„Mais où sont les croissants ?“ In diesem Artikel sehen wir uns an, was französische Kinder und Menschen in Frankreich wirklich täglich zum Frühstück essen, und lernen die französischen Vokabeln für „le petit-déjeuner“.
„Mais où sont les croissants ??“ Schauen wir uns an, was ein traditionelles französisches Frühstück ausmacht.
1 – Was ist das typische französische Frühstück?
Das Frühstück wird in Frankreich „le petit-déjeuner“ genannt, oder „p’tit dej'“ im modernen gesprochenen Französisch, und in Frankreich ist es normalerweise eine eher leichte Mahlzeit.
In den meisten französischen Häusern wird Ihnen ein französisches Brot angeboten, mit einer Auswahl an Marmeladen, Honig und Butter und einem heißen Getränk wie Kaffee oder Tee.
Auf dem Land lieben es die Leute, Marmelade zu kochen und werden stolz eines ihrer – oft geschätzten – Gläser für Sie öffnen, wenn Sie zu Besuch kommen. Vielleicht gehen Sie sogar mit einem oder zwei Gläsern nach Hause, wenn das Jahr besonders ergiebig war!
Wenn Kinder da sind, gibt es vielleicht auch Müsli. Manche Erwachsene essen sie auch, aber das ist ein neuerer Trend.
In Frankreich essen wir typischerweise weder Eier noch Aufschnitt, noch trinken wir Säfte oder essen Obst oder Käse zum Frühstück. Aber natürlich ändert sich das alles mit den Einflüssen von Trends und persönlichen Vorlieben – es ist immer schwierig, darüber zu schreiben, was „typisch“ ist: Natürlich essen heutzutage viele Menschen… was auch immer sie zum Frühstück essen möchten!
2 – Kaffee und das französische Frühstück
Zum Frühstück verwenden die Franzosen immer noch Instant-Kaffee wie Nescafé, obwohl immer mehr Menschen dank der erfolgreichen Nespresso-Maschinen und ähnlichem Espresso zu Hause genießen.
Das Aufbrühen einer großen Kanne Kaffee ist in französischen Haushalten nicht sehr verbreitet.
Ich habe über die verschiedenen Kaffeesorten gesprochen und darüber, wie man seine bevorzugte Kaffeesorte in Frankreich bestellt, in der Geschichte meiner Hörbuch-Methode für die obere Mittelstufe (L6). Die Vokabeln bleiben länger im Gedächtnis, wenn man sie im Kontext und mit Audio lernt!
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3 – Das Stereotyp der Franzosen, die zum Frühstück eine große Schale Café au Lait trinken
Ernsthaft, ich weiß nicht, woher dieses Bild kommt, dass die Franzosen zum Frühstück immer eine sehr große Schale Kaffee mit Milch trinken – sogar Kinder.
Viele Franzosen bevorzugen ihren Kaffee kurz und schwarz, nach Espresso-Art, und trinken ihn in „une petite tasse à café“ – einer sehr kleinen Kaffeetasse. Das mag sich aber ändern, seit Starbucks in den Großstädten so beliebt ist…
Es gibt etwas, das „la chicorée“ genannt wird, das man in einer großen Schale trinkt, und es ist ein sehr verbreitetes Frühstücksgetränk im Norden Frankreichs. Aber in ganz Frankreich ist es nicht so verbreitet, vor allem nicht bei jüngeren Leuten. Ich denke, das Klischee stammt vielleicht aus dem 2. Weltkrieg, als Kaffee knapp war und die Leute eher „chicorée“ getrunken haben….
Diese großen Schüsseln sind irgendwie retro und sie sind modisch und viele Leute haben sie zu Hause, also bin ich sicher, dass einige Leute eine dieser großen Schüsseln benutzen, um Kaffee oder Tee zu Hause zu trinken oder ihr Müsli zu essen.
Kinder trinken in Frankreich keinen Kaffee, und das sollten sie auch nicht. Also ist das auch kein typisches französisches Kinderfrühstücksgetränk.
4 – Was ist ein typisches französisches Kinderfrühstück?
Zu Hause gibt es nicht jeden Tag „Croissants“!
Die meisten französischen Kinder essen Müsli oder Brot.
Während der Schulzeit ist es unwahrscheinlich, dass es um 7 Uhr frisches Baguette zum Frühstück gibt! Da sich das Baguette nicht hält, kann man, wenn noch etwas vom Vortag übrig ist, dieses grillen und als Toast verwenden.
Zu Hause gibt es vielleicht eine länger haltbare Brotsorte, wie „un pain rond“, die sich ein paar Tage hält. Viele Franzosen auf dem Land machen auch ihr eigenes Brot.
Am wahrscheinlichsten werden die Kinder Sandwichbrot nach amerikanischer Art essen, getoastet, dann Butter und Marmelade hinzufügen und „une tartine“ machen.
Für den Fall, dass kein Brot im Haus ist, haben die Franzosen immer „des biscottes“ dabei!
Ein französisches Kind trinkt ein kaltes Glas Milch, oder einen kalten oder heißen Kakao (denken Sie an „shocola sho“). Nesquik ist sehr beliebt (obwohl wir nur die mit Schokoladengeschmack haben, nicht die mit Erdbeergeschmack!)
Und natürlich sind Cerealien ein großer Hit bei französischen Kindern. Ziemlich genau die gleichen Cerealien wie in den USA, mit weniger Auswahl und normalerweise etwas weniger Zucker… Cheerios, Rice Crispies, Chocapic…
Keine Erdnussbutter und Gelee in Frankreich. Es ist jetzt möglich, Erdnussbutter (du beurre de cacahuètes) in allen größeren Supermärkten zu finden, aber es ist mehr zum Kochen von asiatischem Essen als zur Verwendung als PB&J.
5 – Was ist ein typisches französisches Frühstück für Erwachsene?
Zu Hause, so ziemlich das Gleiche wie als Kind, mit Kaffee natürlich.
Viele Franzosen in größeren Städten genießen ihr Frühstück in „un café“. Vielleicht gönnen sie sich sogar jeden Tag „un café noir et un croissant“!
Viele Erwachsene lassen in Frankreich das Frühstück ausfallen oder trinken nur Kaffee… Schlechte Angewohnheit, ich weiß, aber es stimmt.
Nun, lasst uns das französische Frühstücksvokabular studieren:
6 – Französischer Frühstückswortschatz
- Du pain – Brot
- Du pain de mie – Sandwichbrot
- Des biscottes (f) – trockene Brotsorte
- Une tartine – Brot mit Belag (wie Toast, aber nicht unbedingt getoastet)
- Un toast, un morceau de pain grillé – Toast
- Une viennoiserie – ausgefallene süße Brotspezialitäten wie Croissants
- La confiture – Marmelade
- Le miel – Honig
- le beurre – Butter
- les céréales – Müsli
- Le thé – Tee (auf die französische Aussprache „té“ achten)
- le lait – Milch
- le lait entier – Vollmilch
- le lait écrémé – fettreduzierte Milch
- le café – Kaffee
- le café noir – schwarzer Kaffee (ohne Milch)
- le café allongé – Kaffee nach amerikanischer Art
- le café crème – Expresso mit Milch
- le café au lait – Milchkaffee
- le chocolat chaud – heißer Kakao
- le jus – Saft
- le sucre – Zucker
Dann, lassen Sie uns über die französischen Frühstücksgewohnheiten sprechen.
7 – Der „heiße Kakao“-Französisch-Fehler
Im Französischen sagen wir nicht „cacao chaud“, sondern „chocolat chaud“. Es wird „shocola sho“ ausgesprochen.
Auch wenn wir das Wort selten benutzen, heißt „cocoa“ auf Französisch „cacao“. „Une noix de coco“ ist eine Kokosnuss, wenn Sie also in Frankreich nach „coco“ fragen, werden die Franzosen denken, dass Sie eine Kokosnuss wollen, und ziemlich verwirrt sein!
8 – Wie sagt man Frühstück auf Französisch?
Frühstück heißt in Frankreich „le petit-déjeuner“, oder „p’tit dej'“ im modernen gesprochenen Französisch. In einigen frankophonen Ländern, wie der französischsprachigen Schweiz, heißt es „le déjeuner“, was verwirrend ist, da „le déjeuner“ in Frankreich das Mittagessen ist!
Das Verb, mit dem wir sagen, dass wir frühstücken, ist „prendre son petit-déjeuner“.
- À quelle heure aimez-vous prendre votre petit-déjeuner“?
Zu welcher Zeit frühstücken Sie gerne?
Aber es ist üblich, „petit-déjeuner“ als Verb zu verwenden, in einem entspannteren Rahmen. Es steht nicht im Wörterbuch, also ist es kein korrektes Französisch, aber ich sage es ständig im gesprochenen Französisch!
- Tu petit-déjeunes à quelle heure?
Zu welcher Zeit frühstücken Sie?
9 – Was ist das französische Wort für Brunch?
Brunch war früher ein unbekanntes Konzept in Frankreich. Das ist heute nicht mehr der Fall. Tatsächlich ist es heutzutage ziemlich trendy, zum Brunch auszugehen… Ich weiß allerdings nicht, ob Franzosen so weit gehen würden, Leute zum Brunch einzuladen!
Auf jeden Fall gibt es kein französisches Wort für Brunch. Also sagen wir „le brunch“.
- On se fait un brunch samedi?
Sollen wir uns am Samstag zum Brunch treffen?
10 – Wann isst man in Frankreich Croissants?
Wie gesagt, ist es für Franzosen üblich, ein Croissant zum Frühstück in einem Café zu essen. Erwachsene, die zur Arbeit gehen, können auch ein Croissant unterwegs in „la boulangerie“ kaufen, was auch für Kinder gilt, die zur Schule gehen.
Zu Hause sind Croissants eher ein Frühstücksessen für das Wochenende oder besondere Anlässe. Sie werden am Sonntagmorgen Schlangen vor den Bäckereien sehen… Das Sonntags-Croissant ist ein französisches Schuldvergnügen!
Alle diese französischen Brotspezialitäten halten sich nicht: Sie müssen frisch gekauft und sofort gegessen werden, damit sie knusprig werden, wenn Sie also ein Croissant essen wollen, müssen Sie zuerst zur Bäckerei gehen und es holen! Daher essen wir nicht immer Croissants zu Hause (und vielleicht auch, weil sie so reich…. und doch so lecker sind… das ist nicht fair).
Croissant, Pains au Chocolat und Co. sind auch ein üblicher Snack nach der Schule, den französische Kinder essen, wenn sie aus der Schule kommen.
Aber „le goûter“ in Frankreich ist noch ein anderes Thema!