Black and Tan Bier ist eine Mischung aus zwei Bieren in gleichen Anteilen. Eines der Biere ist heller, das andere stärker, was dem Getränk einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aussehen verleiht. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren…
Eine der beliebtesten Entscheidungen der Biertrinker auf der ganzen Welt ist das Black and Tan Bier, das an jedem Ort hergestellt werden kann. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, müssen Sie es unbedingt so schnell wie möglich versuchen. Alles, was Sie brauchen, sind zwei verschiedene Biersorten und jemanden, der sie zusammenmischt, um das bestmögliche Getränk zu erhalten.
Es ist einfach eine Mischung von zwei verschiedenen Bieren im gleichen Glas, in gleichen Anteilen. Indem man diese beiden Biere zusammen mischt, kann man ein besser schmeckendes Gebräu schaffen, das weicher und reicher ist. Das bedeutet aber nicht, dass man zwei beliebige Biere miteinander mischen kann. Es gibt einige bestimmte Biersorten, die kombiniert werden müssen, weil sie sich perfekt ergänzen.
Der Name Black and Tan wurde geprägt, weil die Farbe der Mischung sehr dunkel und schwarz erscheint. Die hellere Hälfte schwimmt oben, während die schwerere Hälfte nach unten sinkt, so dass eine klare Abgrenzung zwischen den beiden Hälften der Mischung entsteht. Es ist auch als halb und halb Bier bekannt.
Der Inhalt
Black and tan kann durch das Mischen von Pale Ale mit einem dunklen Bier wie einem Stout oder einem Porter entstehen. Pale Ale ist eines der am meisten verbreiteten Biere auf der ganzen Welt und zeichnet sich durch seine helle Farbe aus. Beim Brauen dieser Biersorte wird eine obergärige Hefe verwendet.
Dagegen sind Stout- und Porter-Biere dunkler in der Farbe und sie werden unter Verwendung von Röstmalz, Gerste, Hefe, Wasser und Hopfen gebraut. Sie sind auch viel stärker als Pale Ales und enthalten auch ein größeres Volumen an Alkohol in ihnen. Im Allgemeinen handelt es sich also einfach um die Mischung eines helleren Bieres mit einem stärkeren.
Black and Tan Beer History
Den Ursprung findet man in den zahlreichen britischen Pubs, wo die Mischung aus einem Draft Bitter und einem dunklen Stout aufkam. Es war nicht schwer zu lernen, wie man ein Black and Tan ausschenkt, und so wuchs die Popularität dieses Bieres bald auch in umliegenden Orten. Einige sagen, dass das erste im Jahr 1889 erschien, aber es wurden auch Beweise für ihre Existenz im 17. Jahrhundert gefunden.
Die meisten amerikanischen Brauereien bringen jetzt Black and Tan heraus, das vor der Abfüllung selbst gemischt wurde. Das beliebteste amerikanische Black and Tan ist Yuengling’s Original Black and Tan.
Die Mischung in verschiedenen Ländern
Da die Biermarken von Land zu Land unterschiedlich sind, unterscheiden sich auch die Geschmäcker voneinander. Es wurden verschiedene Kombinationen ausprobiert, aber die meisten Länder haben eine allgemeine Formel für die Herstellung ihres Black and Tan entwickelt. Meistens halten sie sich an diese Formel.
- USA – Guinness Drought (anstelle eines richtigen Stout) und Bass (als Pale Ale). Manche Leute verwenden Harp Lager oder Newcastle anstelle von Bass
- UK – Smithwick’s (als Pale Ale) und Guinness (als Stout)
- Australien – Tooheys New (als Pale Ale) und Tooheys Old (als Stout)
Im Laufe der Zeit, hat sich die Beliebtheit von Schwarzbier weltweit stark verbreitet, und immer mehr Menschen probieren verschiedene Varianten aus. Was vielleicht als eine versehentliche Mischung zweier Biere begann, ist jetzt ein sehr beliebtes und leicht identifizierbares Getränk geworden.
Wenn Sie die Magie des am besten schmeckenden Bieres erleben wollen, müssen Sie ein Black and Tan probieren. Hoffentlich werden Sie seinen einzigartigen Geschmack und seine Mischung genießen.
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