Exercitar eleva o ritmo cardíaco e desidrata – toda a gente sabe disso. Para actuar no topo do seu jogo, quer seja um jogador profissional de basquetebol ou simplesmente adora desfiar o seu skatepark local, manter-se hidratado é extremamente importante. Mas com todas as bebidas desportivas de “reabastecimento” por aí, a que deve recorrer?
Existem duas marcas, em particular, que se destacam como as bebidas desportivas mais populares por se manterem hidratadas durante o exercício: Gatorade e Powerade. Cada uma promete mantê-lo no topo do seu jogo através do reabastecimento de electrólitos e outros nutrientes valiosos. A questão do milhão de dólares, claro, é qual a bebida mais eficiente para manter essa promessa?
Se alguma vez fez parte, ou testemunhou, um debate Gatorade vs Powerade, saberá que existem campos que argumentarão ambos os lados. Ambas as bebidas têm definitivamente os seus distintos prós e contras, mas vamos determinar o legítimo vencedor desta antiga batalha, quebrando os seus ingredientes e mostrando-lhe, cientificamente, o que oferece melhor desempenho de hidratação, promoção da saúde, e mais.
Como cada marca foi desenvolvida
Antes de saltarmos directamente para os valores científicos e nutricionais, vamos dar uma breve olhada em como cada produto veio a ser. Só os seus antecedentes são intrigantes e dão uma boa visão dos valores originais de cada empresa.
Gatorade
Gatorade foi desenvolvido para resolver um problema. O treinador assistente da equipa de futebol da Universidade da Florida, os Gatorade, notou que os seus jogadores estavam a ser adversamente afectados pelo calor sufocante. Exaustão, lentidão e desidratação atormentavam os seus jogadores. Assim, em 1965, o treinador perguntou aos investigadores da universidade se poderiam ajudar. Os investigadores descobriram que os jogadores estavam a perder electrólitos no seu suor, que não estavam a ser substituídos. Os jogadores também estavam a queimar através das suas lojas de hidratos de carbono e a perder energia. Para combater estes efeitos, desenvolveram uma bebida chamada Gatorade (como em “Gator-Aid” como o nome da equipa), que continuou a ajudar os Gator a sobreviverem aos seus adversários e a ganharem o Orange Bowl pela primeira vez. A partir daí, outras equipas começaram a pedir a fórmula secreta dos Gators, que levou à venda privada – e o resto, como se costuma dizer, é história!
Powerade
Powerade não tem exactamente as mesmas origens motivadoras e estimulantes que Gatorade. Foi desenvolvida pela Coca-Cola em 1988 para rivalizar com Gatorade, prometendo os mesmos benefícios desportivos de reidratação e reposição de nutrientes. Foi nomeada a bebida desportiva oficial dos Jogos Olímpicos nesse mesmo ano, o que a catapultou para as lojas e para as bancadas de pequenos campeões e profissionais de todo o mundo.
Diferença em ingredientes e valor nutricional
Agora de se chegar às tachas de latão, Gatorade e Powerade têm algumas diferenças fundamentais. Antes de mais, têm uma composição diferente. Vamos analisar cada componente nutricional destas bebidas desportivas e ver onde se encontram as maiores diferenças.
Carbohidratos
Interessantemente, Gatorade e Powerade contêm ambos cerca de 25g de carbohidratos por dose de 12oz. No entanto, os ingredientes que fornecem estes hidratos de carbono são diferentes. Enquanto o Gatorade utiliza sacarose e dextrose, que são açúcares simples facilmente digeridos pelo corpo, a fonte de hidratos de carbono da Powerade é xarope de milho de alta frutose. O xarope de milho de alta frutose tem sido demonizado por nutricionistas e profissionais médicos por estar associado a vários riscos para a saúde, incluindo o aumento da gordura abdominal.
Os hidratos de carbono tornaram-se um conceito assustador devido à aptidão física e artigos nutricionais meio cozidos, mas o nosso corpo anseia por utilizar os hidratos de carbono como a nossa principal fonte de energia. Cortar completamente os hidratos de carbono em dietas cetogénicas tornou-se uma tendência de aptidão física, mas a falta de hidratos de carbono afecta negativamente o desempenho atlético. Em suma, para um melhor desempenho atlético, os hidratos de carbono são amigos – basta ter a certeza de obter os hidratos de carbono das fontes certas.
Electrolitos
“Electrólitos” é a maior palavra-chave em torno das bebidas desportivas, mas o que são eles? Os electrólitos são substâncias que ocorrem naturalmente dentro do corpo que transportam as cargas eléctricas necessárias para que seres complexos, como os humanos, sobrevivam. Embora o Gatorade e o Powerade contenham quantidades semelhantes de electrólitos, o Gatorade tem 10mg mais sódio e 10mg mais potássio do que o seu rival, o que o torna ligeiramente mais apto a substituir os electrólitos do nosso corpo perdidos durante o exercício.
Vitaminas e minerais
Todos nós fomos informados pelos nossos pais, profissionais de saúde, e até comerciais de televisão – precisamos das nossas vitaminas e minerais! Nesta categoria, Powerade contém mais do que Gatorade. Ambas as bebidas contêm pequenas quantidades (1-10%) de cerca de uma dúzia de vitaminas e minerais diferentes, mas a Powerade adicionou quantidades muito mais significativas de vitaminas B-3, B-6 e B-12 à sua fórmula para promover uma melhor produção de energia dentro do corpo.
WhWhWh>que é melhor para a hidratação
Então, tem uma compreensão detalhada do valor nutritivo de cada bebida – mas como é que toda essa patranha se relaciona com a sede que se tem depois de uma dupla cabeça? Basicamente, a perda de electrólitos é o que provoca a desidratação. Devido a isto, a fórmula que é a mais adequada para substituir todos esses electrólitos é, portanto, a bebida desportiva mais eficaz para controlar a sede e a desidratação corporal, o que significa que Gatorade tem aqui a vantagem.
Outros prós e contras
Se a nutrição fosse o único aspecto de um alimento ou bebida que analisámos, muitas empresas não estariam no negócio. Queremos variedade, e queremos uma bebida desportiva que saiba bem. No que diz respeito ao sabor, Gatorade tem mais variedades de sabor do que a Powerade, embora existam várias de ambas e provavelmente não se sentirá limitado no sabor com qualquer uma das bebidas.
Uma coisa que a Powerade oferece em termos de variedade que a Gatorade não oferece, contudo, é uma versão zero-calórica. O controlo das calorias é uma enorme parte da perda de peso, e muitas pessoas atingem o ginásio ou o campo de treino com esse objectivo específico em mente. Para aqueles que querem manter a sua contagem calórica a um mínimo absoluto, Powerade tem aqui a melhor solução (embora o G2 de Gatorade não esteja muito atrasado com apenas 30 calorias por dose de 12oz).
Abagá-lo
Tendo em conta todos os diferentes valores e aspectos de cada bebida, é difícil argumentar que o Gatorade é a bebida desportiva superior. Gatorade contém mais electrólitos de sódio e potássio, utiliza uma fonte de hidratos de carbono que é mais facilmente processada pelo organismo e não está associada a efeitos adversos para a saúde, e vem em mais sabores!
Apesar de Gatorade ter saído por cima, se for um adepto ferrenho do Powerade e o encontrar para saciar adequadamente a sua sede durante as partidas de ténis ou os encontros de pista, não está a perder muito por manter o seu curso. Embora Gatorade faça um melhor trabalho de substituição de electrólitos, são apenas 10mg de 2 dos 4 electrólitos principais por porção, o que não é a diferença mais significativa no mundo.
No final do dia, está provavelmente melhor com a bebida de que mais gosta pessoalmente, pois há muitas vezes em que um aumento da moral o servirá melhor do que 20mg de electrólitos adicionais.