Sou viciada em café gelado, mas o meu relógio e a minha carteira nem sempre suportam o hábito. O café caseiro de café frio é óptimo, mas vamos ser reais – ninguém tem tempo para isso, e comprar um todos os dias também não é o caminho a seguir. Por isso, comecei a procurar a solução para as minhas necessidades de cafeína, e este café gelado é a solução. Pode obter café gelado forte e cremoso em menos de dois minutos graças a um ingrediente mágico – o café instantâneo.
Utilizei café instantâneo colombiano do Trader Joe’s porque é lá que faço compras, mas pode utilizar qualquer café instantâneo moído que encontrar. A receita é mais do que fácil. Primeiro, aqueça duas colheres de sopa de água (no microondas, no fogão ou na chaleira eléctrica) até ferver. Verta para uma chávena de vidro, depois misture numa colher amontoada dos grânulos de café.
Encha a chávena a meio caminho com o seu creme de leite de escolha (usei leite de amêndoa não adoçado) e um pouco de xarope simples de baunilha para doçura (leite de baunilha de amêndoa também funcionaria muito bem). Não se esqueçam de deixar espaço suficiente para cima com alguns punhados de gelo.
Vejam isto!
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E voilà – estão prontos a sair pela porta com o vosso café gelado caseiro! Isto é suficientemente rápido e fácil de fazer nas manhãs ocupadas dos dias de semana ou uma óptima maneira de começar o fim-de-semana sem ter de sair do seu lugar.
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