Rye vs Bourbon: As principais diferenças entre (Com 2021 Recomendações!)

Se não estiver familiarizado com uísque, então poderá sentir-se um pouco intimidado ou sobrecarregado ao procurar experimentar algo novo. Para aqueles de nós que bebem whisky há anos, é algo que tendemos a levar bastante a sério.

Uma coisa que tem de ter em mente é que depende da pessoa que bebe o whisky e de onde vem quando está a decidir se o whisky é bom ou não. Muitas pessoas em todo o mundo preferem centeio enquanto muitas nos Estados Unidos preferem bourbon. Uma vez que estes são os dois tipos de uísque mais populares, queríamos partilhar consigo os nossos pensamentos e algumas informações para o ajudar a determinar as melhores escolhas para si e possivelmente o seu próximo evento.

Existem algumas diferenças subtis entre o uísque de centeio e o bourbon e uma vez que consiga encontrá-los, poderá realmente criar o cocktail artesanal perfeito que irá impressionar até o conhecedor mais experiente.

As principais diferenças entre Centeio vs Bourbon

As principais diferenças entre Centeio vs Bourbon são:

• O mosto de centeio usado no uísque de centeio tem um tom picante e sabor seco, enquanto que o mosto de milho usado no bourbon tem um sabor mais doce e encorpado.

li>O uísque de centeio é mais intenso, enquanto que o bourbon é doce e mais fácil de ser toleradoli>O centeio é destilado em não mais de 160 provas (80 ABV), enquanto que o bourbon é destilado em não mais de 125 provas (62.5 ABV).

Como é feito o whisky?

A primeira pergunta a que deve saber a resposta é como é feito o whisky. O whisky é feito durante um processo em que se destila um mosto de cereais fermentado. O mosto é feito a partir de cevada de malte e outros grãos, que se pode apanhar. O mosto é a combinação de diferentes grãos que são utilizados. Adiciona-se água à mistura e aquece-se o mosto. Este processo cria os açúcares que fermentam e se transformam em álcool.

Daqui a mistura é destilada. Durante a destilação, certas partes do líquido são evaporadas selectivamente. Isto separa o álcool do mosto. É então armazenado em barris de madeira para que possa ser envelhecido na perfeição.

Existem diferentes tipos de whisky que se baseiam nos grãos que são utilizados, no tipo de processo de destilação, na madeira de que o barril é feito, e no tempo de envelhecimento do licor. As alterações em qualquer um destes irá criar diferentes perfis de sabor e irá ter impacto no produto global que se tem no final. Uma vez que todos têm gostos diferentes, parece que cada indivíduo pode ter uma preferência quanto aos materiais e estilos.

A Little About Rye

Uísque de centeio é muito semelhante ao bourbon. A maior diferença é que é feito a partir de 51% de centeio em vez de 51% de milho. O resto da mistura no mosto é feito de milho e/ou cevada. Há alguns uísques de centeio que são feitos com 95% a 100% de centeio. As directrizes de produção nos Estados Unidos são as mesmas que para o bourbon. O whisky de centeio puro também tem de ter dois anos de idade para ganhar o rótulo puro.

Tipos de whisky de centeio

Nos Estados Unidos, o centeio não é tão desenvolvido de um mercado como o bourbon. Existem diferentes tipos de uísque de centeio, todos determinados pela combinação de centeio e diferentes grãos que compõem a conta de centeio. Existem dois tipos principais de uísque de centeio.

American Rye

American Rye é um uísque de centeio que se forma como indicado acima. Este é o tipo de uísque de centeio que é conhecido pela sua consistência e qualidade. Além disso, é muito fácil de encontrar.

Canadian Rye

Canadian Rye é um pouco mais de um termo aberto. Não há nenhuma lei que regule o centeio canadiano. Isto significa que podem fazer o whisky a partir de qualquer coisa com centeio e ainda assim chamá-lo centeio, mesmo que não fosse rotulado como centeio nos Estados Unidos. De facto, a maioria dos Ryes canadianos têm apenas um pouco de centeio e são compostos na sua maioria (ou em alguns casos todos) de milho na conta de centeio. De facto, no Canadá, o centeio é efectivamente utilizado como sinónimo de uísque canadiano.

Flavor Profile

Uísque de centeio tem um sabor completo. Tem tons picantes e um sabor mais seco. À medida que o centeio envelhece, torna-se mais subtil, mas não perde o seu pontapé. O uísque de centeio tende a ter um sabor mais intenso que continua a desenvolver-se no paladar.

Faatures

• Tem uma conta de mosto que é composta de pelo menos 51% de centeio.

• A conta de mosto pode ser até 100% de centeio.

• Se for produzido nos Estados Unidos, tem de ser pelo menos 51% de centeio, mas no Canadá, não há regulamentação.

• Oferece aos bebedores um sabor picante e frutado que é diferente do que os outros uísques oferecem.

Favorite Bottles of Rye

Se agora decidiu que gostaria de começar a beber uísque de centeio e não tem ideia por onde começar, há algumas garrafas com as quais podemos ter a certeza de que ficaria satisfeito.

Old Overholt Straight Rye Whiskey

Old Overholt Straight Rye Whiskey é uma das garrafas de uísque de centeio mais populares no mercado actual. Alguns argumentam que é um dos melhores. Um facto surpreendente sobre este uísque de centeio é que não vai atrasá-lo muito e pode facilmente encontrá-lo por menos de 20 dólares por garrafa. O velho Overholt Straight Rye Whiskey apresenta o cheiro a especiarias para a frente e uma bela nota de baunilha. Há uma ligeira pimenta e as notas de deliciosas e tenras frutas de pomar.

Templeton Rye “The Good Stuff” Rye Whiskey

Templeton Rye “The Good Stuff” Rye Whiskey tem uma história única. Tem sido destilado em Templeton, Iowa, desde os dias da Proibição. De facto, quando foi destilado durante estes anos, era conhecido como “The Good Stuff”, que é de onde o nome tem origem. Uma das coisas que é única em Templeton Rye “The Good Stuff” Rye Whiskey é que tem uma conta de 95% de mosto de centeio. Há uma erva e um sabor picante que rola através do whisky enquanto se toma uma bebida. É equilibrado com um sabor frutado e um fudginess.

Bulleit “95” Rye Small Batch Frontier Whiskey

A marca Bulleit foi reconhecida e notada como sendo um dos melhores uísques do mundo. O seu centeio, o Bulleit “95” Rye Small Batch Frontier Whiskey não é diferente. Este whisky apresenta 95% de centeio na conta de centeio, que provavelmente poderia ter adivinhado a partir do nome. Este é definitivamente um uísque digno de nota, uma vez que parece classificar um corte acima do resto da maioria dos consumidores de centeio. Tem um sabor redondo e rico em fruta, que se obtém desde o início. Tem um paladar estranho que é mais suave do que a maioria e apresenta citrinos e carvalho. Tem uma doçura agradável que está na vanguarda, mas ainda se consegue aquela queimadura que se espera com um uísque de centeio.

Rittenhouse 100 Proof Bottled In Bond Rye Whiskey

Rittenhouse 100 Proof Bottled in Bond Rye Whiskey é feito ao estilo único de Monongahela. O nome do estilo vem do rio Monongahela onde foi destilado desta forma única desde a época da Proibição. Esta é outra garrafa de whisky que tem um ponto de preço mais baixo e é muito acessível. Há uma bela nota de topo de fruta escura que permite que as notas picantes se prolonguem e se desenvolvam no paladar. Depois disso, há notas de mel e baunilha que levam este whisky a um final de limpeza do paladar.

Uísque de Centeio Reto à Prova de Barril de Redenção

p>p> Uma das coisas que se deve notar primeiro sobre o Uísque de Centeio Reto à Prova de Barril de Redenção é que este vai ter uma prova mais elevada do que a maioria. Isto deve-se ao facto de o whisky não passar pelo processo de ser regado para obter uma prova mais baixa antes de ser engarrafado. Isto oferece-lhe muito calor adicional no seu copo. O teor de álcool neste whisky de centeio é de 60% e apresenta uma conta de mosto de centeio de 95%. Há sabores de fruta, especiarias e carvalho seco. Os sabores competem um pouco e você fica com uma doçura que realmente combina com o calor.

Pros of Rye

• Uísque de centeio é acessível, muitas garrafas são menos de $20 e ainda são boas.
• Uísque de centeio oferece-lhe um perfil de sabor que você pode esperar. Terá a doçura das frutas combinada com um sabor a especiarias e pimenta.

li>Fácil de encontrar e prontamente disponível.li>American rye has standards to ensure that you know what you are getting.

Cons of Rye

• Canadian rye has no standards, so it can be confusing when you are looking for rye whiskey.
• Tem um nível de calor mais elevado e “queima” realmente quando se está a beber.
• Não é criado todo o centeio igual e encontrar uma segunda garrafa que se ama depois de se apaixonar por um pode ser difícil.

Um Poucas Receitas de Bebida de Centeio

Não o poderíamos deixar sem oferecer algumas das melhores receitas de bebida de uísque de centeio. Fazer um cocktail de uísque de centeio que vai adorar é uma óptima maneira de começar as suas aventuras de bebida de uísque de centeio.

Velha moda de Natal



Ingredientes:

• 3 arandos
• cunha de laranja
• 3 onças de uísque de centeio
• 1-ounce xarope simples de arando
• 2 traços de amargos
• açúcar
• Ice

direcções:

Misturar o uísque de centeio, o xarope simples de amora, e os amargos num agitador e agitador. Antes de verter para o copo, açucararar o bordo e encher o copo com gelo. Verter o cocktail sobre o gelo e guarnecer com uma cunha de laranja e os três arandos numa picareta de cocktail.

Whiskey Seduction



Ingredientes:

• 2 onças de uísque de centeio
• ¾ onça de vinho tinto, sugerimos pinot noir
• ½ onça de licor de groselha preto
• ½ onça de sumo de limão fresco
• casca de limão enrolado

Direcções:

P>Toma um coqueteleira cheio de gelo e combina uísque de centeio, vinho, licor, e sumo de limão. Agitar bem e depois deitar sobre gelo num copo com gelo. Apertar ligeiramente a casca do limão para fazer fluir os óleos essenciais e esfregar isto à volta da borda do copo. Acabar o cocktail flutuando a casca do limão por cima.

Uísque torrado de laranja e centeio



Ingredientes:

• 1 laranja
• 2 onças de uísque de centeio
• Dash de laranja amarga
• Ice
• Spacho de alecrim fresco

Direcções:

Aqueça o forno a 350 graus. Corte a sua laranja ao meio. Coloque as metades de laranja numa assadeira forrada com pergaminho e torre-as durante 25 minutos. Colocar debaixo do grelhador durante 5 minutos. Espremer a laranja para obter cerca de 3 onças de sumo. Num agitador combinar o sumo, o whisky e os amargos. Agitar até bem combinado durante pelo menos dez segundos. Tender num copo sobre gelo e guarnecer com o raminho de alecrim.

O Boulevardier



Ingredientes:

• 1-ounce Campari
• 1-ounce vermute doce
• 1 ¼ ounce rye whiskey
• Orange peel twist

Direcções:

Combine ice, Campari, vermute doce, e whiskey de centeio num agitador. Esfregar e verter para um copo de martini. Espremer a casca de laranja para libertar os óleos e depois esfregar à volta da borda do copo antes de colocar a torção no cocktail.

Escapa do Cocktail de Alcatraz



Ingredientes:

• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 3 fatias de laranja
• 6 onça de sumo de limão acabado de espremer
• 1 onça de Cointreau
• 2 onças de whisky de centeio
• cubos de gelo

Direcções:

Misturar as fatias de laranja, gengibre, e sumo de limão no fundo de um coqueteleira. Adicionar o Cointreau e o whisky no copo do coqueteleira. Agitar bem. Dupla estirpe, usando um coador de malha fina em cima, num copo Old Fashioned cheio de gelo. Decorar com as fatias de laranja.

Um pouco de Bourbon



Bourbon é um whisky feito a partir de um puré que é pelo menos 51% de milho. Um whisky só pode ser chamado bourbon se for feito nos Estados Unidos. Há algumas outras coisas que são características de um bourbon. Para um, o licor não pode ter um teor alcoólico mais elevado do que 62,5% quando é adicionado ao barril de madeira para envelhecer. Não há um requisito mínimo de idade para o bourbon, mas para ser chamado bourbon simples, tem de ser envelhecido durante pelo menos dois anos.

Tipos de Bourbon

Existem efectivamente alguns tipos diferentes de bourbon que devem ser mencionados para dar uma perspectiva completa sobre este tipo de licor.

Bourbon tradicional

Bourbon tradicional é feito a partir de uma conta de mosto que apresenta 15% de cevada, 15% de centeio, e 70% de milho. Este é o tipo de bourbon mais comum que se vai encontrar no mercado actualmente. Algumas das marcas mais populares incluem Knob Creek, Jim Beam, e Wild Turkey.

Highh-Rye

Um bourbon com alto teor de centeio é um tipo de bourbon que tem mais centeio. Este bourbon é conhecido por ter mais pontapés quando se bebe. Algumas das marcas mais populares que se enquadram na categoria de alto-rye incluem Eagle Rare, Buffalo Trace, Redemption, e Basil Hayden.

Tennessee Whiskey

Tennessee Whiskey é um bourbon simples e directo que é feito no Tennessee. Uma das coisas únicas sobre este tipo de whisky é que o licor é passado através de um filtro de carvão antes de ser envelhecido. É devido a este processo que os produtores afirmam que é distinto e não lhe chamam simplesmente bourbon. Jack Daniels é um dos estilos mais famosos de whisky do Tennessee actualmente no mercado.

Flavor Profile

Bourbon tem um sabor mais doce e encorpado graças ao puré de milho. À medida que o bourbon envelhece, os perfis de sabor não mudam assim tanto. Muitas pessoas preferem o sabor do bourbon porque é mais doce e tem uma consistência mais suave. Não há mais sabores a desenvolver no paladar com bourbon.

Faatures

• p>Has uma conta de mosto que é pelo menos 51% de milho.

• P>Só pode ser destilado nos Estados Unidos.

• O teor de álcool de 62,5% ou menos antes do barreling.

• Para ser chamado de Straight Bourbon, tem de ter pelo menos dois anos de idade.

Favorite Bottles of Bourbon



Com tantas garrafas de bourbon disponíveis hoje em dia, pode ser difícil determinar qual é o melhor bourbon ou qual vai ser o mais apreciado. Pensámos que partilharíamos consigo cinco bourbons favoritos.

Heaven Hill Green Label



Heaven Hill Green Label é um bourbon muito acessível é tão bem conhecido que pode realmente ser difícil de deitar as mãos a uma garrafa. Este bourbon é feito apenas para estar à venda no estado do Kentucky e oferece à residência um bourbon barato para beber. A qualidade é significativamente superior ao que se esperaria do ponto de preço. É definitivamente um bourbon que vale a pena viajar para.

John E. Fitzgerald Larceny



John E. Fitzgerald Larceny é outro bourbon que está disponível a um preço mais acessível. Este bourbon é produzido em Heaven Hill e é um bourbon de wheated. O sabor é cheio de sabor, mas ainda assim acessível. É um dos melhores bourbons de lote pequeno que se pode encontrar.

Bourbon de Bacia Hidrográfica



Bourbon de Bacia Hidrográfica vem da destilaria de Bacia Hidrográfica que rapidamente ganhou popularidade depois de ter lançado uma versão engarrafada do cocktail Old Fashioned. Enquanto a maioria das versões engarrafadas de cocktails não se comparam em sabor e/ou qualidade, este cocktail engarrafado dará até ao melhor barman uma corrida pelo seu dinheiro. Uma das coisas que tornam o seu bourbon tão único é que tem uma conta de puré que combina milho, trigo, centeio, cevada, e espelta. Tem um sabor mais diversificado do que a maioria dos seus concorrentes e é oferecido um preço razoável.

Stillhouse Black Bourbon

Uma das primeiras coisas que notará sobre o Stillhouse Black Bourbon é que ele vem numa lata de óleo, não numa garrafa. É um bourbon delicioso que sai forte com uma doçura pesada. Tem um acabamento de café suave. Além disso, vai adorar que o bourbon é acessível e não o vai atrasar muito.

W.L. Weller 12 Year



The W.L. Weller 12 Year é um bourbon que lhe vai oferecer o melhor quando estiver à procura de um verdadeiro sabor de bourbon profundo. Este é um daqueles bourbons que rivaliza muito bem com os seus concorrentes de alto preço. É um bourbon suave que é muito acessível, mesmo para aqueles que não são fãs de bourbon. Tem também uma complexidade que não é provável que se veja noutros locais.

Pros de Bourbon

• p>Bourbons autênticos destinam-se a ser apreciados com gelo, mas podem ainda assim ser grandes adições aos cocktails.

• Figura um grande perfil de sabor com muitas sugestões e notas que se podem distinguir.

• Um aroma forte e delicioso que lhe deixará a desejar mais.

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• Um acabamento muito suave graças aos ácidos gordos presentes no bourbon.

• O estilo muito clássico de licor que é uma tradição para os Estados Unidos.

Cons de Bourbon

• Tem um aspecto nublado que alguns bebedores acham desinteressante.

• Levará algum tempo a criar, o que muitas vezes significa que as boas garrafas de bourbon são ligeiramente mais caras.

• Não aparece o mesmo que outras bebidas.

Um Poucas Receitas de Bebida Bourbon

Quando se lê a nossa lista de cocktails favoritos, é difícil não nos sentirmos nostálgicos. Estes são os cocktails que foram apreciados pelos seus avós e que já existem há gerações.

Old Fashioned



Ingredientes:

• 5 colheres de chá de açúcar
• 3 travessões Angostura bitters
• 1 colher de chá de água
• 2 onças de bourbon
• casca de laranja

Direcções:

Adicionar o açúcar, os amargos, e a água a um copo com pedras e mexer até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Encher o copo com cubos de gelo e adicionar o bourbon. Mexer suavemente para combinar os sabores. Pegar na casca da laranja e espremer para libertar os óleos. Esfregar isto à volta da parte superior do copo antes de colocar a casca de laranja na bebida como guarnição.

Whiskey Sour



Ingredientes:

• 2 onças de bourbon
• ¾ onça de sumo de limão fresco
• ¾ onça de xarope simples
• ½ roda de laranja
• cereja marschino

Direcções:

Utilizando um agitador de cocktail, combinar o bourbon, sumo de limão, e xarope simples e agitar com gelo. Vai querer continuar a agitar durante cerca de vinte segundos. Tensionar através de um coador e verter sobre um copo com gelo com pedras. Guarneça com a cereja a flutuar e a roda laranja a meio na jante.

Manhattan



Ingredientes:

• 2 onças de bourbon
• 1-ounce vermute doce
• 2 traços de amargos aromáticos
• Cherry for garnish

Direcções:

Combine os ingredientes num agitador e mexa com gelo. Em seguida, esticar para um copo de cocktail com gelo. Decorar com uma cereja.

Menta Julep



Ingredientes:

• 1,3 onças de bourbon
• 1.5 colheres de chá de açúcar
• Folhas de hortelã fresca
• Água

Direcções:

Mude as folhas de hortelã, açúcar, e um salpico de água num copo com pedras. Adicionar bourbon, água, e depois encher o copo com gelo moído e mexer. Decorar com folhas frescas de hortelã.

Bebida quente



Ingredientes:

• 1.35 onças de bourbon
• 1 colher de chá de mel
• 2 pequenos cravo-da-índia
• 1,5 onças de água a ferver

Direcções:

Combinar o bourbon, mel, e cravo-da-índia numa caneca. Adicione 1,5 onças de água a ferver e mexa. (Pode adicionar mais água a ferver e/ou mel se quiser personalizar o cocktail de acordo com as suas preferências.)

Dicas para encontrar o Melhor Centeio ou Bourbon

Quando se trata de encontrar uma grande garrafa de uísque de centeio ou bourbon, há algumas dicas que podem ajudá-lo.

Uísque de Centeio



Uísque de Centeio tinha caído das tabelas de vendas e tinha-se tornado bastante raro. Hoje em dia os bebedores de uísque de centeio nunca conhecerão a dor de procurar nas prateleiras apenas para virem de mãos vazias, uma vez que há tantos uísques de centeio que estão prontamente disponíveis. Para encontrar o seu melhor uísque de centeio, aqui estão algumas dicas que podem ajudar.

Entenda que existem diferentes estilos de uísque de centeio

Saber que existe uma vasta gama de diferentes estilos de uísque de centeio é essencial para se poder compreender a vasta gama e espectro de sabores. Existem dois estilos principais de whisky de centeio: Monongahela e Maryland. Hoje em dia, a maior parte da produção ocorre no sul, mas não foi aqui que o processo teve origem.

Order Up a Classic Cocktail

Hoje em dia, uma das razões pelas quais ainda temos o centeio por perto é que os barmen apreciaram-no e começaram a criar cocktails que o apresentavam. Sem estes cocktails, o espírito teria provavelmente caído da produção e ficado perdido para sempre.

Leia os Produtores

Existem dois estilos diferentes de produtores de uísque de centeio, os que destilam e os que não destilam. Desde a destilação da forma original, há muitos perfis e dicas adicionais que se obtêm com uma versão verdadeiramente destilada.

Encontrar um grande uísque de centeio não é assim tão difícil e com estas dicas, deverá ter sucesso num instante.

Bourbon



Comprar uísque de centeio é um pouco mais fácil do que uísque de centeio, uma vez que existem regulamentos e processos rigorosos que têm de ser completados para chamar bourbon a um licor. Estes licores produzidos nos EUA oferecem um sabor único de alta qualidade e são a forma perfeita de descontrair após um longo dia. As seguintes dicas podem ajudá-lo a encontrar uma grande garrafa de bourbon de cada vez.

Conhecer diferentes estilos de bourbon

Existem alguns estilos diferentes de bourbon e conhecendo-os, terá uma melhor compreensão de qual é o que deseja para as suas necessidades.

Tirar tempo para experimentar e apreciar

Bourbon parece ser uma daquelas bebidas que cada indivíduo pode encontrar uma que prefere. Isto não é porque as pessoas não conhecem o bourbon ou porque não há nada de especial, é porque há alguns sabores e estilos que são melhores do que outros.

Saber o lingo

O melhor para encontrar bourbon de alta qualidade é conhecer o lingo. Conheça os termos que são utilizados e quais as combinações de sabores que prefere. Depois escolha o estilo de bourbon que vai satisfazer plenamente todas as suas necessidades específicas. Não se estresse, em pouco tempo estará a beber um bourbon superior e a desfrutar do seu tempo relaxante.

FAQs

O uísque de centeio é mais saudável que o bourbon?

Muitas pessoas não se apercebem que beber uísque de centeio traz realmente alguns benefícios para a saúde, pelo menos se beber apenas alguns gramas por noite. Aqui estão apenas cinco dos surpreendentes benefícios para a saúde de beber uísque de centeio:
– Perda de peso – Sim, os quilos teimosos parecem não ser um desafio para aqueles que consomem regularmente um copo de uísque de centeio. Isto é provavelmente devido ao facto de o centeio ser um grão mais pesado, pelo que se sente mais cheio quando se bebe whisky de centeio. Além disso, é uma das bebidas alcoólicas de menor teor calórico. – Seguro para diabéticos – Outro benefício de beber uísque de centeio é que não afecta os seus níveis de açúcar no sangue como beber uma lata de trigo. Isto torna-a a escolha perfeita para aqueles que são diabéticos e querem consumir álcool.
– Aids Digestion – Para aqueles que têm problemas de saúde digestivos, o consumo de whisky de centeio pode realmente ajudar. A fibra no whisky de centeio ajuda a reduzir bloqueios e evita que tenha dores de gás e pressão.
– Keep Your Heart Healthy – Muitas pessoas não se apercebem que adicionar centeio à sua dieta regular vai ajudar a diminuir a pressão arterial. De facto, tomar uma bebida com uísque de centeio todas as noites pode ajudar a manter uma pressão sanguínea saudável.
– Reduzir os riscos de cancro – Reduzir o risco de cancro pode ser o maior benefício para a saúde ao beber uísque de centeio. A razão científica por detrás disto é que o centeio tem ácido elágico que ajuda a evitar o contacto do ADN com células causadoras de cancro.
Embora não possamos prometer quaisquer benefícios médicos ou de saúde e deva contactar o seu médico antes de beber, a informação disponível sobre os benefícios para a saúde oferece uma visão única do centeio e do bourbon.

O que é diferente no whisky de centeio?

A principal diferença entre o whisky de centeio e outros tipos de whisky nos Estados Unidos é que o whisky de centeio tem de ser feito a partir de uma conta de centeio que é pelo menos 51% de centeio. Não há limite para a quantidade de centeio que uma conta de mosto pode ter, mas alguns uísques de centeio têm uma conta de mosto que é 100% de centeio.

Qual é a diferença entre bourbon, centeio e whisky de centeio?

Existem algumas diferenças fáceis que se podem aprender sobre a razão pela qual bourbon, centeio e whisky de centeio não são a mesma coisa. O uísque é na realidade um uísque que foi feito na Escócia. Tanto o bourbon como o uísque de centeio são feitos nos Estados Unidos. A maior parte do bourbon vem directamente do Kentucky. Além disso, a segunda maior diferença é a conta de mosto para cada um deles. O bourbon tem uma conta de mosto que é pelo menos 51% de milho, com whisky de centeio é pelo menos 51% de centeio, e com whisky de uísque, a conta de mosto é maioritariamente composta por cevada maltada.

Porque é que o Jack Daniels não é um bourbon?

Jack Daniels não é um bourbon, mas sim um Whiskey do Tennessee. A maior diferença entre o bourbon e o whisky do Tennessee é que o licor é enviado através de um processo de filtração de carvão vegetal após ter sido envelhecido quando é um whisky do Tennessee. Este processo é feito após a destilação, mas antes do envelhecimento. Depois, o whisky é colocado em barris de carvalho que tenham sido carbonizados. O resultado é uma suavidade rara que outros bourbons e uísques não têm.

O que significa Straight Rye Whiskey?

Straight Rye Whiskey refere-se ao uísque de centeio que foi envelhecido durante pelo menos dois anos.

Is Crown Royal is a rye whiskey?

Crown Royal não é considerado um uísque de centeio. Isto porque a conta de centeio, enquanto alta no centeio e contendo cerca de um terço de centeio, não contém os 51% de centeio que todos os uísques de centeio são obrigados a ter.

Pode-se beber uísque de centeio puro?

Uísque de centeio é frequentemente apreciado puro ou com gelo. A maioria dos que bebem whisky de centeio regularmente prefere um grande cubo de gelo ou esfera como único acompanhamento.

Pensamentos Finais

Se escolher entre um whisky de centeio e um bourbon pode ser um grande desafio. A primeira coisa que se deve saber é que a grande diferença entre os dois vem da conta de mosto.

A conta de mosto é a fórmula dos grãos que são utilizados na produção e são destilados para transformar o líquido num licor. O bico de mosto para centeio é de pelo menos 51% de centeio e o bourbon é de pelo menos 51% de milho. Em muitos casos, com o centeio, pode-se ter contas de mosto que apresentam 95% ou mesmo 100% de centeio. No entanto, com bourbon, o mosto não tem mais de 70% de milho.

Both centeio e bourbon são deliciosos acompanhantes de cocktails e são óptimos para beber e relaxar. São a forma perfeita para terminar um longo dia e quando bebido com moderação não há riscos de saúde para beber qualquer um destes.