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Mixed Berry Crisp (Português)

By admin on Março 31, 2021

Esta Mixed Berry Crisp é uma sobremesa fácil que todos vão adorar! É feita com morangos, mirtilos e amoras, depois coberta com um amanteigado!

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 40 minutos
6 porções

1 de Julho de 2019
By: Yumna Jawad

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Fácil e delicioso…o que é que não se deve amar?! Já fiz uma versão deste Mixed Berry Crisp muitas vezes e todos o adoram sempre. Experimentei-o com pêssegos, morangos e ruibarbo, maçãs e, claro, bagas, e penso que o meu favorito são as bagas mistas até agora. Vai adorar esta deliciosa sobremesa de Verão!

Esta mistura de bagas estaladiças é uma óptima maneira de utilizar uma abundância de fruta que tem à mão! E, devo acrescentar, é uma receita rápida que pode atirar para o forno apenas 10 minutos antes da chegada dos seus convidados! Para além dessa abundância de fruta com alguma farinha, açúcar e manteiga (oh sim…feelgoodfoodie está a usar alguma manteiga aqui hoje!) e você tem uma batata frita clássica que é literalmente para fazer!

se você não é um grande padeiro (como eu) mas ainda quer uma sobremesa simples e doce caseira, este bebé tem o seu nome escrito por todo o lado! Terá a tua casa a cheirar como o interior de Williams Sonoma quando fizerem as instruções de cozedura da sobremesa e terá os teus convidados a desmaiar por cima da tigela a pedir a receita! Para mim, isto normalmente alimenta cerca de 6-8 pessoas e nunca tenho sobras.

Healthy Fruit Crisp

Uma porção desta deliciosa sobremesa vem em menos de 300 calorias, e graças a todas aquelas deliciosas bagas está a receber uma boa ajuda de vitaminas e minerais. Além disso, a cobertura é feita com aveia, por isso, tem alguns grãos inteiros, fibras e antioxidantes.

Já vi variações desta receita em que as pessoas usam um ovo para misturar com a farinha e o açúcar desfiado e pode fazer isso totalmente. Mas acho que não precisa do ovo pessoalmente, e gostei mais sem o ovo.

Como fazer o Mixed Berry Crisp

Faça o recheio de fruta

Comece lavando as bagas e colocando-as numa assadeira untada com açúcar, amido de milho e canela.

P>Pode então misturar os bagos todos juntos e pô-los de lado. Vai notar, eles vão começar a amolecer e a libertar os seus sumos.

Faça a cobertura de estreptococos

P>Próximo, está na altura de preparar a cobertura de estreptococos. É uma mistura simples de farinha, aveia, açúcar castanho e sal.

Então cortará alguns cubos de manteiga e utilizará um garfo ou as suas mãos para cortar a manteiga na mistura da farinha. Pretende-se que seja esfarelada e bem combinada.

Montem e cozam a batata frita

Agora está pronto a cobrir a baga misturada com a cobertura da batata frita, e cozem-na no forno. Saberá que é feito quando a cobertura crocante fica castanha dourada e o recheio por baixo começa a borbulhar e engrossar. Deixe-o descansar durante alguns minutos para que o recheio fique ainda mais espesso.

E depois cavar e devorar!

Dicas para fazer as bagas mistas estaladiças

    1. Fazer as bagas estaladiças antes do tempo. Pode fazer o recheio, a cobertura de estreptococos ou tudo antes do tempo. Basta mantê-lo coberto no frigorífico e cozinhá-lo quando estiver pronto para servir.
    2. Use frutas congeladas para fazer isto no Inverno. Se estiver a usar fruta congelada, não há necessidade de descongelá-la ou de a enxaguar. Basta colocá-los como estão no prato de cozedura. Mas certifique-se de adicionar mais 3-5 minutos de cozedura.
    3. Não salte o amido de milho. A adição de amido de milho à mistura de frutos silvestres ajuda realmente a juntar toda a mistura para que o recheio não fique a escorrer e a esfarelar. Se não tiver amido de milho, pode usar farinha.
    4. Deixar o recheio estaladiço sentar-se durante alguns minutos antes de servir. Como a maioria das sobremesas cozidas, esta precisa de alguns minutos para arrefecer e colocar quando sai do forno. Isto assegura que as bagas são colocadas e não escorrem.

    Perguntas frequentes

    Pode fazer esta batata frita sem glúten?

    Pode substituir a farinha desta receita por uma variedade sem glúten, se você ou os seus convidados forem sensíveis a ela. Divulgação total, eu próprio ainda não provei isto, pelo que não posso confirmar qual será o sabor do prato acabado. Se usar farinha sem glúten, é melhor usar uma que seja uma mistura de farinhas. É mais difícil para o streusel aguentar se for apenas farinha de amêndoa ou farinha de coco.

    Pode assar com bagas congeladas?

    Sim! As bagas congeladas são óptimas para usar nesta sobremesa se não se tiver acesso a frutos frescos. Não há necessidade de os descongelar, é uma espécie de troca. Mas eu recomendaria acrescentar alguns minutos ao tempo de cozedura.

    Qual é a diferença entre estaladiço, desfiado e sapateiro?

    Uma estaladiça é uma sobremesa de fruta cozida, muito semelhante a um crocante e a um sapateiro – a diferença está tudo nas coberturas. Um paralelepípedo é coberto com bolachas grossas ou massa de tarte e uma cobertura crocante raramente contém aveia ao contrário de uma crocante.

    p> Espero que goste desta deliciosa Mistura de Frutos Silvestres Crisp tanto quanto nós! Adoro que seja tão fácil e sem alarido de fazer, mas está cheio de sabor. É uma óptima sobremesa de Verão, e não se esqueça de a servir com o seu gelado favorito!

    Mais receitas de sobremesa de fruta!

    • Pizza de Morango Rhubarb Crisp
    • Pizza de Maçã Rosa
    • li>Pizza de Melanciali>Pudim de Limão Começali>Pudim de Pão de Maçã Maçã Morta

    p>Se provou esta receita de Mistura de Frutos Silvestres Saudáveis ou qualquer outra receita em FeelGoodFoodie, então não se esqueça de avaliar a receita e deixe-me um comentário abaixo! Adoraria ouvir sobre a sua experiência a fazê-lo. E se a tiveres tirado algumas fotos, partilha-a comigo no Instagram para que eu possa repousar nas minhas histórias!

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    Mixed Berry Crisp

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    Esta Mixed Berry Crisp é uma sobremesa fácil que todos vão adorar! É feita com morangos, mirtilos e amoras, depois coberta com um crocante amanteigado!
    Tempo de preparação10 mins
    Tempo de cozedura40 mins
    Tempo total50 mins

    Curso: Sobremesa
    Cozinha: Americano

    Porções: 6 porções
    Calorias: 299kcal
    Autor: Yumna Jawad

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    Ingredientes

    Enchimento

    • ▢ 5 chávenas de mistura de bagas
    • ▢ ¼ chávena de açúcar granulado
    • ▢ 1 colher de sopa de amido de milho
    • ▢ ½ colher de chá de canela

    Cima de estrelinha

    • ▢ 1 chávena tudo-finalidade farinha
    • ▢ ¾ chávena aveia antiquada
    • ▢ ½ chávena açúcar mascavado embalado claro ou escuro
    • ▢ ¼ colher de chá de sal
    • ▢ ½ chávena de manteiga sem sal cortada em cubos, frio
    • ▢ Gelado de baunilha para servir

    Instruções

    • Forno de pré-aquecimento a 375°F. Unte uma assadeira quadrada de 8 polegadas ou uma assadeira de 7 polegadas x 11 polegadas.
    • Coloque as bagas misturadas na assadeira untada; polvilhe açúcar, amido de milho e canela por cima e reserve.
    • Numa tigela pequena, combine a aveia, farinha, açúcar mascavado e sal. Cortar em manteiga utilizando um garfo até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Polvilhar a mistura crocante/estireno sobre a mistura de bagas.
    • Bake até que a cobertura crocante seja ligeiramente castanha, e o recheio seja borbulhante, cerca de 35-40 minutos. Sirva quente com uma colher de gelado, se desejar.

    Video

    Notas

    div> Armazenamento: Armazenar os restos de bagas mistas refrigeradas num recipiente hermético. Elas irão durar cerca de 7 dias no frigorífico. Servir frio, à temperatura ambiente, ou reaquecido no micro-ondas ou forno.

    Fazer com antecedência: Pode fazer a cobertura estaladiça com antecedência. Guardar no frigorífico até 3 dias ou congelar até um mês.

    Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita tal como está. Contudo, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.

    • Em vez de açúcar granulado, pode usar açúcar de coco, mel ou xarope de bordo
    • Para o tornar vegan, use manteiga vegan ou óleo de coco
    • Para o tornar sem glúten, use uma mistura de farinha sem glúten e aveia enrolada sem glúten. Não substituir apenas farinha de amêndoa ou apenas farinha de coco.
    • Se não tiver amido de milho para o recheio, substitua-o por farinha para todos os fins.

    Dados Nutricionais: Note que o rótulo nutricional fornecido é uma estimativa baseada numa calculadora nutricional online. Vai variar com base nos ingredientes específicos que utiliza.

    Nutrição

    Calorias: 299kcal | Hidratos de carbono: 56g | Proteína: 3.4g | Gordura: 8.4g | Gordura Saturada: 4.9g | Colesterol: 20.4mg | Sódio: 238.1mg | Fibra: 4.1g | Açúcar: 32.6g

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