Por Amanda Woodard
Carrots are good for your eyes, right?
You’ve probably heard it since you were a little kid: “Eat your carrots! São boas para os teus olhos”. Mas serão mesmo? Se não, de onde veio esta ideia? Porque é que as pessoas dizem que as cenouras são boas para a tua visão?
P>Deixe a resposta às suas perguntas frequentes sobre cenouras e os seus olhos:
Como é que as cenouras são boas para os seus olhos?
As cenouras têm uma vasta gama de vitaminas, incluindo a vitamina A, que é conhecida por melhorar a saúde dos olhos. Por outras palavras, há verdade na afirmação de que as cenouras são boas para os seus olhos. A vitamina A é conhecida por beneficiar a saúde dos seus olhos:
- p>Proteger as córneas
- p>Diminuir o risco de cataratas e a idade…degeneração macular relacionada
- p>Perda de visão periférica retardada
- p>criar uma camada protectora contra bactérias e vírus
- p>p>Sintomas atenuantes de síndrome do olho seco
- p>Perda de visão fraca em pessoas com retinite pigmentosa
- p>Impulsionar a progressão da doença de Stargardt
Por outro lado, A deficiência de vitamina A pode levar a olhos secos, perda de visão e cegueira nocturna, enquanto demasiada vitamina A pode causar dores de cabeça, dores articulares e tonturas.
Comer cenouras é a única forma de obter vitamina A?
Fontes nutricionais de vitamina A são preferidas aos suplementos, e, embora as cenouras sejam mais conhecidas por serem boas para os seus olhos, não são única ou exclusivamente capazes de melhorar a saúde dos seus olhos. Muitos outros alimentos têm níveis elevados de vitamina A, incluindo:
- p>p>Mangoes/li>
- p>Papayas/li>
- p>p>Spinach/li>
- p>p>Chard/li>
-
batatas-doces
- p>Squash
- p>p>Eggs/li>
- p>Leite/li>
Por exemplo, se comer uma cenoura grande (cerca de 8 polegadas de comprimento), receberá quase 250% da vitamina A diária sugerida. Mas se não for fã de cenouras, pode obter a sua vitamina A sem ter de tomar suplementos. Basta tentar comer mais dos outros alimentos listados acima.
VER CONFIRMADO: Benefícios oculares da vitamina A e beta-caroteno
Pode as cenouras inverter a má visão?
Comer uma dieta abundante com vitamina A e beta-caroteno é bom para a sua visão, mas nenhuma quantidade de cenouras, mangas ou outros alimentos ricos em nutrientes irá restaurar a sua visão a 20/20. Não é possível corrigir uma visão verdadeiramente má sem a ajuda de lentes de prescrição (óculos ou lentes de contacto) ou cirurgia ocular.
No entanto, se a sua visão está apenas a começar a piorar, comer cenouras e outras fontes de vitamina A pode melhorar a sua visão.
VER CONEXO: Como uma melhor nutrição pode melhorar a sua visão
As cenouras ajudam a sua visão no escuro?
Se tiver uma visão relativamente saudável, consumir mais alimentos com vitamina A – incluindo cenouras – pode melhorar a sua capacidade de ver no escuro. No entanto, não irá curar a sua cegueira nocturna.
A deficiência de vitamina A está ligada à nyctalopia, outro termo para a cegueira nocturna. Sem vitamina A, a síntese de rodopsina – a parte dos seus olhos que o ajuda a ver utilizando fontes de luz fraca como a lua – não se pode desenvolver completamente. E uma vez que a sua capacidade de visão nocturna começa a deteriorar-se, nenhuma quantidade de vitamina A pode trazê-la de volta ao seu estado original.
A visão, as cenouras e a propaganda da Segunda Guerra Mundial
O mito de que as cenouras, que são uma boa fonte de vitamina A, podem melhorar a sua visão teve o seu início durante a Segunda Guerra Mundial. Os soldados britânicos queriam manter os seus avanços tecnológicos em segredo do exército alemão.
Para disfarçar a capacidade dos britânicos de interceptar bombas usando o radar, apresentaram uma história de que os soldados britânicos estavam a comer cenouras para melhorar a sua visão nocturna. O desvio funcionou tão bem que as pessoas ainda hoje acreditam que as cenouras melhoram a visão.
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Página actualizada Janeiro 2021