Um dos principais pedidos de testes de intolerância que recebemos aqui é que as pessoas vejam se são intolerantes à levedura. Esta é uma intolerância surpreendentemente comum que, se não for diagnosticada, pode causar muita dor ao doente. Os sintomas de uma intolerância a leveduras podem ser extremamente variados. Se tiver excesso de gases, se sentir cansaço, inchaço, mau hálito, psoríase/eczema, alterações de humor ou azia, tudo isto pode apontar para uma intolerância a leveduras.
A maioria das pessoas obtém as suas fontes de levedura de pães, e bolos, que incluem muffins, donuts e pãezinhos. É mais comummente utilizado como agente ascendente mas também se encontra em cervejas e cervejas. Obviamente, estes itens são itens substanciais na dieta da maioria das pessoas, por isso quando é diagnosticado é muitas vezes considerado como o fim de uma dieta saborosa, mas este não é muitas vezes o caso.
O que fazer se for intolerante à levedura:
Terá de tomar medidas consideráveis para alterar a sua própria dieta de modo a permitir que o seu corpo se desintoxique da levedura e comece a reparar-se a si próprio. Terá de cortar produtos ricos em levedura (como mencionado acima), bem como leite e produtos lácteos, e outros artigos de confeitaria, uma vez que todos estes podem desencadear sintomas de intolerância à levedura.
Itens que são normalmente (por favor verifique os rótulos) livres de levedura incluem:
- Pão de soda
- Pães de Pitta
- Pães de Naan
- Bratos de tortilha
- Pães de arroz