Mittwoch, 5. Februar 2020 (HealthDay News): Wenn Sie Blähungen bei einer ballaststoffreichen Ernährung reduzieren wollen, sollten Sie versuchen, diese eher kohlenhydrat- als proteinreich zu gestalten, legen neue Studienergebnisse nahe.
Blähungen sind eine häufige Nebenwirkung, die viele Menschen davon abhält, eine ballaststoffreiche Ernährung anzunehmen.
Für die Studie analysierten die Forscher Daten aus einer klinischen Studie mit 164 Teilnehmern, die eine herzgesunde, ballaststoffreiche Diät verfolgten. Die Teilnehmer berichteten etwa 40 % häufiger über Blähungen, wenn sie sich pflanzlich-proteinreich ernährten, als bei kohlenhydratreichen Diäten.
Die Ergebnisse wurden kürzlich online in der Fachzeitschrift Clinical and Translational Gastroenterology veröffentlicht.
Ballaststoffreiche Diäten sollen Blähungen verursachen, indem sie bestimmte Populationen von gesunden, ballaststoffverdauenden Darmbakterien vermehren. Diese produzieren Gas als Nebenprodukt. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Kohlenhydrate und Proteine die Population der Darmbakterien (Mikrobiom) verändern.
„Es ist möglich, dass in dieser Studie die proteinreiche Version der Diät mehr Blähungen verursachte, weil sie eine gesündere Verschiebung in der Zusammensetzung des Mikrobioms verursachte“, sagte Noel Mueller, Co-Autor der Studie. Er ist Assistenzprofessor für Epidemiologie an der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health in Baltimore.