Lichtansprüche: Volle Sonne.
Pflanzung: Abstand von 12 bis 48 Zoll, je nach Typ. (Siehe Informationen oben für spezifische Empfehlungen.)
Bodenanforderungen: Paprika braucht einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Ergänzen Sie den Boden vor der Pflanzung mit 3 bis 5 Zoll Kompost oder anderen organischen Stoffen. Der pH-Wert des Bodens sollte 6,2 bis 7,0 betragen.
Wasserbedarf: Halten Sie den Boden während der gesamten Wachstumsperiode gleichmäßig feucht. Mulchen Sie den Boden, um die Wasserverdunstung zu reduzieren.
Frostschutzplan: Paprika ist eine Warmwetterpflanze. Leichter Frost schadet den Pflanzen (28° bis 32° F), und Temperaturen unter 55° F verlangsamen das Wachstum und lassen die Blätter gelblich aussehen. Wenn ein überraschender Spätfrost im Frühjahr vorhergesagt wird, schützen Sie frisch gepflanzte Setzlinge mit einer Frostdecke.
Gängige Probleme: Die Pflanzen lassen ihre Blüten fallen, wenn die Tagestemperaturen über 90 Grad steigen. Wenige Schädlinge belästigen Paprika, aber halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Nacktschnecken, Pillendreher und Minierfliegen. Feuchtes Wetter (besonders in Gärten mit schwerem Boden, der nicht gut abfließt) kann Pilzkrankheiten wie Blattflecken begünstigen.
Ernte: Prüfen Sie das Bild auf dem Pflanzenetikett (oder oben auf dieser Seite), um zu erfahren, wie Ihre Paprika im reifen Zustand aussieht. Einige Paprika färben sich bei der Reife rot, gelb oder in anderen Farben. Andere sind im grünen Stadium reif, werden aber rot, wenn sie an den Pflanzen bleiben. Verwenden Sie eine Gartenschere oder ein scharfes Messer, um Paprikaschoten mit einem kurzen Stielansatz abzuschneiden. Das Ziehen von Paprika mit der Hand kann dazu führen, dass ganze Zweige abreißen. Die Früchte halten sich länger frisch, wenn Sie den Stiel nicht entfernen, da sonst eine offene Wunde entsteht, die reif für den Verderb ist.
Lagerung: Lagern Sie ungewaschene (oder gewaschene und getrocknete) Paprika im Kühlschrank in einer locker verschlossenen Plastiktüte. Feuchtigkeit ist der Feind der Paprika und beschleunigt den Verderb. Um den besten Geschmack und Nährwert zu erhalten, sollten Sie sie innerhalb einer Woche verbrauchen.
Weitere Informationen finden Sie auf der Seite Paprika in unserem Abschnitt „Anbauen“.