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Sie werden nie wieder ein Grillhähnchen im Laden kaufen, sobald Sie Ihr eigenes mit diesem Gewürz zubereiten!
Rotisserie-Hähnchen-Gewürz: Das Geheimnis des guten Geschmacks
Das Geheimnis eines gut schmeckenden Brathähnchens ist die Würzung.
Das ist der Grund, warum die Deli-Hähnchen so gut schmecken. Allerdings sind sie auch ziemlich teuer. Es lohnt sich für den gelegentlichen Genuss oder wenn Sie an einem Arbeitstag keine Lust zum Kochen haben, aber Sie können Geld sparen, indem Sie es zu anderen Zeiten selbst machen.
Ich finde, dass die Verwendung eines großartig schmeckenden und hochwertigen geräucherten Paprikas der Schlüssel zur Exzellenz ist.
Machen Sie es jedes Mal anders
Was ich normalerweise mache, ist ein großes Glas dieses Brathähnchengewürzes mit den grundlegenden Kräutern und Gewürzen zu mischen.
Ich mache es anders, indem ich eines der optionalen Kräuter verändere. Ich mag Rosmarin mit Hühnchen, aber ich mag auch Estragon. Also verändere ich den Geschmack, indem ich eines dieser Kräuter hinzufüge.
Die Gewürzmischung ist auch ohne die optionalen Kräuter großartig.
Versuchen Sie es auf alle Arten!
Ofen oder Spieß
Wenn Sie wie ich sind und Ihren Gasgrill auf einer überdachten Veranda haben, können Sie Ihr Hähnchen das ganze Jahr über am Spieß braten.
Aber das Hähnchen ist genauso lecker, wenn Sie es im Innenofen machen.
Stellen Sie einfach sicher, dass Sie eine großzügige Menge auf den Vogel reiben, und Sie können loslegen.
Mit der Ausbeute eines Rezepts dieser Gewürzmischung sollten Sie drei mittelgroße Brathähnchen beschichten können.
Rotisserie-Hühnchen-Gewürz
Zutaten
- 2 EL koscheres Salz siehe HINWEISE
- 2 EL hochwertigehochwertiger geräucherter Paprika
- 3 TL Zwiebelpulver
- 1 1/2 TL Knoblauchpulver
- 3 TL Thymian
- 1 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel zerstoßener trockener Rosmarin -ODER- zerstoßener getrockneter Estragon optional
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Mischen Sie alle Zutaten und bewahren Sie sie in einem dicht verschlossenen Glas auf. Nicht im direkten Licht aufbewahren.
Hinweise
Ernährung
*Abgeleitet von Epicurious
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