Hereford (Português)

Hereford, raça popular de gado de corte, o produto de gerações de trabalho de criação por parte de proprietários rurais e agricultores arrendatários no condado de Herefordshire (agora no condado de Hereford e Worcester), Inglaterra. O Herefordshire foi conhecido pelas suas gramíneas luxuriantes, e nesse distrito durante muitas gerações o Hereford foi criado para fins de criação de carne de vaca e de esboço. A cor característica, vermelha com uma cara branca e marcas brancas, foi fixada apenas por um tempo relativamente curto. Quando o primeiro livro genealógico foi publicado em 1846, o editor agrupou a raça em quatro classes: com cara de mosqueteiro, cinza claro, cinza escuro, e vermelho com faces brancas. Vinte e cinco anos mais tarde, todos, excepto o último, tinham praticamente desaparecido. As características mais marcantes da raça são uniformidade de cor, maturidade precoce, e capacidade de prosperar em condições adversas.

Herefords foram introduzidos pela primeira vez nos Estados Unidos em 1817 pelo político Henry Clay, que importou um touro jovem, uma vaca, e uma novilha para a sua casa no Kentucky. Nas áreas de distribuição da América do Norte, tornou-se a raça predominante do Canadá, no norte, até ao México, no sul. Na Grã-Bretanha é criada principalmente no condado de Hereford e Worcester e arredores, embora se encontrem manadas desta raça na Escócia, Irlanda, e País de Gales. O Hereford também teve muito sucesso sob condições de alcance da Austrália, Nova Zelândia, Argentina, Uruguai, e sul do Brasil.

Nos Estados Unidos, uma estirpe de Hereford Polled Hereford foi desenvolvida por volta de 1900, seleccionando Herefords registados naturalmente sem cornos. O número de Herefords Polled aumentou rapidamente; os rebanhos são encontrados em todos os Estados Unidos, incluindo o Hawaii, e a estirpe foi amplamente exportada.