A maioria das cafeteiras tem números na lateral da jarra (a cafeteira) para indicar quantas chávenas de café vai fazer, mas não se deixe enganar. Estes não são CUPS líquidos reais. Estes números representam normalmente o número de canecas de 5 onças de café que irá produzir se encher a sua jarra até esse nível. Assim, se a sua jarra estiver cheia até ao nível “6”, terá café suficiente para encher seis canecas de 5 onças de café – ou 30 onças de café.
Mas sejamos honestos… quem bebe actualmente de canecas de 5 onças!? Provavelmente, a última vez que bebeu de uma chávena de café tão pequena foi no salão das suas avós e a chávena veio num pires delicado.
Agora hoje em dia queremos tudo maior e melhor. A maioria das canecas de café estão agora no mínimo a 10 onças e o céu é o limite do seu tamanho, por isso terá de fazer algumas contas para descobrir quantas porções de café realmente tira do seu jarro com base no tamanho das suas canecas de café. O seu manual pode provavelmente ajudar aqui (mas quem tem o seu manual da cafeteira!?). Pode facilmente descobrir isto de duas maneiras – por matemática ou por gosto.
O Método Matemático
P>Primeiro, descubra a quantidade de café que as suas canecas contêm. Depois faça café suficiente com base nisso, usando os números na sua jarra como referência.
Exemplo:
Se quiser fazer quatro chávenas de café e estiver a servir o café em canecas de café de 12 onças, precisaria de o suficiente para fazer 48 onças de café. Isto significaria que precisaria de adicionar água suficiente à sua cafeteira para encher a sua jarra quase até ao marcador “10” – que é 50 onças de café com base nas informações acima.
A maioria das empresas de café recomenda a utilização de 2 colheres de sopa de café por 6 onças de água. Aprendemos ao longo do tempo que a maioria dos consumidores de café consideram esta proporção um pouco forte demais. Para a maioria das pessoas, um bom ponto de partida para encontrar a relação perfeita é usar esta fórmula:
Uma colher de sopa de café para cada 2 chávenas de café na sua cafeteira.
Então, com base no nosso exemplo acima, se estiver a encher a sua jarra a “10” precisaria de usar 5 colheres de sopa de borras de café.
A partir daí pode adicionar mais ou menos até encontrar a quantidade que funciona para o seu gosto particular.