Talvez tenha reparado – a longa cicatriz que o chefe de cozinha Padma Lakshmi carrega no seu braço direito. A sua aparência faz muitas maravilhas na sua origem e o que poderia ter acontecido para marcar a sua pele de uma forma tão pronunciada.
A modelo e autora fala agora com orgulho da sua cicatriz, mas Lakshmi nem sempre a viu dessa forma.
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Lakshmi lutou para se sentir como uma falsificadora
Porque ela não é cozinheira e não tem qualquer formação em artes culinárias, Lakshmi no início não tinha a certeza de pertencer ao Top Chef. Ela foi escolhida pela Bravo devido à sua paixão e curiosidade pela comida.
“Penso que a maior coisa que me moveu a agulha foi dar-me permissão para aprender no trabalho e pensar, ‘Tudo bem!”, disse ela numa palestra do Jubileu de 2015. “Na primeira época do Top Chef, sofri de síndrome do impostor. Eu não tinha . Pensei, serei apenas um bom anfitrião”
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Foi quando ouviu um colega chefe de cozinha falar dela que a Lakshmi recebeu a confiança de que precisava.
“Algures por aí,” disse ela, “e ele provavelmente nem sequer o sabe e somos amigos, ouvi Eric Ripert dizer a outro chefe de cozinha, “Não, a Padma tem um paladar realmente sensível, como um dos paladares mais sensíveis de todos os que já conheci!””
“Segurei-me a isso. Sempre que me sentia insegura ou insuficiente, o que fiz muito naquele cenário”, admitiu ela, “tudo o que tinha de fazer era confiar no que sabia e não no que não sabia””
Como aconteceu a cicatriz de Padma Lakshmi
Em 1984, o anfitrião ficou gravemente ferido num acidente de carro aos catorze anos de idade, quando o veículo em que se encontrava de repente começou “a voar da auto-estrada, depois a quarenta pés do aterro.
Quando acordou num hospital da Califórnia, escreveu no seu livro de memórias, “o meu braço direito tinha sido estilhaçado, o meu metacarpo do índice direito cortado, e o meu quadril esquerdo fracturado”. . . Após a minha primeira cirurgia, fiquei com a cicatriz, fina e direita, no meu braço direito.”
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A cicatriz, no início, não era perceptível. Mas “durante os cerca de três anos após o acidente”, escreveu ela, “desenvolvi um quelóide e a cicatriz transformou-se na lagarta gnarly caterpillar que hoje me rasteja pelo braço direito”
Lakshmi aprendeu a amar a sua cicatriz
A mãe de alguém partilhou no seu livro de memórias, Amor, Perda, e O Que Comemos, que enquanto modelo para o famoso fotógrafo Helmut Newton, ela experimentou uma profunda aceitação por algo que sentia que a tornava defeituosa. A afirmação de Newton de Lakshmi, cicatriz e tudo, abriu-lhe portas no mundo da modelagem.
A Sra. Newton confessou-lhe a existência da sua cicatriz antes de ele começar a fotografá-la para uma campanha significativa para a fabricante italiana de produtos de café, Lavazza.
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“Não lhe falaram da minha cicatriz?,” escreveu ela. “As palavras mal me escaparam da boca. “Sim, sim”, disse ele, “mas porque apagou uma parte dela? Arruinou a sua beleza”
Por causa da célebre celebração da cicatriz de Lakshmi pelo fotógrafo de moda, “y cicatriz tornou-se adorno, como um colar de pérolas”, escreveu ela. “Quase da noite para o dia, tinha-se transformado de uma mancha numa espécie de talismã, uma fonte de poder e confiança”. Graças à aprovação de Newton, Lakshmi começou a ser procurada por trabalhos de modelo de alto nível que anteriormente não a desejava.
A apresentadora de televisão continuou no seu livro de memórias, escrevendo sobre a sua aceitação radical da sua mancha. “É tanto uma parte de mim. Eu não a removeria mesmo que um médico pudesse acenar com uma varinha mágica e apagá-la do meu braço… . Ao enfrentar a vergonha da desfiguração do meu próprio corpo, consegui libertar-me dessa vergonha e, em vez disso, tirar confiança da minha cicatriz”
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