Instante pote sem osso Costeletas de porco sem osso são costeletas tenras “fall-apart” que estão prontas em menos de 45 minutos. Estão cheias de sabor e fazem um jantar de costeletas rápido e fácil em qualquer noite da semana!
Esta é definitivamente uma forma fácil e curta de fazer costeletas. Portanto, se estiver à procura de uma receita de costeletas que se sente num fumador ou grelhador o dia todo, não é isto. Mas vou orientá-lo para esta receita de Costela Fumada Estilo Concurso se é isso que procura.
Com esta receita estará a usar o seu Pote Instantâneo (aka- panela eléctrica de pressão), o que é óptimo se não quiser ligar o seu forno e aquecer a casa durante o Verão.
Costelas estilo country
Costelas estilo porco, costeletas sobresselentes, costeletas de dorso de bebé, e costeletas de carne de vaca – todas deliciosas, mas, aqui estamos a usar costeletas estilo country sem osso. Que é basicamente uma longa faixa em carne de lombo de porco que pode ou não ter um osso preso. Para esta receita irá utilizar a versão sem osso.
Quando as comprar na loja podem ser chamadas Costelas Estilo País Sem osso ou Costelas Estilo Lombo de Porco. Existe outra “costela” chamada Costela Ocidental que é realmente cortada do ombro e não é de todo uma costela, eu não recomendaria a compra deste corte para esta receita.
Usualmente, quando se compram costelas de porco sem osso são cortadas em tiras. No entanto, comprei-as onde são pontuadas e ainda assim arrancadas da embalagem numa só peça. Se forem apenas pontuadas, corte-as até ao fim para que tenha “costeletas” individuais. Quererá que tenham cerca de 5 polegadas de comprimento e 1 ½ polegadas de largura.
Instant Pot Poteless Pork Ribs for Dinner
Obviamente, estas costelas de porco são deliciosas como são – com um lado de Mac caseiro & Cheese, Jiffy Corn Casserole, Best Ever Cornbread, salada de batata, salada de bacon de brócolos, Salada de gelatina de framboesa, e/ou Cheesy Potato Casserole . E se estiver a divertir-se e precisar de um churrasco digno de sobremesa, veja estas opções:
- Summer Berry Cobbler
- Bolo de Folha de Chocolate com Cobertura de Chocolate
- Cookies & Cream Key Lime Ice Cream
- Barras de Torta de Maçã
p>p>Desde que estas costelas de Pote Instantâneo estejam desossadas, fazem também uma Sanduíche de Costela AMAZENTE. Colocar 2 ou 3 costelas num pão substancial, adicionar algum molho bbq extra, pickles, e uma pilha de salada de repolho. Boca. Rega.
Espero que experimente esta receita de costeletas de porco sem osso no seu pote instantâneo!
Ador- Susie
Easy & Receita de costeletas de porco sem osso instantâneas
Instante Costeletas de porco sem osso em panela
Pino de impressão
Equipamento
- ▢
Electric Panela de pressão
Ingredientes
- ▢ 2 – 2.5 libras. Costelas frescas sem osso estilo campestre (pode usar congeladas, contudo ver as notas abaixo)
- ▢ 1 colher de sopa de açúcar amarelo
- ▢ 2 tsp sal kosher
- ▢ 1 tsp pimenta preta
- ▢ ½ tsp cada: alho em pó & cebola em pó
- ▢ ¼ tsp pimenta fumada
- ▢ pimenta de caiena é opcional para calor
- ▢ 1 ½ copos de água
- ▢ 2 Tbsp molho Worcestershire
- ▢ 1 ½ Tbsp cider vinegar
- ▢ 3 dentes de alho esmagados
- ▢ BBQ Molho a sua marca/sabor favorito
Instruções
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Põe as costelas ao estilo do país numa frigideira de folhas.
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Numa pequena tigela misturar o açúcar castanho, sal kosher, pimenta preta, alho em pó, cebola em pó, páprica fumada (e pimenta de caiena opcional). Mexer bem até não restarem grandes tufos.
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Polvilhar o sal & mistura de tempero esfregar nas costelas, revestir ambos os lados e prensar de modo a colar.
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Deite a água, Worcestershire, e vinagre de cidra no Pote Instantâneo. Esmague os dentes de alho e coloque-os no líquido na panela.
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Adicionar o tripé ao fundo da Panela Instantânea (o tripé metálico que veio com a panela). Coloque as costelas sem osso temperadas no tripé no pote.
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Coloque a tampa e prenda-a no seu lugar. Rodar a válvula de pressão para selar. Ajustar o tacho instantâneo para cozinhar em modo de alta pressão Carne/Vapor durante 18 minutos.
Ao fim de 18 minutos fazer uma libertação natural da pressão durante 5 minutos, depois terminar com uma libertação rápida.
NOTA- Enquanto a pressão está a libertar PRÉ-AQUECER O VERMELHO PARA CORRER.
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Coloque as costelas cozidas numa frigideira e cubra um lado com a quantidade desejada do seu molho de churrasco preferido. Coloque no forno durante 4-5 minutos.
Retire as costelas do forno, vire-as para o outro lado, cubra com o molho BBQ. Voltar a colocar no forno durante 3-4 minutos.
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Desfrute da sua tenra Costela Instantânea de Pote Estilo País Sem Espinhas!!
Notas:
Também fiz estas Costeletas de Porco Instantâneas a partir de congeladas. Basta aumentar o tempo de cozedura da Panela Instantânea para 25 minutos com uma libertação natural de 10 minutos. NOTA: não serão tão “desmancha-prazeres” tenras como se fossem frescas.
Não testei esta receita com costeletas com osso estilo country, mas o tempo e método de cozedura deve ser o mesmo que a receita está escrita.
Se forem fornecidos factos nutricionais, estes são calculados como uma estimativa, tanto quanto é do nosso conhecimento.
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