A maioria de nós tem um ou alguns sacos de café na nossa despensa, quer seja café moído, café instantâneo, ou os grãos de café de primeira qualidade do nosso querido amigo. Para não mencionar o que está escondido numa prateleira esquecida que descobriu recentemente. Naturalmente, faz-nos pensar qual é o tempo de prateleira do café? Neste post, vou ajudá-lo a encontrar a resposta para estas perguntas.
O café estraga-se?
Apenas como a maioria dos alimentos e bebidas neste mundo, o café estraga-se mesmo. O lado positivo é que tem um longo prazo de validade e ainda mais se souber como armazená-lo correctamente.
Muitos fabricantes ou utilizam gás nitrogénio seguro para alimentos ou selam os seus sacos de café a vácuo para remover o ar (oxigénio). Desta forma, o café no interior pode manter o seu aroma e sabor.
Saco de café não aberto dura mais tempo, uma vez aberto, precisamos de o selar bem após cada utilização. A luz, o calor, e a humidade são outro inimigo do café. Por isso, certifique-se de guardar os sacos de café num local seco e escuro, evite o contacto com a luz solar directa.
Quanto tempo dura o café?
O prazo de validade do café difere com base nos tipos de cafés, nas suas formas, na sua qualidade, e na forma como é armazenado. Num mundo ideal, o café é melhor utilizado o mais próximo possível da sua data de torrefacção. A melhor data antes da data em sacos de café significa frequentemente quanto tempo o café pode manter a sua qualidade máxima.
A duração de conservação dos grãos de café
Se leva a sério o sabor do seu café, então deve comprar grãos de café e moê-lo o suficiente para uma chávena de café. É porque o café sob a forma de grãos inteiros irá ajudá-lo a reter a frescura e o sabor por mais tempo.
Um saco de grãos de café não aberto com válvula de respiro de um só sentido pode durar 6 a 9 meses se o armazenar correctamente. Se for aberto, durará até 6 meses. Depois deste ponto, o seu café pode não saber tão bem como espera.
Comprar grãos de café pode não ser conveniente como café moído uma vez que tem de comprar um moedor e moê-lo sempre que precisar de fazer café. Contudo, para o melhor sabor, vale a pena o seu tempo e investimento.
O prazo de validade das borras de café
Para café torrado moído, o prazo de validade será encurtado. Se o guardar num local fresco e seco, um saco de café moído não aberto pode durar até 5 meses. Se já o abriu, então é melhor consumi-lo dentro de 1-2 meses. No entanto, é melhor utilizá-lo dentro de 2 a 3 semanas para o melhor sabor e gosto.
O café moído pode durar até 2 anos se for armazenado no congelador. No entanto, o sabor será alterado, e o valor nutricional não será o mesmo.
O K Cups expira?
Para as pessoas que possuem uma única cafeteira Keurig, “o K Cup expira” é a questão. Muitas marcas vendem vagens de café compatíveis com Keurig, por isso o tópico deve ser não só com K Cup mas também com outras.
A boa notícia é que as vagens de café são bem seladas com tampa de alumínio, protegendo assim o café moído no interior e prolongando a sua vida útil. Para a data de validade exacta, a forma mais rápida é verificar na sua caixa de K Cup. Se não estiver listado, deve ser seguro consumir dentro de 5 a 8 meses após a compra.
Para K Cup e outras cápsulas de café com selos não danificados, algumas pessoas ainda as utilizavam em anos. Tal como com diferentes tipos de café, é melhor guardar as vagens ou cápsulas de café num recipiente hermético, num local seco e fresco. Mas quanto mais tempo as guardar, o café perderá a sua frescura ou envelhecerá. Se não se importar com isso, então não precisará de se preocupar com a data de expiração da K Cup.
O prazo de validade do café instantâneo
O prazo de validade do café instantâneo é frequentemente impresso nos seus rótulos. Se encontrar um saco de café instantâneo que tenha ultrapassado a data de validade e se perguntar se ainda o pode utilizar. Então o prazo de validade esperado (data de validade passada) pode ser de dois anos ou superior. Dada a condição de que deve ser armazenado num local fresco, evite a luz solar directa e áreas húmidas.
alguns consumidores de café acreditam que o café instantâneo pode durar décadas se não for aberto. Penso que não sou suficientemente corajoso para usar esse café. O café instantâneo dura de facto muito mais do que o café moído, mas uma década ou duas é um tempo verdadeiramente longo. A menos que o preço do café um dia suba ao custo do ouro, então podemos discutir novamente esse tópico.
O que acontece se beber café expirado?
Dando toda a informação acima, espero que possa responder à pergunta “pode beber café expirado” que tem. Depende inteiramente dos tipos de café e de quanto tempo esse café em particular ultrapassou a sua melhor data de validade.
A chávena de café preparado que se guarda no balcão deve ser bebida dentro de 2 a 3 horas. O café armazenado no frigorífico durante alguns dias ainda pode ser bebido, mas ninguém pode garantir o seu sabor.
O saco de grãos de café dura frequentemente mais tempo do que o café torrado moído. Mas é uma escolha pessoal se ainda quiser bebê-los após a sua data de validade. Se não beber café regularmente mas ainda quiser comprar algum, então tente comprar café em pequena quantidade para obter o máximo sabor e frescura.
Por favor lembre-se que existem várias maneiras quando se pode fazer bom uso das borras de café. Pode consultar o meu outro post para aprender a utilizar o café moído como fertilizante. Além disso, o café moído também pode ser usado como desodorizante, repelente de insectos ou mesmo como tratamento de pele. Dessa forma, não se sentiria mal por desperdiçar o seu café.
Ninguém gosta de café estragado, sem cheiro. Por isso, use café velho e envelhecido para outros fins e recompense-se um tempo maravilhoso desfrutando da nova chávena de Joe fresca e saborosa.