Pine Manor Farms obteve recentemente aprovação para o padrão do Projecto Non-GMO. Mas, o que significa isso?
P>Primeiro de tudo, vamos definir o que é um GMO. Um OGM, ou organismo geneticamente modificado, é um animal, planta ou bactéria cujo material genético foi manipulado através da adição ou remoção de genes de outro organismo para ligar ou desligar diferentes características. Assim, por exemplo, se desejar uma cultura mais resistente à seca, adiciona-se um gene de uma espécie vegetal mais tolerante à seca, e obtém-se uma versão GMO dessa cultura que é agora mais adequada para um clima mais seco.
No gado e nas aves de capoeira, o foco nos OGM, ou Organismos Geneticamente Modificados, não tem a ver com o animal em si, mas com o que ele come. Não é prática comum modificar geneticamente os animais, mas os alimentos que eles consomem tendem a ser culturas que são tipicamente cultivadas a partir de sementes de OGM. Como resultado, a verificação dos frangos por parte do Projecto Non-GMO tem tudo a ver com o que eles comem!
- Focus on Feed. Para serem verificados no Projecto Non-GMO, 100% dos alimentos consumidos pelas explorações pecuárias devem ser auditados. Isto inclui a rastreabilidade até onde foram plantadas, cultivadas e colhidas e a garantia de que essas sementes foram obtidas de fornecedores não-OGM.
- Muitos testes. A maioria dos alimentos para frangos é milho e soja, ambos considerados como estando em alto risco de provir de sementes OGM. Como resultado, não só a rastreabilidade dos alimentos para animais é importante, como também devem ser testados para confirmar que não há presença de OGM.
- Procedimentos Operacionais Padrão. Parece aborrecido, mas a papelada e o processo é tudo quando se trata de verificação não-GMO. Existem requisitos muito específicos em torno dos processos de documentação, desde o transporte de alimentos para animais, até ao lote e testes, tornando os Procedimentos Operacionais Padrão críticos para o sucesso de uma exploração agrícola.
- Auditorias de Instalações. Uma vez feito todo o trabalho do lado do fornecimento, processo e testes, este precisa então de ser confirmado com uma auditoria de instalações no local.
- Supervisão, supervisão, supervisão. A verificação não é um processo único. Requer manutenção constante, supervisão e um processo de renovação anual. Todos os anos, as Pine Manor Farms devem provar que continuam a manter os processos e procedimentos correctos para serem Verificado o Projecto Não-OGM.
P>Vigilância aqui para que o Pine Manor assuma o porquê de se terem envolvido na Verificação do Projecto Não-OGM. Para saber mais sobre o Projecto Não-OGM, visite www.nongmoproject.org.
Download aqui a nossa folha de instruções do processo Não-OGM.