Esta salada de fruta filipina é outro desses pratos que provavelmente teve origem durante o período colonial americano, quando o influxo de produtos enlatados dos Estados Unidos deu origem a pratos com comida enlatada como ingrediente principal. Pode preferir frutos frescos na sua salada de fruta, com ou sem carne de coco fresca, mas isso não é tradicional. Para compreender plenamente a salada de fruta filipina, é preciso experimentar esta versão de cocktail de fruta.
Existem duas coisas que caracterizam uma salada de fruta filipina: Todas as frutas são enlatadas, e o molho inclui sempre leite condensado adocicado. Há outras conservas que podem ser adicionadas como nata de coco (gel de coco), kaong (sementes de palma), e pérolas de tapioca. O cocktail de fruta também pode ser aumentado com ananases e pêssegos enlatados. A carne de buko, ou cocos jovens frescos (que se podem comprar congelados), é frequentemente combinada com as frutas doces enlatadas e conservas. Seja como for, esta salada de fruta é um prazer refrescante e doce num dia quente.