Lasanha fácil feita com peru moído, queijo mozzarella, tomate esmagado, e ervas italianas.
Hey primos! Tenho recebido muitos pedidos de receitas usando peru moído. Portanto, neste post vou partilhar a minha receita de lasanha de peru simples. Ao contrário de muitas receitas de lasanha de peru, esta não é uma receita de lasanha de peru com espinafres. Eu simplesmente uso peru moído, queijo mozzarella, e faço um molho de carne caseiro… É realmente muito fácil, por isso vamos directos ao assunto!
Eu sei que muitas pessoas questionam sempre se deve ou não usar ricota ou queijo cottage quando se faz lasanha. Gosto de ambos, mas para esta receita vou utilizar queijo ricota. Se optar por fazer lasanha de peru com queijo cottage, faça.
Acho que se pode dizer que esta é uma receita de lasanha de peru saudável, porque eu uso peru magro, muito pouco gordo… ACTUALMENTE, retiro o que disse! Na verdade acrescento uma boa quantidade de queijo, sooooooo yeah! LOL
Não se esqueça de ver o meu vídeo tutorial para um visual
Receita simples de peru
Ingredientes
- 3 lbs peru moído 85/15
- 2 colheres de sopa de azeite
- (2) 28 oz enlatado triturado tomate
- queijo de 16 oz ricotta
- 2 cenouras médias descascadas & cortadas
- 1 cubo de cebola grande
- 1 colher de sopa de alho picado
- 16 oz mozzarella queijo desfiado
- 2 ovos grandes
- 2 1/2 colheres de sopa de chá da época italiana
- 1 1/2 colher de chá de orégãos frescos picados
- 2 colheres de chá de manjericão fresco picado
- 2 1/2 colheres de chá de sal temperado
- 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de açúcar amarelo
- 10-12 massa de lasanha cozida
Instruções
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Drizar o azeite para uma panela grande, depois colocar em lume médio-alto. Dourar a carne, e drenar o excesso de gordura.
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Sprinkle no tempero sal, pimenta preta, e 1 colher de chá de tempero italiano. Mexer bem.
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Agora adicione as cebolas, e as cenouras. Misturar os ingredientes até bem combinados.
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Deite os tomates esmagados, e mexa. De seguida, adicionar o alho, orégãos e manjericão fresco.
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Agora adicionar em 1 colher de sopa de açúcar castanho, e mexer. Reduzir o calor para baixo médio, e. deixar cozinhar durante 15 minutos.
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aquecer previamente o forno a 350 F.
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Grab uma grande tigela de mistura e combine o ricota, 2 ovos, queijo mozzarella ralado de 8 oz, e 1 1/2 colher de chá de tempero italiano. Misture bem.
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Agarre uma 9×13, e adicione uma fina camada de molho de carne ao fundo. Em seguida, adicionar 3 massas de lasanha na parte superior do molho. Adicionar agora uma camada da mistura de ricotta, seguida de molho de carne, e depois por cima com macarrão de lasanha. Repeat.
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Adicionar uma camada fina do molho de carne por cima do macarrão de lasanha, depois por cima com 8 oz de queijo mozzarella ralado.
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Cobrir a assadeira solta com folha de alumínio, depois colocar no forno, e cozer durante 55 minutos.
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Deixe a lasanha sentar-se durante 10 minutos antes de a cortar.
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Adicionar salsa por cima.
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Serve e desfrute!
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