Penso que a maioria das pessoas pode concordar com o facto de a soda em geral ser má para si. No entanto, há muito debate sobre que tipo de refrigerante é pior para si: refrigerante normal ou refrigerante dietético. Sendo um ávido (mas ligeiramente preocupado) bebedor de Coca-Cola Diet, decidi fazer alguma investigação sobre o tema.
P>Nvestigadores na Johns Hopkins reportaram que “as pessoas obesas e com excesso de peso que bebem refrigerantes dietéticos tendem a comer mais calorias durante as refeições e dos lanches ao longo do dia do que as que bebem bebidas açucaradas, incluindo o refrigerante normal.” No entanto, em adultos saudáveis, o contrário era verdadeiro: aqueles que bebiam bebidas açucaradas, tais como refrigerantes regulares, comiam mais do que aqueles que bebiam refrigerantes dietéticos.
Outro estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition mostrou que aqueles que trocavam refrigerantes regulares por água ou refrigerantes dietéticos comiam menos calorias. Ainda mais impressionante é que aqueles que bebiam soda diet (não água) acabaram por comer menos sobremesas até ao final do estudo.
De acordo com o Medical Daily, o aumento do consumo das calorias vazias em refrigerantes normais é uma causa potencial da actual epidemia de obesidade na América. O Dr. Christopher Ochner fez as contas e salientou que, “se tudo o resto na sua dieta for igual, uma pessoa que tenha uma lata de Coca-Cola por dia acrescenta mais 14,5 libras por ano, apenas a partir das calorias”.
Esta afirmação chocante coloca realmente em perspectiva a quantidade de bebida que apenas uma lata de refrigerante por dia pode somar e afectar negativamente o peso da pessoa.
Adicionalmente, as dietas que são demasiado elevadas no açúcar refinado encontrado nos refrigerantes normais podem reduzir a produção de um químico no cérebro conhecido como BDNF, o que pode inibir a aprendizagem e a formação de memória. O consumo de refrigerantes regulares também tem estado ligado ao aumento do risco de ataque cardíaco e à possibilidade de desenvolvimento de asma.
O debate açúcar vs. edulcorante artificial vai além da perda/ganho de peso e do desejo de açúcar. Outra área de debate entre os prós e os contras da dieta de bebida vs. refrigerante normal é o efeito sobre a higiene dentária.
Fiquei feliz por ler que as bactérias na boca (que são essencialmente placas) precisam de açúcar real para crescer, e porque a dietética obtém o seu sabor a partir de edulcorantes artificiais (não açúcar real), os refrigerantes diet não contribuirão para potenciais cavidades como os refrigerantes normais (yay, pointfor Diet Coke!). Infelizmente, ao ler mais, aprendi que o ácido dos refrigerantes dietéticos pode tirar o esmalte dos seus dentes com o tempo e deixá-los extremamente vulneráveis às cáries.
Após toda esta investigação, eu recomendaria que escolhesse refrigerantes dietéticos se preferir não beber calorias vazias, se estiver preocupado com o seu risco de ataque cardíaco, ou se gostar realmente mais do sabor. Mas, mais uma vez, alguns estudos demonstraram que, no final do dia, os consumidores de refrigerantes dietéticos consomem mais calorias alimentares porque anseiam pelo verdadeiro açúcar que falta aos refrigerantes dietéticos, e por isso acabam por consumir mais calorias e açúcar do que se tivessem bebido apenas um refrigerante normal.
Se quiser evitar cavidades imediatas, dizer não ao refrigerante normal, mas saiba apenas que a ingestão de refrigerante dietético acabará por desgastar o esmalte e torná-lo-á mais susceptível a cavidades no futuro. Se não estiver preocupado com calorias vazias e gostar do sabor de um refrigerante clássico, opte por um refrigerante normal. Mas, mais uma vez, está a colocar-se num maior risco de ataques cardíacos.
Em conclusão, ambos os tipos de soda (diet e regular) não são bons para si, o que muito provavelmente não é informação nova. Ambos têm valor nutricional zero, bem como muitos riscos negativos para a saúde. Há muitos “mas, depois de novo” quando se vai e vem, entre os quais um é pior do que o outro.
Por conseguinte, a principal conclusão da minha investigação é que tanto os refrigerantes normais como os dietéticos têm riscos diferentes, mas igualmente graves. Se optar por beber refrigerantes, é realmente uma questão de escolher entre o menor dos dois males com base em que aspectos da sua saúde são mais importantes para si.