasser verliert“, so Schmitt.
„Die Empfehlung, viel Wasser zu trinken, wenn man Alkohol konsumiert, basiert auf genau diesem Missverständnis“, erklärte er. „Da der Körper nicht wirklich dehydriert wird, hat das Trinken von Wasser zusammen mit Alkohol absolut keinen Einfluss darauf, ob man am Ende einen Kater hat oder nicht.“
Wassertrinken hat bestenfalls einen vernachlässigbaren Effekt auf einen Kater
Wenn man logisch darüber nachdenkt, ist sowohl in Wein als auch in Bier Wasser enthalten – es sind schließlich Getränke.
Auch wenn in diesen beiden Getränken Alkohol enthalten ist, führen Sie Ihrem Körper Flüssigkeit zu, wenn Sie sie trinken. „Man ist nie wirklich ‚dehydriert‘. Es ist dem Mythos um Kaffee nicht allzu unähnlich.“
Nur wenn man den Alkohol in einer sehr konzentrierten Form trinkt – also wenn man sich Shots hinter die Binde kippt – ist der Alkoholgehalt im Magen für eine sehr kurze Zeit sehr hoch.
„Wenn man dann einen Schluck Wasser trinkt, kann die Magenschleimhaut für eine kurze Zeit etwas weniger betroffen sein“, so Schmitt. „Das ist zwar noch nicht untersucht, aber wir wissen, dass es auf den Kater selbst ohnehin keinen Einfluss hat.“
Trinken Sie Wasser anstelle von Alkohol – nicht zusätzlich
Wenn Sie am nächsten Tag anfangen, Wasser zu trinken, ist es dann sowieso zu spät.
Sie können so viel Wasser trinken, wie Sie wollen – es wird wenig bis gar keinen Effekt auf Ihren pochenden Schädel haben.
„Es könnte höchstens die Symptome eines trockenen Mundes vom Trinken und von Zigaretten lindern – aber natürlich werde ich niemandem raten, kein Wasser zu trinken, wenn er glaubt, dass er sich dann besser fühlt“, sagt Schmitt.
Das gilt natürlich auch für den Abend selbst. „Sie können sich einreden, dass Ihr Kater weniger schmerzhaft sein wird, wenn Sie zu jedem Glas Wein Wasser trinken, aber das macht es nicht wahr.“
Um das klarzustellen, schadet es natürlich nicht, Wasser zu trinken – es ist relativ sinnlos, wenn Sie versuchen, einen Kater zu lindern, aber es ist kaum wahrscheinlich, ihn zu verschlimmern.
„Außerdem kann man keinen Alkohol trinken, wenn man damit beschäftigt ist, Wasser zu trinken“, gluckste Schmitt.