Óleo de Coco Refinado vs Não Refinado

Qual é a diferença entre óleo de coco refinado vs não refinado? Eis o que saber sobre estes dois tipos distintos e quando usá-los.

Óleo de coco refinado vs não refinado: qual é a diferença? Que tipo de óleo de coco é melhor para si? Estamos contentes por ter perguntado. Embora soem como o mesmo produto, há uma diferença distinta que vai querer saber. Aqui está uma avaria e quando utilizar cada um deles na sua cozinha.

Óleo de coco refinado vs não refinado: as diferenças

Qual é a diferença entre estes dois produtos de coco? Qual deles recomendamos que compre? Óleo de coco refinado. Eis a razão:

• O que é óleo de coco não refinado? Também conhecido como óleo de coco virgem, este tipo vem de carne de coco fresca prensada a frio. O óleo de coco não refinado tem um sabor forte a coco. Pode aquecê-lo até 350 graus Fahrenheit.
• O que é o óleo de coco refinado? O óleo de coco refinado provém de carne de coco seca que é refinada a vapor (não são utilizados químicos no processo). O óleo de coco refinado tem um sabor neutro, o que significa que pode ser utilizado como substituto da manteiga sem fazer com que a receita tenha o sabor de coco. Pode aquecê-lo até 400 graus Fahrenheit.

Que tipo de óleo de coco é melhor para si?

Aqui está o segredo a ter em conta. O óleo de coco não refinado e refinado tem o mesmo perfil nutricional. Isso são boas notícias! Porque significa que pode usar o óleo mais versátil, o óleo de coco refinado, o tempo todo (o que nós fazemos). Desça para ver algumas das formas como o utilizamos.

O óleo de coco é saudável?

Este é um tema de grande debate na comunidade da saúde e bem-estar. O óleo de coco tem sido retratado por alguns como o melhor óleo saudável para cozinhar, e por outros como uma toxina venenosa. É difícil saber em quem confiar, por isso seguimos a opinião de Harvard.

De acordo com a Harvard Medical School, “o óleo de coco não é nem super-alimentar nem venenoso”. Ou seja, é um óleo de cozinha que é melhor consumido com moderação. Sinta-se à vontade para o utilizar nos produtos cozinhados ocasionalmente ou na crosta da tarte (ver abaixo), e é um óptimo substituto vegetariano da manteiga. Qual é a escolha de óleo mais saudável? Os especialistas concordam que se deve optar pelo azeite.

Óleo de coco refinado vs não refinado: quando utilizá-lo

Qual é a melhor maneira de utilizar óleo de coco refinado vs não refinado? Como mencionámos acima: o óleo de coco mais versátil é o azeite de coco refinado. Tem um sabor neutro, pelo que mal se sente o sabor do coco. Também pode aquecê-lo até 400 graus, por isso é óptimo para saltear. Na verdade, aqui só compramos óleo de coco refinado. Aqui está uma repartição de como utilizar ambos os tipos:

• óleo de coco não refinado: Utilize-o em receitas em que se queira um sabor forte a coco. Pode utilizá-lo na cozedura e nos cuidados corporais.
• Óleo de coco refinado: Este óleo é muito mais versátil por causa do seu sabor neutro. Utilize-o nos cuidados de corpo, produtos veganos assados, para refogar e mexer batatas fritas, crosta de tarte vegan, scones vegan, biscoitos vegan, e mais.

Receitas de óleo de coco

Pronto para começar a cozinhar? Aqui estão algumas das nossas receitas com óleo de coco:

• Costa de Torta Vegana Inicial
• Torta de Abóbora Vegana Incrível

li>Torta de Maçã Vegana ClássicaSabonete de Batata Vegana CremosaSabonete de Aveia Assada no Dia-a-Diali>Torta de Banana Vegana Inicial MuffinsPão de Naan InicialPão de Naan Inicial de Batatas AmassadasPão de Maçã InicialPão de Maçã InicialPão de Maçã InicialPão de Maçã Inicial

• Easy Vegan Cornbread
• Decadent Vegan Chocolate Cake

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Descrição

p> Estes biscoitos de óleo de coco são umreceita de tigela que faz uma bolacha sem glúten mastigável coberta com sal marinho escamoso. Ir a Bolachas de Óleo de Coco para mais.

Ingredientes

Escala1x2x3x

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1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas

3 colheres de sopa de água, mais mais se necessário

2 colheres de sopa de óleo de coco, amolecido mas não derretido

1/2 chávena de açúcar mascavado (ou açúcar de coco)

1/4 chávena de manteiga de amêndoa

1 colher de chá de extracto de baunilha

2 chávenas de farinha de amêndoa

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal marinho

1/2 chávena de chávena de chocolate vegan semisweet

Sal marinho em flocos, para polvilhar

Instruções

1. Preaqueça o forno a 350F e alinhe uma folha de cozedura com papel pergaminho.
2. No fundo de uma grande tigela, bata o linhaça moída e água e deixe engrossar durante 5 minutos.
3. Na mesma tigela, adicione o óleo de coco, açúcar, manteiga de amêndoa, e baunilha. Bater até que esteja bem combinado. Adicionar a farinha de amêndoa e polvilhar o bicarbonato de sódio e sal uniformemente sobre a mistura. Utilizar uma espátula ou colher de madeira para mexer até bem misturada, adicionando 1 a 2 colheres de sopa de água se a mistura estiver demasiado seca. Dobrar nas lascas de chocolate.

li>Utilizar uma colher de biscoito de 2 colheres de sopa para colher a massa na assadeira. Pressionar ligeiramente cada bola para baixo e polvilhar com sal marinho em flocos, se estiver a ser utilizado. Cozer durante 10 a 13 minutos ou até que as extremidades estejam apenas a iniciar o castanho.

4. Lim>Limar na forma durante 5 minutos e depois transferir para uma grelha de arame para terminar o arrefecimento.
5. Quando os biscoitos estiverem completamente frescos, podem ser guardados num recipiente hermético ou congelados. (Para reaquecer biscoitos congelados, cozer num forno 350F durante 5 minutos ou até serem aquecidos)

Notas

Reimpresso com permissão de Love and Lemons Everyday por Jeanine Donofrio e Jack Matthews

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Categoria: Sobremesa

Método: Cozido

Cozinha: Americano

Keywords: Óleo de Coco Refinado vs Não Refinado

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