Substitutos de açúcar parecem sempre uma ideia OK no início. Têm poucas calorias (ou não têm quaisquer calorias) e são muitas vezes tocados como mais saudáveis do que o açúcar real. Mas como os adoçantes artificiais podem causar efeitos secundários negativos – como problemas digestivos, dores de cabeça e tonturas – vale definitivamente a pena aprender mais, e possivelmente até evitá-los no futuro.
“Nem todos têm efeitos imediatos dos substitutos do açúcar”, diz a Dra. Jennifer Stagg, médica naturopata praticante e fundadora e directora médica do Whole Health Wellness Center, a Bustle. “Com base na sua genética individual, metabolismo, e mesmo microbioma, a sua tolerância aos substitutos do açúcar variará”. Mas para aqueles de nós que são sensíveis, os adoçantes – como xilitol, sorbitol e maltitol – podem causar todo o tipo de caos.
“Estes compostos estão entre várias classes de compostos encontrados em alimentos que podem não estar bem digeridos e, como resultado, podem puxar água para o seu intestino, e ser a fonte de alimento para as bactérias se alimentarem – ambos resultando em sintomas desconfortáveis”, diz Rachel Meltzer Warren, MS, RDN, uma nutricionista baseada em NJ, a Bustle.
Se isto lhe soa demasiado familiar, comece a ler os rótulos e procure uma ligação entre os seus sintomas, e todos aqueles alimentos sem açúcar. E não tenha medo de os trocar pelo verdadeiro negócio. “Se não tolerar estes álcoois sem açúcar, use absolutamente produtos que contenham açúcar de verdade”, diz Warren. Se tiver algum dos sintomas abaixo, a mudança valerá definitivamente a pena.
Dizziness
Aspartame, um tipo de adoçante artificial muitas vezes encontrado em bebidas sem calorias, pode realmente mexer consigo se for sensível a ele, por vezes ao ponto de poder até sentir-se tonto depois de o consumir, diz Stagg. E quando está apenas a tentar desfrutar de uma bebida gaseificada como um pick-me-up da tarde, essa é a última coisa que quer.
Para testar e ver se a sua tontura é, de facto, causada por edulcorantes artificiais, leia todos os rótulos dos alimentos e mantenha-os fora da sua dieta durante algum tempo. Poderá notar que sem ele se sente muito melhor.
Céfalos e enxaquecas
Não é raro sentir dores de cabeça – e até enxaquecas – depois de comer um substituto do açúcar, diz a especialista em saúde Alessa Caridi, ao Bustle. “Posso dizer, por vezes em poucos minutos após a digestão, se alguma coisa tem açúcar falso”, diz ela. E talvez tenha notado a mesma coisa.
Existem muitos estímulos para enxaquecas, incluindo stress, mudanças repentinas de temperatura, e até olhar para o seu telefone durante demasiado tempo. Mas o que se come pode desempenhar um papel, incluindo certos aditivos alimentares, tais como edulcorantes artificiais.
Mudanças alimentares
Se engolir um açúcar…bebida grátis e depois sentir-se positivamente horrível, pode ser que o aspartame, mais uma vez. “Pode alterar o seu metabolismo e o seu sistema nervoso”, diz Stagg. E, assustadoramente, é até conhecido por causar alterações de humor em algumas pessoas.
Se isto é algo que experimentou, pode ajudar a mudar a sua bebida de escolha, e substituí-la por alguém que não contenha adoçante artificial. Também pode valer a pena discutir com o seu terapeuta, especialmente se experimentar mudanças de humor frequentemente.
Diarreia
Álcoois de açúcar, como xilitol e sorbitol, podem parecer benignos. Embora estes açúcares sejam alterados num processo químico, são frequentemente tocados como sendo naturais, porque são originalmente derivados de plantas. Assim, pode pensar que algo natural não terá impacto no seu intestino, ou fazê-lo sentir-se mal.
Mas para algumas pessoas, basta um doce sem açúcar antes de correrem para a casa de banho. Como diz Stagg, isto deve-se ao efeito laxante de muitos álcoois sem açúcar, que podem deixar-lhe efeitos secundários como a diarreia. Pode também resultar em outros problemas de estômago, tais como gás e inchaço.
Gás pálido
Falando de gás, pode querer ler os rótulos para verificar a presença dos álcoois do açúcar – como sorbitol, maltitol, xilitol, e isomalte – se se tem sentido extra inchado ultimamente. “São encontrados em alimentos sem açúcar, como pastilha elástica”, diz Warren. “Podem causar gases e diarreia, especialmente quando ingeridos em excesso (como se mastiga pastilhas sem açúcar durante todo o dia, substituindo frequentemente as peças)”
Piorar os sintomas de IBS
Porque os álcoois do açúcar podem afectar o seu intestino, não são uma boa combinação para aqueles com síndrome do intestino irritável. Como diz Warren, eles podem aumentar o seu gás e inchaço – o que não é o que você quer ao lidar com esta doença.
Diet pode desempenhar um grande papel na atenuação dos sintomas, por isso o seu médico pode sugerir que corte alimentos que podem desencadear sintomas, tais como feijão, couve-flor, grão-de-bico, bagas, e carne vermelha. Mas também pode perguntar-lhes sobre adoçantes artificiais, e obter os seus conselhos.
Bloating
Na mesma linha, ficar atento a sinais de inchaço, o que pode ser bastante doloroso. “Quando o seu corpo não tolera substitutos do açúcar como xilitol, eritritol, isomalte, maltitol, manitol, e sorbitol, sabê-lo-á definitivamente”, diz Zlata Faerman, proprietária do blog de saúde Life e Thymez, ao Bustle. “Pode sentir-se com gases, inchado, ter dores intensas como gases, sentir dores de diarreia, ter diarreia, e também sentir exaustão como resultado”
Embora algumas pessoas possam ser atraídas para os benefícios dos edulcorantes artificiais, incluindo desfrutar de alimentos sem a adição de calorias ou ingestão de açúcar, nem sempre vale a pena ter efeitos secundários como estes.
Inflamação
Porque estes substitutos de açúcar são quimicamente alterados da sua forma natural, podem reagir negativamente no corpo e levar à inflamação.
“Quando a estrutura química de um açúcar muda, também afecta a forma como o corpo reage a ele”, diz Lorraine Kearney, uma nutricionista sediada em Nova Iorque, ao Bustle. “Muitas vezes estes substitutos do açúcar não são reconhecidos pelo organismo, causando inflamações que podem levar a complicações de saúde”.
É por isso que os especialistas em saúde sugerem sempre que se deve manter os alimentos naturais com a maior frequência possível, e evitar coisas que saem de um saco, ou mesmo adoçantes artificiais, o que pode parecer demasiado bom para ser verdade.
Nausea
Alglorantes artificiais podem até causar náuseas, Dr. Bindiya Gandhi, uma médica com dupla certificação, especializada em saúde feminina e medicina preventiva, diz a Bustle. E isto, mais uma vez, tudo graças ao facto de serem falsos.
“Os substitutos do açúcar são feitos de produtos químicos artificiais, que se destinam a imitar a molécula de açúcar”, diz ela. “No entanto, devido ao seu processamento, pode por vezes afectar negativamente as pessoas”
Se algum destes sintomas soar familiar, experimente comer menos açúcares artificiais. Verifique se os alimentos contêm ingredientes como “aspartame” ou “xilitol” e evite-os o mais frequentemente possível. Poderá notar que se sente muito melhor, ou pelo menos uma perda menos inchada.