O nosso dietista diz-lhe como combater a sua ressaca de açúcar.
No Cooking Light, pensamos que deve ter guloseimas com moderação (leia-se: um pacote de Skittles em tamanho divertido ou um donut ocasional é um jogo totalmente justo). Mas há algo no Halloween que nos faz querer comer qualquer coisa com açúcar e atirar a comida saudável pela janela fora por completo.
O problema é que quando se come doces pelo punhado, o corpo pode levar uma grande pancada (e não estamos apenas a falar de calorias acrescentadas). Se é um amante de doces, provavelmente já experimentou uma dor de estômago, sensação de tremor, ou caiu após uma porção particularmente grande de açúcar.
Cooking Light’s Food and Nutrition Director, Brierley Horton, MS, RD, explica: “Quando se bebe o doce, o corpo quebra o açúcar em glucose, que é libertada na corrente sanguínea. Como resposta, o seu corpo liberta então insulina para ajudar a baixar os seus níveis de açúcar e ajudar as suas células a “limpá-lo”. O açúcar que o seu corpo não utiliza é armazenado como gordura”
Horton acrescenta também que comer demasiado açúcar pode fazer com que os seus níveis de açúcar no sangue aumentem, fazendo com que se sinta com fome e deseje alimentos mais açucarados – por isso, terminar o ciclo é fundamental. Se hoje atingiu o doce com alguma força, eis o que fazer.
Coma algumas proteínas e fibras
Estabilize o seu açúcar no sangue comendo algumas proteínas e fibras de digestão lenta. Se não o fizer, o seu açúcar no sangue cairá e poderá sentir fome e querer comer novamente. Grandes opções de snacks são uma manteiga de maçã e nozes, um ovo cozido duro e pistácios, ou hummus e vegetais.
Vá a uma aula de yoga
Oitenta por cento das pessoas dizem que comem mais doces quando estão stressadas. Um estudo recente da Universidade da Califórnia, Davis, descobriu que quando as mulheres stressadas bebiam uma bebida açucarada, a resposta do seu corpo ao stress era temperada. Tradução? Domar o stress, domar os dentes doces.
Preparar uma refeição saudável para mais tarde
Comer doces faz-nos desejar mais comida não tão boa para nós. Atire uma refeição saudável no seu fogão lento para mais tarde, para que não se sinta tentado a pedir comida para levar ou balançar através de um drive-through.
Coma alguns alimentos probióticos
Um estudo recente da Universidade Estatal do Oregon mostrou que as bactérias “más” do seu intestino alimentam-se de açúcar e podem afectar a sua função cognitiva. Da próxima vez que exagerar no açúcar, tente beber kombuchá ou comer algum iogurte grego, queijo fresco de cultura, ou chucrute refrigerado para adicionar algumas bactérias “boas” à mistura.