Warum sind Karotten gut für die Augen?

Karotten sind gut für die Augen, oder?

Sie haben es wahrscheinlich schon gehört, seit Sie ein kleines Kind waren: „Iss deine Karotten! Sie sind gut für deine Augen.“ Aber sind sie das wirklich? Wenn nicht, woher kommt diese Idee? Warum sagen die Leute, dass Karotten gut für Ihre Sehkraft sind?

Lassen Sie uns die häufig gestellten Fragen über Karotten und Ihre Augen beantworten:

Wie sind Karotten gut für Ihre Augen?

Karotten haben eine breite Palette von Vitaminen, einschließlich Vitamin A, von dem bekannt ist, dass es die Gesundheit der Augen verbessert. Mit anderen Worten: An der Behauptung, dass Karotten gut für Ihre Augen sind, ist etwas dran. Vitamin A ist dafür bekannt, die Gesundheit Ihrer Augen zu fördern, indem:

• Schutz der Hornhaut

• Reduzierung des Risikos von Katarakten und alters-altersbedingter Makuladegeneration

• Verzögern des Verlusts des peripheren Sehens

• Schutzschicht gegen Bakterien und Viren

• Linderung der Symptome des Syndroms des trockenen Auges

• Verlangsamung des Sehverlusts bei Menschen mit Retinitis pigmentosa

• Behinderung des Fortschreitens der Stargardt-Krankheit

Auf der anderen Seite kann Vitamin-A-Mangel zu trockenen Augen, Sehverlust und Nachtblindheit führen, während zu viel Vitamin A Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen und Schwindel verursachen kann.

Ist der Verzehr von Karotten die einzige Möglichkeit, Vitamin A zu bekommen?

Nahrungsquellen für Vitamin A werden gegenüber Nahrungsergänzungsmitteln bevorzugt, und obwohl Karotten am meisten dafür bekannt sind, gut für Ihre Augen zu sein, sind sie nicht allein oder ausschließlich in der Lage, die Gesundheit Ihrer Augen zu verbessern. Viele andere Lebensmittel haben einen hohen Vitamin-A-Gehalt, darunter:

• Mangos

• Papayas

• Spinat

• Mangold

• Süßkartoffeln

• Kürbis

• Eier

• Milch

Zum Beispiel, wenn Sie eine große Karotte (etwa 8 Zentimeter lang) essen, erhalten Sie fast 250% des empfohlenen täglichen Vitamin A. Aber wenn Sie kein Fan von Karotten sind, können Sie Ihr Vitamin A auch ohne Nahrungsergänzungsmittel bekommen. Versuchen Sie einfach, mehr von den anderen oben aufgeführten Lebensmitteln zu essen.

Siehe VERBUNDEN: Vorteile von Vitamin A und Beta-Carotin für die Augen

Können Karotten schlechte Sehkraft rückgängig machen?

Eine Ernährung, die reich an Vitamin A und Beta-Carotin ist, ist gut für Ihre Sehkraft, aber keine Menge an Karotten, Mangos oder anderen nährstoffreichen Lebensmitteln wird Ihre Sehkraft auf 20/20 wiederherstellen. Es ist nicht möglich, wirklich schlechtes Sehvermögen ohne die Hilfe von verschreibungspflichtigen Linsen (Brillen oder Kontaktlinsen) oder einer Augenoperation zu korrigieren.

Wenn sich Ihre Sehkraft jedoch gerade zu verschlechtern beginnt, könnte der Verzehr von Karotten und anderen Vitamin-A-Quellen Ihre Sehkraft verbessern.

Siehe VERBUNDEN: Wie bessere Ernährung Ihre Sehkraft verbessern kann

Helfen Karotten Ihrer Sehkraft im Dunkeln?

Wenn Sie eine relativ gesunde Sehkraft haben, könnte der Verzehr von mehr Lebensmitteln mit Vitamin A – einschließlich Karotten – Ihre Fähigkeit verbessern, im Dunkeln zu sehen. Allerdings wird es Ihre Nachtblindheit nicht heilen.

Vitamin-A-Mangel wird mit Nyktalopie in Verbindung gebracht, einem anderen Begriff für Nachtblindheit. Ohne Vitamin A kann sich die Synthese von Rhodopsin – der Teil Ihrer Augen, der Ihnen hilft, bei schwachen Lichtquellen wie dem Mond zu sehen – nicht vollständig entwickeln. Und wenn die Nachtsichtfähigkeit erst einmal nachlässt, kann keine Menge an Vitamin A sie wieder in den ursprünglichen Zustand versetzen.

Augenlicht, Karotten und die Propaganda des Zweiten Weltkriegs

Der Mythos, dass Karotten, die eine gute Quelle für Vitamin A sind, das Augenlicht verbessern können, nahm seinen Anfang während des Zweiten Weltkriegs. Britische Soldaten wollten ihre technologischen Fortschritte vor der deutschen Armee geheim halten.

Um die Fähigkeit der Briten, Bomben mit Hilfe von Radar abzufangen, zu verschleiern, wurde die Geschichte in die Welt gesetzt, dass britische Soldaten Karotten essen, um ihre Nachtsicht zu verbessern. Das Ablenkungsmanöver funktionierte so gut, dass die Menschen noch heute glauben, dass Karotten die Sehkraft verbessern.

WOLLEN SIE BESSER SEHEN, OHNE VIEL GEMÜSE ZU ESSEN? Finden Sie einen Augenarzt in Ihrer Nähe. Vielleicht brauchen Sie nur eine Brille, Kontaktlinsen oder ein neues Rezept.

Seite aktualisiert Januar 2021