Pomes e Bagas e Drupes, Oh My!

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p>Fruit pode ser confuso. Toda a gente sabe que os tomates são frutos, mas sabia que as abóboras e os pepinos também o são? Ou que os morangos não são bagas, mas melões, limões e pepinos são? No início pode parecer que os cientistas estão a ser picuinhas, mas existe algum método para a loucura.

Existem duas classes diferentes de frutos: simples e carnudo. Os frutos simples tendem a ser secos e incluem coisas como trigo, nozes, coco e samaras de bordo. A maioria das pessoas está mais familiarizada com frutos carnudos, por isso é nisso que nos vamos concentrar. Os frutos carnudos são feitos a partir do ovário de uma flor e são, como o nome sugere, macios e esponjosos. Existem muitos tipos diferentes e o mais conhecido, e mais mal compreendido, é provavelmente a baga.

“baga” é um pouco um nome errado. Muitas frutas com bagas no nome não são tecnicamente bagas, tais como o morango ou a framboesa. Botanicamente falando, uma baga é um simples fruto carnudo produzido por um único ovário. Alguns exemplos são abacates, bananas, mirtilos e uvas. Existem dois tipos diferentes de bagas modificadas, o hesperidium e o pepo. Hesperidia são frutos cítricos com casca grossa e amarga e interiores muito suculentos como limões, limas e kumquats. Pepos são melões, abóboras, e pepinos e têm pele espessa, de couro.

Então o que são morangos e framboesas se na realidade não são bagas? Os morangos são frutos acessórios. Isto significa que provêm de uma parte da flor para além do ovário. No caso dos morangos, parte da parte carnuda vem do receptáculo, tal como os figos e as amoras. Maçãs e pêras são um tipo específico de fruto acessório chamado pomo e uma parte da polpa provém do hipanto. As framboesas são frutos agregados. Isto significa que provêm de flores únicas que têm múltiplas carpas. Estes carpelos formam frutos individuais que juntos formam o agregado. Se olharmos atentamente para uma framboesa, podemos ver que é constituída por muitas partes.

Outro tipo comum de fruta é a drupa. As drupas, também conhecidas como frutos de caroço, são compostas por pele exterior, polpa e uma semente dura no centro. Como todos os frutos simples, provêm do ovário de uma única flor e incluem mangas, azeitonas, cerejas e pêssegos. E finalmente, frutos múltiplos provêm de flores múltiplas que produzem muitos frutos que amadurecem num único fruto maior, tais como ananases, figos e amoras.

É importante notar que muitos termos botânicos não são mutuamente exclusivos, razão pela qual uma maçã é simultaneamente uma pomada e um fruto acessório, e os figos e amoras são simultaneamente frutos acessórios e frutos múltiplos. Espero que isto o encoraje a olhar para os seus frutos (e alguns dos seus “vegetais”) mais de perto! Para saber mais sobre as diferentes partes da flor de que falei, clique aqui.