Pode Cozer com Papel de Cera?

O que é papel de cera?

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O papel de cera é triplo…papel tissue encerado que é feito com cera de parafina segura para alimentos. A cera é forçada para os poros do papel, segundo o USDA, e espalhada pelo exterior como um revestimento. O papel de cera tem uma superfície anti-aderente, o que o torna útil para enrolar a massa ou embrulhar alimentos para armazenamento.

Pode Cozer com Papel de Cera?

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Não, não se deve usar papel de cera no forno. O papel de cera é resistente à humidade, não ao calor. A cera derreterá a altas temperaturas e o papel poderá pegar fogo. Usar sempre papel de pergaminho quando se trata de cozer.

P>Posto isto dito, o papel de cera é seguro para uso no microondas, segundo o USDA-é frequentemente usado para cobrir alimentos e evitar salpicos.

Papel de cera vs. Papel de pergaminho: Quando Usar Qual

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Ainda não tem a certeza? Vamos esclarecer qualquer confusão:

Papel de cera

li>Resistente a elevações
• Non-stick
• Utilizado para enrolar a massa, panelas de linha para receitas sem bolos, carne de libra, balcões de cobertura, e embrulhar os alimentos para armazenamento.

Papel de pergaminho

• Resistente a elevações
• Não cola
• Resistente ao calor (até 450°- se estiver a cozinhar com temperaturas superiores a isso, usar folha de alumínio)

li>Utilizado para forrar panelas para receitas de padaria, assar legumes e carnes, enrolar massa, bater carne, e cobrir balcões.

Tentando limpar o seu acto na cozinha? O papel de cera reutilizável é tão funcional como o papel de cera de utilização única, mas é muito mais sustentável. A empresa Bee’s Wrap, com sede em Vermont, utiliza ingredientes de origem ética para produzir alternativas laváveis, reutilizáveis, e biodegradáveis ao papel de cera e ao plástico. Para não mencionar que, a longo prazo, se poupa realmente dinheiro: Um conjunto de três custa $18, mas cada embrulho dura um ano.