Escola de Cerveja
Por vezes uma garrafa da sua cerveja favorita que é empurrada para a parte de trás da despensa e esquecida. É triste, mas acontece. Se estás a pensar “Posso beber cerveja velha?”. “Será que a cerveja expira?” “O que é uma cerveja velha?”, continue a ler para descobrir tudo o que precisa de saber sobre cerveja que correu mal!
Por The Beer Community on Jul. 15, 2019
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Então, já há alguns anos que tem algumas cervejas na sua garagem, e agora que tem um par de pessoas na sua garagem, está a perguntar-se se essas cervejas são boas para tirar o pó e servir aos seus convidados.
Can Beer Go Bad?
Em suma – Sim, a sua cerveja pode expirar.
Quanto mais alto for o teor alcoólico da cerveja, mais tempo a cerveja demora a estragar-se. A cerveja desactualizada simplesmente não terá o mesmo sabor que a cervejeira – ou você – poderá gostar. Não é assim que a cerveja era para ser bebida. É importante prestar atenção “melhor até”, “melhor antes” ou data de validade na sua lata de cerveja para garantir a melhor qualidade e sabor.
Pode beber uma cerveja velha deixar-te doente?
O que acontece quando bebes uma cerveja fora de prazo?
Beber cerveja fora de prazo não é o ideal, mas no caso de beberes uma “cerveja podre”, basta saberes que beber uma cerveja má provavelmente não te deixará doente e não te matará. No máximo, pode esperar um pouco de dor de estômago e uma ligeira sensação de desilusão e repugnância. Em geral, é provavelmente melhor ter cautela e não beber cerveja vencida ou má cerveja. No entanto, se detectar uma ligeira pancada de gambá na sua cerveja, deverá estar bem para a beber.
How Long Does Beer Last Before It Goes Bad?
Beers with low alcohol by volume (ABV) stored on a shelf, unopened will go flat within about 6 months. As cervejas com ABV mais elevado, como as lambicelas ou as “stout”, são feitas para serem envelhecidas / celas, pelo que deixá-las na prateleira durante alguns anos faz com que, na realidade, tenham melhor sabor. Basta ter a certeza de que são armazenadas correctamente. Saiba mais sobre como armazenar correctamente e a cerveja de cave aqui.
A cerveja aberta tem uma duração de vida mais curta. A cerveja fica lisa quando é aberta e depois é colocada no frigorífico durante mais de algumas horas. O nosso melhor conselho, se vai beber uma cerveja, não seja um novato. Basta terminá-la (de forma responsável, claro). Não a guarde para mais tarde. A cerveja chata, tal como o refrigerante plano, perdeu a sua carbonatação e sabe bastante mal. A razão pela qual tem carbonatação é porque tem um sabor refrescante e faz com que tenha água na boca.
Porquê que a minha cerveja cheira mal?
Tem uma cerveja malcheirosa? Bem, dependendo do mau cheiro da sua cerveja, pode haver várias razões para a sua cerveja malcheirosa.
O que é uma Cerveja Skunked ou Skunky?
Interrogar-se porque é que a sua cerveja cheira a skunk? Como é que a cerveja fica gambá?
Uma cerveja torna-se “gambá” ou “lightstruck” quando foi exposta à luz durante um período de tempo. Embora não seja perigoso beber uma cerveja “skunked”, é bastante nojento cheirar e provar. Era suposto gostar de cerveja, por isso não beba a sua cerveja skunk! Desculpem, amantes de cerveja, nenhuma quantidade de banhos de sumo de tomate trará esta cerveja skunk de volta ao seu estado normal.
Como impedir a sua cerveja de ficar mal
Dicas de armazenamento de cerveja:
As cervejas não gostam de luz, por isso pode evitar uma cerveja leve, escolhendo cerveja embalada em garrafas escuras e armazenando-a num local fresco e escuro, longe da luz solar ou da luz directa.
Se estiverem num barril ou numa lata, ambas são impenetráveis e a sua cerveja é segura. Guarde as garrafas com as tampas na vertical. Ao contrário do vinho com rolha, a cerveja com tampa não precisa de ser guardada de lado.
Can You Drink Expired Unpasteurized Beer?
Em suma – No!
A cerveja não pasteurizada é uma excepção à regra. Não beba cerveja não pasteurizada expirada porque pode adoecer. Alguns cervejeiros optam por não pasteurizar cervejas porque pensam que faz com que as cervejas tenham um sabor melhor. As cervejas não pasteurizadas destinam-se a ser consumidas quando estão frescas.
Conselho de Especialista: Beba cerveja fresca!
Se a cor ou o cheiro da sua cerveja mudou, é seguro dizer que a cerveja ficou má. Quer seja pasteurizada ou não pasteurizada, recomendamos que não a beba porque provavelmente terá um sabor nojento e ninguém quer beber cerveja nojenta. A cerveja é uma coisa terrível a desperdiçar, por isso beba-a quando está fresca. A forma como foi concebida para ser bebida.
Seu paladar e estômago agradecer-te-ão.