Hooray para as sextas-feiras! O final da semana e por vezes celebrado com cocktail. Esta sexta-feira em particular estamos a celebrar com uma Tequila Sunrise de Ananás.
Adicionar um toque dos trópicos à sua bebida
Estamos essencialmente a fazer uma Tequila Sunrise mas com um pouco de twist-adding de ananás! Um salpico de sumo de ananás dá a este cocktail clássico algumas grandes vibrações tropicais.
Descobri alegremente que quando se coloca uma fatia de laranja, uma fatia de ananás, e uma cereja marasquino, obtém-se este pequeno e super divertido “nascer do sol”. Justificação total para adicionar ananás ali mesmo, mas também o sabor é realmente fantástico.
Estas bebidas seriam óptimas para um luau ou apenas como uma bebida refrescante para desfrutar no alpendre enquanto se põe a conversa em dia com os amigos. É realmente fácil fazer esta virgem também, basta deixar de fora a tequila. As crianças ou amigos que não bebem não têm de se sentir excluídos.
O que fazer com os restos de ananás?
Caso esteja a pensar, o que provavelmente não está, mas vou dizer-lhe de qualquer forma… eis como o sumo de ananás foi parar a estes amanheceres de tequila. Bem, vejam, eu tinha muitos restos de ananases pendurados quando grelhámos ananases no outro fim-de-semana (nós cobrimo-los com gelado e molho de rum de caramelo. Yum!)
Porque nunca sou de desperdiçar comida que tenho pendurado a estes restos de ananases à espera da oportunidade perfeita de os adicionar como ingrediente a uma receita. Recebo isso totalmente da minha avó, de quem me lembro distintamente sempre bebi os restos de sumo de fruta directamente da lata em vez de os deitar fora.
Então, sim, eu estava a preparar estas tequila sunrises a fim de partilhar convosco uma ideia de cocktail e queria torná-las um pouco diferentes do que apenas a vossa tequila típica sunrise e depois-bingo! Percebi que tinha encontrado a minha oportunidade de usar aqueles ananases e o sumo.
A minha avó ficaria orgulhosa e eu sei que ela teria adorado estes cocktails. Tenho a certeza de que também os vai adorar. Eles são tão bonitos de se ver! São realmente fáceis de preparar, basta seguir as instruções de adição de cada ingrediente para conseguir aquele aspecto em camadas do nascer do sol e o que quer que faça – não mexa!
O que vai precisar para fazer estas tequilas de ananás.
A única coisa especial que poderá precisar para isto é de um conjunto de copos de bolas altas e palhetas de cocktail.
Se quiser sair tudo, adicione algumas lindas palhetas de papel.
O tamanho do copo importa! Para que a decoração do nascer do sol descanse bem no topo do copo, é preciso usar copos de bolas altas porque são suficientemente estreitos para que a fatia laranja descanse no topo. Quando estiver a fazer compras, escolha laranjas grandes só por segurança. 😉