O Frango Assado com Limão é uma receita clássica de frango assado no forno que resulta numa opção de jantar de frango fresco, suculento e tenro que é ao mesmo tempo fácil e delicioso!
O frango assado no forno dá-lhe uma receita muito diferente de o cozinhar furtivamente ou mesmo fritar em frigideira. Quando faço esta receita, toda a minha família jura que é o melhor frango assado que já comeu!
Adoro servir este Frango assado de limão fácil com um lado de vegetais de raiz assada; eles combinam perfeitamente!
Esta receita de frango assado também pode ser facilmente adaptada para ser feita numa assadeira! Basta ajustar o tempo de cozedura em conformidade.
How to Roast A Chicken
Fazer um frango assado inteiro parece uma tarefa intimidante para muitos cozinheiros caseiros, mas ficará surpreendido com a facilidade com que é realmente fácil!
Quando estiver a preparar um frango assado, comece por enxaguar o seu frango e secá-lo. Quer que a sua pele de frango esteja o mais seca possível para que fique estaladiça enquanto assa (e o tempero ficará melhor)!
Crio a receita da manteiga de limão e depois levanto suavemente a pele dos peitos e coloco parte dela debaixo da pele. A mistura restante é esfregada por todo o exterior. Marinar durante cerca de 30 minutos (não mais, pois a acidez do sumo de limão pode secar o frango).
Coloque o frango numa frigideira rasa ou assadeira e lembre-se, assim que chegar ao forno, baixe o forno para 375°F. A razão de o fazermos é permitir que o forno cozinhe o frango a uma temperatura mais alta durante apenas um curto período de tempo. Isto ajuda a selar os sucos e a tostar a pele imediatamente! 
Quanto Tempo para Assar Uma Galinha
Quando se assa uma galinha, os tempos de cozedura são imperativos. Dependendo do tamanho do seu frango, os tempos de cozedura podem variar por isso recomendo vivamente a utilização de um termómetro!
Um frango completamente cozido terá uma temperatura interna de 165°F quando um termómetro de carne é inserido na coxa interna (isto leva o maior tempo a ser completamente cozinhado).
Se tiver um frango maior, atirando-o antes de assar, assegurará que coze o mais uniformemente possível! Para amarrar um frango, amarre as pernas e as asas com um fio de cozedura!
Eu às vezes grelo durante alguns minutos uma vez que esteja pronto a tostar um pouco a pele, se necessário.
Apenas como quando se faz lombinho de porco, vai-se querer assegurar que se deixa o frango descansar antes de o esculpir (deixo-o durante cerca de 15 minutos) para o manter suculento!
Lemon Roast Chicken on a plate with lemon slices and onionReceita de revisão
Frango Assado com Limão
Preparar Tempo 45 minutos 
Porções 4 porções 
Autor Holly Nilsson 
Curso Principal 
Cozinha Americana Ingredientes
Instructions
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Zest the yellow rind of the lemon. Cortar o limão ao meio e sumo de metade do limão numa pequena tigela. Adicionar a casca, azeite, manteiga amolecida, alho, sal e pimenta. Mexer bem (a mistura deve ser bastante espessa).
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Levantar suavemente a pele dos peitos de frango e colocar cerca de 1 colher de sopa da mistura de manteiga debaixo da pele. Massaje-a uniformemente sobre os peitos.cobre a pele do frango com a restante mistura de manteiga. Refrigerar durante 30-45 minutos.fogão de pré-aquecimento a 425°F. Cortar a restante metade do limão e colocá-la dentro do frango juntamente com ½ uma cebola. Atar as patas juntas. Colocar o frango numa frigideira rasa de peito para cima e colocá-lo no forno.Virar o forno a 375°F e cozer durante 1 ¼ horas ou até a coxa interna atingir 165°F.
Notas de Receita
Informação sobre nutrição
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)
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