Todos queremos conhecer os segredos das pessoas mais bem sucedidas do mundo.
De facto, parte do seu sucesso pode ser atribuído ao talento natural, mas alguns dos seus hábitos de vida e rotinas também podem ser aplicados ao resto de nós.
Para este artigo, concentro-me nos hábitos alimentares dos atletas de elite.
A alimentação afecta o nosso desempenho – seja no desporto ou nos negócios – indiscutivelmente mais do que qualquer outro factor do estilo de vida.
Por isso, procurei aprender como os melhores atletas do mundo comem, e que lições podemos tirar e aplicar às nossas próprias vidas.
Aqui está o que encontrei:
LeBron James
LeBron James é um dos melhores jogadores de basquetebol de todos os tempos. Ganhou 4 prémios de MVP da liga da NBA, 3 campeonatos da NBA, 3 prémios de MVP das finais da NBA, 2 medalhas de ouro olímpicas, e um título de pontuação da NBA.
LeBron discutiu a sua dieta diária enquanto era entrevistado para o The Tim Ferriss Show.
Para uma rotina recente do dia de jogo, LeBron começou o seu dia com uma omeleta de clara de ovo com salmão fumado, e panquecas sem glúten com bagas.
Para o almoço, comeu massa de trigo integral, salmão, e vegetais.
Após o jogo, comeu uma sandes de manteiga de amendoim e geleia.
No intervalo, comeu maçãs fatiadas com manteiga de amêndoa por cima.
Após o jogo, desceu imediatamente um batido de proteínas. Ele usa um pó proteico à base de plantas com leite de amêndoa, juntamente com alguma fruta, no batido. Ele fica longe de proteínas de soro de leite ou produtos animais durante a primeira hora após um jogo para dar ao seu corpo uma oportunidade de recuperar devidamente.
Para o jantar, LeBron comeu parmesão de frango com uma salada de rúcula e um copo “bonito” de cabernet (LeBron é um amante do vinho – especialmente Bordeaux e Cabernet).
Em geral, LeBron tenta comer orgânico durante todo o ano. E está constantemente a hidratar com água, especialmente durante a estação. Ele fica especificamente afastado de bebidas artificiais, açúcares artificiais, e alimentos fritos durante a estação. O seu corpo está constantemente em modo de recuperação durante a época, pelo que tenta comer o mais limpo possível.
Tom Brady
Tom Brady é sem dúvida o maior jogador de futebol de sempre. O jogador de 41 anos ainda está no topo do seu jogo, tendo acumulado 5 títulos do Super Bowl, 4 prémios do Super Bowl MVP, e 3 prémios da liga NFL MVP.
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Brady segue notoriamente uma dieta altamente disciplinada.
Num dia médio, Brady bebe 20 onças de água com electrólitos imediatamente ao acordar. Está quase sempre a hidratar, bebendo 12 a 25 copos de água por dia, sempre com electrólitos adicionados (Contudo, ele minimiza a água durante as refeições, de modo a não interferir com a digestão – deixa de beber água 1/2 hora antes de cada refeição, e espera uma hora após cada refeição pelo seu próximo copo de água).
Após hidratar a primeira coisa, terá um batido matinal que contém mirtilos, bananas, nozes, e sementes. O seu batido é rico em nutrientes, rico em gordura, rico em proteínas, e rico em calorias.
Ele irá então fazer um exercício matinal, seguido de um batido de proteínas com uma colher de proteína em pó, leite de amêndoa, e electrólitos.
Almoço para Brady é frequentemente um pedaço de peixe, rodeado por muitos vegetais.
Brady é também frequentemente um lanche ao longo do dia. As opções comuns de lanche para ele incluem um batido de proteínas, barra de proteínas, fruta (tais como uvas, banana, ou maçã), batatas fritas e guacamole, hummus, ou vegetais crus.
Para o jantar, ele terá outra refeição rica em nutrientes que inclui muitos vegetais.
Raramente bebe álcool ou tem qualquer tipo de sobremesa. Ele também não bebe café ou chá, mas por vezes bebe uma chávena de caldo de osso.
Em termos de princípios gerais, Brady come sobretudo alimentos orgânicos, locais, à base de plantas. Segue uma ‘dieta alcalina’, que diz minimizar a inflamação no corpo. A sua dieta é 80% composta por alimentos alcalinos, como couves-de-bruxelas, batata doce, e dente-de-leão verde (outros alimentos alcalinos incluem brócolos, cenouras, pepinos, feijão verde, abobrinhas, espinafres, e couves). Ele limita os alimentos “acidificantes” – tais como arroz branco e pão, frios, ananás, e iogurte – a apenas 20% da sua dieta.
Brady come muita proteína (em alguns dias terá 3-4 colheres de proteína em pó), mas não come proteína combinada com hidratos de carbono, tais como batatas ou pão. Em vez disso, opta por misturar proteínas ou hidratos de carbono com vegetais, o que diz ser óptimo para a digestão.
Evite também muitos alimentos, incluindo: Pão e massas que contenham glúten, cereais de pequeno-almoço, milho, lacticínios, OGM, xarope de milho com alto teor de frutose, gorduras trans, açúcar, edulcorantes artificiais ou soja, sumo de fruta, alimentos à base de cereais, compotas e geleias, a maioria dos óleos alimentares, jantares congelados, aperitivos salgados, aperitivos açucarados, bebidas açucaradas, batatas brancas, e condimentos pré-embalados como ketchup e molho de soja!
Roger Federer
Roger Federer é considerado como o maior tenista de todos os tempos. Ganhou um recorde de 20 títulos de solteiros do Grand Slam e foi classificado em #1 no mundo durante 310 semanas durante a sua carreira (incluindo 237 semanas consecutivas a um ponto).
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Federer’s diet also follow a routine, but it is much less regimented than Brady’s diet.
Federer começa o seu dia com waffles caseiros com xarope de framboesa, juntamente com alguns cereais. Ele lava-o com uma dose de vinagre, café, e sumo acabado de espremer.
Duas horas antes de cada partida, Federer come massa com molho leve – uma rotina que segue há 20 anos.
Para o jantar, é tudo uma questão de variedade para Federer. Ele adora cozinha italiana, japonesa e indiana.
Fonduta e raclette são os seus pratos preferidos em geral. As bananas são o seu petisco.
Mas Federer não leva a sua dieta muito a sério. Ele vive um estilo de vida saudável, mas gosta de uma gama de alimentos e vê a alimentação como parte do prazer da vida.
Ele confessou gostar de gelados e chocolate, bem como vinho e champanhe – e não se sente culpado por isso. E quando não está a jogar ténis, esbanja em bolachas, fondue, e sobremesas diárias.
Federer disse: “Para mim, comida e bebidas e tudo isso é também uma forma de vida para me divertir. Também faz parte de um passatempo para mim. Não vou mudá-lo agora, para ser honesto. Eu divirto-me desta forma”
Usain Bolt
Usain Bolt ganhou o título de ‘Homem Mais Rápido Vivo’, ganhando 9 Medalhas de Ouro Olímpico, e mantendo o recorde mundial nos 100m, 200m, e 4 x 100m de revezamento. É amplamente considerado o maior velocista de todos os tempos, dominando a modalidade por 3 Olimpíadas consecutivas.
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Bolt não foi especialmente disciplinado com a sua dieta durante os seus anos de juventude. De facto, diz a lenda que ele consumiu 1000 pepitas de frango enquanto esteve em Pequim para os Jogos Olímpicos de Verão de 2008.
Mas ele precisava de se concentrar mais na sua nutrição para alcançar uma longevidade sem precedentes no seu desporto.
Com a idade de Bolt, ele prestava mais atenção especificamente ao consumo de vegetais e proteínas suficientes.
Um dia típico de treino para Bolt começaria com uma simples sanduíche de ovos. Depois, após um curto treino na sala de musculação, comia um almoço ligeiro de massa com carne de vaca enlatada.
Para lanches ao longo do dia, comia mangas, ananás, e maçãs. Mas comia leve durante o dia a fim de digerir rapidamente e ter energia suficiente para o treino.
A sua maior refeição do dia seria à noite, quando se alimentava de vegetais como brócolos (apesar de não gostar de brócolos!). Ele emparelhava os legumes com alimentos como inhame, frango assado, ou bolinhos jamaicanos.
E, como todos os outros atletas de elite (especialmente aqueles que treinavam ao calor), ele estava constantemente a hidratar durante todo o dia.
Agora que Bolt está reformado do sprint, ele pode estar a consumir mais do seu maior desejo de comida: asas quentes.
Sidney Crosby
Sidney Crosby é um dos melhores jogadores de hóquei do mundo. Ganhou 3 Campeonatos da Taça Stanley, incluindo títulos back-to-back em 2016 e 2017, bem como 2 Medalhas de Ouro Olímpico.
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Crosby é outro atleta que pensa sobre o que come, sem ser demasiado rígido sobre isso.
Come sobretudo alimentos orgânicos locais e sustentáveis. Ele adora especialmente os belos produtos da Nova Escócia no Verão.
Um pequeno-almoço típico para Crosby pode incluir aveia cortada em aço, ovos orgânicos, e bacon de peru de origem local. Ele normalmente também tem verduras, como espinafres ou espargos.
Ele também tem frequentemente um batido de proteínas com colostro de vaca, banana misturada, mirtilos, e couve.
Semelhante a LeBron, a habitual refeição pré-jogo de Crosby é uma sandes de manteiga de amendoim e geleia.
E como Federer, Crosby tem um pouco de doçura. Ele disse: “Eu gosto dos meus doces, e gosto mais da estranha refeição de batota do que devia: fast food, pizza, bolo, donuts, também”. Ele adora especialmente os Timbits de Tim Hortons como um presente especial.
Serena Williams
Serena Williams é um dos atletas mais realizados de todos os tempos, ganhando 39 títulos de ténis de carreira no Grand Slam (23 singles, 14 duplos, 2 mistos). Tem sido a #1 no mundo durante 319 semanas desde que alcançou pela primeira vez esse ranking em 2002. É considerada por muitos como a maior atleta feminina de sempre.
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Serena Williams tem sido conhecida por seguir uma dieta rigorosa, especialmente quando treina para voltar ao tribunal após o nascimento do seu primeiro filho em 2017.
Durante esse tempo, ela aderiu a uma dieta vegetariana e não comeu açúcar. Em vez disso, ela carregava em muitos frutos secos, feijões, lentilhas, e quinoa germinada.
Durante a época do ténis, um dia típico de comer para Serena incluirá uma chávena de aveia para o pequeno-almoço com morangos, tangerinas, e manteiga de amêndoa em cima.
Para o almoço, ela terá uma salada com alface, espinafres, tangerinas, tomates cereja, sumo de lima, cebolas, croutons pita, e amêndoas fatiadas.
Ela adicionará alguns aperitivos ao longo do dia, tais como uma sandes de pão Ezekiel torrado com manteiga de amêndoa, e uma bebida feita de sumo de limão, chá verde matcha, e canela.
Para o jantar, Serena terá uma chávena de arroz integral com cânhamo e sementes de chia, juntamente com uma salada com vegetais frescos.
No entanto, quando Serena está numa pausa do ténis, é conhecida por se entregar aos favoritos como tacos, frango frito, beignets, pizza, e batatas fritas.