Während Trinkgeld in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten nicht obligatorisch ist, ist es in vielen Fällen für den Service üblich, besonders in fast allen Restaurants mit Tischbedienung, und viele Bedienungen sind auf Trinkgeld als wesentlichen Teil ihres Lohns angewiesen. Einige Bundesstaaten erlauben eine „Trinkgeldgutschrift“, die auf den Federal Minimum Wage von $7,25/Stunde angerechnet wird, so dass Mitarbeiter mit Trinkgeld bis zu $2,00 pro Stunde plus Trinkgeld erhalten können. Im Allgemeinen beträgt das durchschnittliche Trinkgeld 15 % bis 20 % der gesamten Essenskosten.
Die Trinkgeld-Praktiken können je nach Ort in den USA variieren, und selbst veröffentlichte Richtlinien können je nach Quelle stark variieren. Manche Amerikaner geben zum Beispiel in einem Buffet-Restaurant kein Trinkgeld, aber es gehört zum guten Ton, 1 bis 2 Dollar pro Person für die Bedienung zu geben, die gerade mehrere Teller abräumt, bis hin zu 10 Prozent, wenn die Bedienung Getränke nachfüllt und andere Dienstleistungen erbringt. Die allgemeine Regel lautet, dass das Trinkgeld im Verhältnis zum Service und zur Qualität der Dienstleistung stehen sollte.
Trinkgeldgläser in Schnellrestaurants sind eine neue Innovation, die von vielen Amerikanern abgelehnt wird. Während ein Leitfaden unten rät, 10 Prozent Trinkgeld in Selbstbedienungsrestaurants zu geben, geben viele Amerikaner kein Trinkgeld für Selbstbedienungsrestaurants, selbst wenn ein Trinkgeldglas vorhanden ist, und Trinkgeld in den meisten Kettenrestaurants, wie McDonald’s, ist nicht üblich. Die meisten Kettenrestaurants, wie McDonald’s, sind nicht üblich. Einige, die etwas in die Trinkgeldkasse geben, geben je nach Größe der Bestellung Kleingeld oder nur 1 $.
Denken Sie daran, dass diejenigen, die Dienstleistungen erbringen, oft von den Trinkgeldeinnahmen abhängig sind und im Allgemeinen für jedes erhaltene Trinkgeld dankbar sind, besonders wenn ein prompter und außergewöhnlicher Service geleistet wurde. Trinkgeld ist das Mittel, um guten Service zu würdigen.
Die folgenden Trinkgeld-Ratgeber sind in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt. Keiner ist maßgeblicher als der andere:
AARP Guide to Tipping
Emily Post Guide to Tipping
Tipping Etiquette
U.S. News & World Report Tipping Guide
Hier ist eine Trinkgeld-App für Smartphones und Tablets: Globe Tipping. Hier ist ein Leitfaden für Trinkgeld-Apps.
Viele Besucher in den USA fühlen sich unter Druck gesetzt, Trinkgeld zu geben, auch wenn sie es nicht als fair oder angemessen empfinden, dies zu tun. Kunden sind VERPFLICHTET, „obligatorische Trinkgelder“ zu zahlen, wenn diese (auf der Speisekarte oder an anderer Stelle) vor dem Servieren bekannt gegeben werden. Viele Restaurants erheben Trinkgelder, wenn große Gruppen (6 oder mehr, manchmal auch 8 oder mehr) bedient werden. Obligatorische Trinkgelder werden auch von einigen Restaurants mit einer großen Anzahl ausländischer Gäste verwendet, die mit den amerikanischen Trinkgeldgewohnheiten nicht vertraut sind, oft in Touristenzentren wie New York City.
Wenn „obligatorisches Trinkgeld“ praktiziert wird, können Sie mehr zum „obligatorischen Trinkgeld“ hinzufügen, wenn Sie einen außergewöhnlichen Service zusätzlich belohnen möchten. Prüfen Sie Ihre Rechnung immer sorgfältig, um zu sehen, ob ein obligatorisches Trinkgeld in der Rechnung enthalten ist, damit Sie nicht versehentlich ein zusätzliches Trinkgeld zu Ihrer Zahlung hinzufügen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Service mangelhaft war, können Sie den Manager bitten, das obligatorische Trinkgeld nach unten zu korrigieren.
Fast-Food-Restaurants kennen kein Trinkgeld, da es keinen „Tischservice“ gibt (wenn ein Kellner Ihr Essen an Ihren Tisch bringt).
Einige Coffeeshops, Bäckereien und andere Einrichtungen haben Trinkgeldgläser an ihren Kassentischen. Diese haben sich in den letzten Jahrzehnten immer mehr durchgesetzt und es gibt einige Verwirrung, sogar Kontroversen darüber. Im Allgemeinen werden diejenigen, die den Wunsch verspüren, guten Service zu belohnen, einen Beitrag in ein Trinkgeldglas geben. Andere tun es nicht. Beides ist in Ordnung.
Trinkgelder sind oft eine wichtige Quelle für die Entlohnung von Kellnern und anderen Dienstleistern in den USA. Arbeitgeber zahlen diesen Mitarbeitern oft niedrigere Löhne in der Erwartung, dass die Trinkgeldeinnahmen einen bedeutenden Teil des Einkommens der Mitarbeiter ausmachen werden. Kunden sollten sich darüber im Klaren sein, dass sie nicht automatisch „mehr“ zahlen (aufgrund von Trinkgeld). In Ländern, in denen kein Trinkgeld gegeben wird, ist das Trinkgeld einfach in den Preis des Essens integriert. Ein Vorteil des Trinkgeldes ist daher die Möglichkeit, ein angemessenes Trinkgeld zu geben: Wenn der Service schlecht ist, sollte ein kleines Trinkgeld hinterlassen werden, um dem Kellner zu signalisieren, dass sein Service unterdurchschnittlich war.
Viele Hotelgäste, die dem Housekeeping-Personal ein Trinkgeld geben, hinterlassen täglich vor dem Verlassen des Hotels ein Trinkgeld, sowohl um die Person zu belohnen, die das Zimmer sofort bedient, als auch in Erwartung eines guten Services.
Vorgeschlagene Tipps:
- $1-2/Tasche für Skycaps, Pagen, Portiers und Parkwächter, wenn sie mit Taschen hantieren, $1 pro Mantel für Garderobiere, $1 pro Abendessen bis 10 Prozent der Vorsteuerrechnung bei Buffets, $2-5 pro Nacht für Haushälterin, $5-10 für Concierge (nur wenn sie Tickets oder Reservierungen arrangiert haben), $1-3 pro Tasche für Lebensmittellader (nicht in allen Gebieten der USA). Türsteher, die lediglich die Türen öffnen, erhalten kein Trinkgeld, es sei denn, sie rufen ein Taxi oder bieten eine andere Dienstleistung an. Parkwächter erhalten bei der Abholung 3 bis 5 Dollar, je nachdem, wie viel Aufwand erforderlich ist, um ein Fahrzeug zu bergen.
- Für Kellner in Restaurants, Barkeeper, Friseure, Friseure in Schönheitssalons, Taxifahrer, Reiseleiter und Essenslieferanten sollte das Trinkgeld als Prozentsatz der Gesamtrechnung wie folgt berechnet werden: 10 % bedeutet in der Regel, dass Sie nicht ganz zufrieden sind, 15 % bedeutet in der Regel, dass alles akzeptabel war, 20 % für ausgezeichnet, über 20 % für hervorragend. 15-20 Prozent werden in den meisten Gemeinden als Standard angesehen.
- Für Skilehrer ist ein Trinkgeld von 15 Prozent für Erwachsenengruppen und 10 Prozent für Privatkunden ziemlich Standard.
- Diese Prozentangaben sind sehr subjektiv!
- Beachten Sie, dass die Trinkgeldsätze in verschiedenen Teilen des Landes und sogar in verschiedenen Teilen eines Staates variieren. Angeblich kann man in New York City in gehobenen Restaurants ein Trinkgeld von 25 Prozent erwarten. In Colorado wird ein Trinkgeld von 20 Prozent als normal angesehen.
- Nehmen Sie die Umsatzsteuer bei der Berechnung des Trinkgeldes nicht mit, sie ist nicht in Stein gemeißelt.
- Beachten Sie, dass, wenn Sie in diesen Einrichtungen von mehr als einer Person bedient werden, der Prozentsatz das gesamte Trinkgeld darstellt und Ihr Kellner es unter der Gruppe aufteilt.
- Tipps sollten nur an Leute gehen, die hilfreich sind. Wenn sie Ihnen nicht helfen, sollten Sie ihnen kein Trinkgeld geben. Wenn Sie schlechten Service erhalten, sollten Sie mit dem Management sprechen und das Trinkgeld nicht einfach ignorieren, da der Kellner nichts von der Situation weiß. Vielleicht denkt er, dass Sie das Trinkgeld übersehen haben oder dass eine andere Person das Trinkgeld abgeholt und selbst eingesteckt hat.
- In manchen Lokalen wird automatisch eine deutlich angezeigte „Service Charge“ oder „Gratuity“ auf die Rechnung aufgeschlagen, besonders bei Gruppen von 8 oder mehr Personen. Prüfen Sie Ihre Rechnung auf diese Gebühren, bevor Sie Trinkgeld geben. Wenn das Wort „Gratuity“ verwendet wird und Sie nicht zufrieden sind, fragen Sie den Manager. Ein Trinkgeld ist per Definition ein Betrag, den Sie nicht zahlen müssen, aber gerne zahlen möchten.
(Diese Empfehlungen basieren auf denen des Emily Post Instituts. Für diejenigen, die sich für die Etikette in den USA interessieren, beziehen sich die meisten Amerikaner auf Emily Post oder Amy Vanderbilt für das letzte Wort in Sachen Manieren.)
Weitere Einblicke, Diskussionen und Empfehlungen zum Thema Trinkgeld finden Sie weiter unten:
Restaurants mit Tischbedienung: Geben Sie 15 % oder mehr Trinkgeld auf die Rechnung, abhängig von der Qualität des Service. Wenn Sie außergewöhnlichen Service erhalten, sind 20-25% üblich. In größeren Städten der USA gelten jedoch 20 % als „gutes Trinkgeld“. Hinweis: In den meisten größeren Restaurants in den USA muss der Kellner einen Teil des Trinkgeldes an den Barkeeper, den Busser, die Hostess und die Essensboten zurückzahlen. Eine gute Faustregel lautet: Wenn Sie andere Personen als Ihren Kellner sehen, die bei der Pflege oder Reinigung der Tische, beim Servieren von Wein oder beim Ausliefern von Speisen helfen, erhalten diese Personen von Ihrem Kellner ein Trinkgeld für ihre Arbeit. Selbst wenn Sie kein zusätzliches „Hilfspersonal“ sehen, ist es sehr wahrscheinlich, dass der Kellner einen Teil seines Trinkgeldes an andere Mitarbeiter zahlt.
Bitte beachten Sie, dass es in *einigen* Staaten Restaurants erlaubt ist, ihren Kellnern bis zu $2,13 pro Stunde zu zahlen. Dieser Grundlohn variiert von Staat zu Staat, zum Beispiel zahlt Massachusetts 2,63 $, Connecticut 5 $ und Kalifornien 8 $. Der Service ist fast nie in der Rechnung enthalten. Wenn doch, steht dort „Gratuity“ oder „Service Charge“ mit einem Betrag daneben. Wenn ein Betrag als „Gratuity“ oder „Service Charge“ enthalten ist, muss kein Trinkgeld gegeben werden.
Im Gegensatz zum Rest der Welt sind die Gesamtkosten für den Service am Tisch fast immer NICHT in der Rechnung enthalten, so dass Trinkgeld erforderlich ist.
Die Ausnahme von dieser allgemeinen Regel gibt es in einigen Restaurants für große Gruppen (typischerweise sechs oder mehr Personen). Wenn Sie mit einer großen Gruppe unterwegs sind, sollten Sie vorsichtshalber Ihre Rechnung überprüfen. Für eine große Gruppe (sechs oder mehr Personen) werden oft automatisch 15 % – 20 % berechnet. Wenn das Trinkgeld inbegriffen ist, steht in der Aufschlüsselung der Rechnung „Trinkgeld“ oder „Servicegebühr“, was bedeutet, dass ein Trinkgeld bereits enthalten ist. Wie immer, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie nicht 15 % Service erhalten haben, informieren Sie das Management, bevor Sie Ihre Rechnung bezahlen, und lassen Sie sie auf den angemessenen Betrag anpassen.
Eine gute Faustregel für die Berechnung des Trinkgeldes in einem Restaurant mit Tischbedienung ist, die Mehrwertsteuer zu ignorieren und für guten Service 15 % der gesamten Speise-, Getränke- und Weinrechnung zu berechnen. (Dies ist der Betrag, der vor der Umsatzsteuerzeile aufgeführt ist.) Fügen Sie 20 % hinzu, wenn der Service hervorragend, besonders schnell oder freundlich war oder der Kellner viele Sonderwünsche erfüllt hat. Hinweis: In den meisten größeren Restaurants in den USA muss der Kellner einen Teil seines Trinkgeldes an den Barkeeper, den Busser, die Hostess und die Food Runners zurückgeben. Eine gute Faustregel ist: Wenn Sie sehen, dass andere Personen als Ihr Kellner dabei helfen, Tische zu warten oder zu reinigen, Wein zu servieren oder Essen zu liefern, erhalten diese Personen von Ihrem Kellner ein Trinkgeld für ihre Arbeit. In Ferienanlagen wie Disney World beträgt das Trinkgeld in der Regel 3 % bis 5 % des Gesamtumsatzes des Servierers mit Speisen, Getränken und Alkohol, so dass das Trinkgeld entsprechend angepasst werden sollte. In gehobenen Restaurants gibt es möglicherweise auch einen Sommelier oder Weinkellner. Sie sollten dem Sommelier nach eigenem Ermessen ein separates Trinkgeld geben. In einigen Restaurants gibt der Kellner dem Sommelier jedoch ein Trinkgeld, das sich nach den einzelnen Weinverkäufen richtet, so dass es ratsam ist, den Kellner vorher zu fragen. Einzelne Getränke, die Ihnen an einer Restaurantbar serviert werden, sollten immer ein Trinkgeld von 1 bis 2 Dollar pro Stück verdienen.
In den meisten Staaten wird die Umsatzsteuer auf die Rechnung aufgeschlagen und ist als solche auf der Rechnung deutlich ausgewiesen. In den Staaten, in denen die Steuer 5 % (Massachusetts als Beispiel) oder 6 % beträgt, ist es einfach, das Trinkgeld zu berechnen, indem man die Steuer auf den nächsten Dollar auf- oder abrundet und dann mit drei multipliziert.
Es ist erwähnenswert, dass New Yorker Restaurants damit begonnen haben, automatisch Trinkgeld zu geben, auch wenn die Anzahl der Personen, die essen, weit weniger als 6 beträgt. Selbst bei einer Gruppe von drei Personen kann sowohl in Restaurants als auch in „Pubs“ automatisch ein Trinkgeld von 20 % hinzugefügt werden. Auch in stark touristisch geprägten Gegenden wie dem Grand Canyon ist das automatische Trinkgeld üblich. Es ist wichtig, dass Sie immer Ihre Rechnung überprüfen!
Bei Buffet-Restaurants wird empfohlen, Trinkgeld für Bedienungen zu geben, die mehrere Gerichte abräumen und Getränke nachschenken. Manche Personen geben den Bedienungen am Buffet ein Trinkgeld von 1 Dollar pro Gast, andere sogar 5 bis 10 Prozent der Gesamtrechnung vor Steuern, je nach Umfang des geleisteten Services. Buffetbetreuer nehmen zwar keine Bestellungen auf oder bringen das Essen heraus, aber sie arbeiten hart, um Ihren Tisch nach mehreren Fahrten zur Buffetlinie von den leeren Tellern sauber zu halten. Darüber hinaus helfen sie oft, die Buffetlinie aufzufüllen und sauber zu halten, und sie kochen Kaffee, brühen Tee usw. Denken Sie daran, dass das Mindesttrinkgeld für jeden Kellner $1 pro Person sein sollte. Lassen Sie nicht nur 75 Cent für ein $5,00-Buffet übrig! Wie immer, wenn Sie das Gefühl haben, nicht gut bedient worden zu sein, passen Sie das Trinkgeld nach unten an. Wenn ein Trinkgeld im Voraus auf Ihre Rechnung aufgeschlagen wurde, weil Ihre Gruppe 6 oder mehr Personen umfasste, der Kellner aber unangemessen oder unhöflich war, informieren Sie den Manager sofort, bevor Sie Ihre Rechnung bezahlen, dass Sie das Trinkgeld angepasst haben möchten.
Bei schlechtem oder inakzeptablem Service ist es üblich, bis zu 10 % Trinkgeld zu geben oder sogar noch weniger, wenn der Kellner sich sehr ungeheuerlich verhält. Wenn der Service so schlecht ist, dass er nur 10 % verdient, ist es eine gute Idee, den Manager darüber zu informieren. Auch das Auflegen von 2 Pennies nebeneinander auf die ordentlich auf den Tisch gelegten Scheine lässt den Kellner wissen, dass es absichtlich niedrig ist, weil der Service schlecht war. Wenn der Kellner Sie in irgendeiner Weise beleidigt hat, so dass Sie überhaupt kein Trinkgeld geben möchten, lassen Sie trotzdem die 2 Pfennige liegen, damit er versteht, dass Sie nicht einfach vergessen haben, Trinkgeld zu geben.
Thekenservice-/Fastfood-Restaurants haben oft Trinkgeldgläser aufgestellt, aber Sie sind nicht verpflichtet, Trinkgeld zu geben. Wenn der Service vorbildlich ist oder ungewöhnliche Wünsche geäußert werden, dann ist Trinkgeld angemessen.
Barkeeper: 1 $ pro Getränk oder 15-20 % der Gesamtrechnung. Wenn Sie in Bars und Kneipen gutes und beständiges Trinkgeld geben, *können* Sie ein Getränk auf Kosten des Hauses erhalten, manchmal auch als „Buyback“ oder „Comp“ bekannt. Dies geschieht in der Regel nach dem 3. gekauften Getränk, ist aber normalerweise Stammkunden vorbehalten. Einige Barkeeper benutzen immer noch das „Old School“-Signal, ein umgedrehtes Schnapsglas in der Nähe Ihres Platzes an der Bar stehen zu lassen, besonders wenn Sie in ein Gespräch vertieft sind oder wenn es sehr laut ist, aber das ist nicht mehr so üblich. Drehen Sie das Schnapsglas um, wenn Sie das kostenlose Getränk haben möchten. Auch wenn das Getränk kostenlos ist, die Arbeit ist es nicht. Vergessen Sie nicht, Trinkgeld für den „Rückkauf“ zu geben. Beachten Sie, dass einige Bars dies nicht zulassen.
Andere optionale Trinkgeldsituationen, die unter Reisenden üblich sind, sind:
- Hotel-Haushaltshilfe/Zimmermädchen: $2-3 pro Nacht bis zu $5,mehr in High-End-Hotels. Auch mehr, wenn mehr als 3 Personen in einem Zimmer oder einer Suite sind. Hinterlassen Sie das Trinkgeld auf Ihrem Kopfkissen oder an einem ähnlichen offensichtlichen Ort mit einer Notiz, in der Sie sich bedanken. Hinterlassen Sie das Trinkgeld jeden Tag, wenn Sie das Zimmer verlassen, und nicht erst am Ende Ihres Aufenthalts, da Ihr Zimmer je nach Dienstplan jeden Tag von anderen Personen gereinigt werden könnte. Wenn Sie sich zusätzliche Gegenstände auf Ihr Zimmer liefern lassen, wie z.B. zusätzliche Kissen, Kleiderbügel, Gepäckträger, geben Sie der Person, die sie bringt, $2 oder $3 Trinkgeld: Trinkgeld wird nie erwartet, ist aber immer willkommen. Je schwieriger die Anfrage, desto höher das Trinkgeld. $5.00 und mehr pro Anfrage ist gut.
- In-suite dining Kellner: Lesen Sie immer die Rechnung, wenn ein Trinkgeld inbegriffen ist, wird es auf der Rechnungsaufschlüsselung stehen. Fragen Sie den Kellner. Der Grundsatz, dass das Trinkgeld in der Rechnung enthalten ist, ist nicht mehr die Norm. Eine Servicegebühr oder eine Bearbeitungsgebühr geht an das Hotel, nicht an den Kellner. Wenn kein Trinkgeld auf der Rechnung steht, geben Sie dem Kellner ein Trinkgeld von 15 bis 20 %.
- Pagen/Träger: $1-2 pro Tasche. Mehr, wenn die Taschen sehr schwer sind.
- Taxifahrer: 10-15% des Fahrpreises, basierend auf dem Service.
- Hotel-Limousinenfahrer: Für eine kostenlose Fahrt vom Flughafen, $10 – $20
- Getränkeservice in einem Casino oder einer Bar: $1-$2 pro Getränk. Manche geben $5 Trinkgeld für das erste Getränk, um sicherzustellen, dass die Kellnerin sich an sie „erinnert“ und oft wiederkommt…
- Parkwächter: $2 – $5 (beim Abholen des Autos).
- Geber bei Tischspielen in den Casinos: 5% des Einsatzes am Ende der Sitzung oder gelegentlicher Einsatz für den Dealer in Höhe Ihres normalen Einsatzes – der Dealer kann Ihnen zeigen, wo Sie Ihren Einsatz platzieren müssen. Sie könnten ankündigen: „Ich habe einen $xx-Einsatz für den Dealer, wo soll er platziert werden?“. Der Einsatz wird in der Regel vor dem Einsatz des Spielers platziert. Wenn Sie sich Sorgen darüber machen, dass Ihre Wetten für Comps gewertet werden, platzieren Sie die zusätzliche Wette zusätzlich zu Ihrer eigenen und sagen Sie dem Dealer, dass ein Teil Ihrer Wette für den Dealer im Spiel ist und solange Ihre Hände gewinnen, können Sie den Dealer mit den Gewinnen aus diesem Teil der Wette anstoßen. Der anfängliche Wettbetrag wäre $1 – $5.
- Spielautomaten Gastgeber: $10-20, wenn sie eine Hand auszahlen (über $1000).
- Spa: Für eine Massage oder eine andere Behandlung, 10 – 20 %. Fragen Sie, ob das Trinkgeld inbegriffen ist, einige Spas setzen es auf Ihre Endrechnung. Die meisten Spas stellen Ihnen einen Umschlag zur Verfügung, den Sie an der Rezeption für die Person, die Sie behandelt hat, abgeben können. Wenn Sie außerdem ein kleines Trinkgeld für den Spa-Bediensteten hinterlassen möchten, der Sie durch das Spa geführt hat und Ihnen die Lage erklärt hat, wird dies sehr geschätzt, $2 bis $5.
- Friseur/Maniküre: 10% – 20%.
- Showroom-Kapitäne: $1-2 für die Person, die Ihnen einen Sitzplatz gibt, mehr, wenn Sie um einen „besonderen“ Sitzplatz gebeten haben – $20 für eine gewünschte Kabine oder einen Tisch, mehr für einen ganz vorne. Leider ist dies der Punkt, an dem sich die feine Linie zwischen Trinkgeld und Bestechung trifft…
- Tour Guides: 15% – 20% + je nach Qualität (Wissen, Freundlichkeit, etc.)