Easy Ham Fried Rice - Life Made Simple

Não há necessidade de desperdiçar dinheiro e encomendar! Este fácil arroz frito de presunto é fresco, saboroso e pronto a sair em apenas 30 minutos.

Eu adoro levar, mas quando faço o meu pedido e vou buscá-lo, já posso ter feito os meus próprios pratos que sabem muito melhor e mais frescos! Adoro fazer este fácil arroz frito de presunto para acompanhar o meu Melhor que frango de caju para levar, Melhor que frango de laranja para levar ou Melhor que frango doce e azedo para levar!

Receita de arroz frito com presunto em tigela

Arroz frito com presunto

Esta receita é óptima para os dias de semana atarefados porque leva apenas 30 minutos a fazer e é facilmente personalizável! Gostamos de a ter como prato secundário e por vezes como prato principal, dependendo da proteína que decidimos adicionar!

Estamos constantemente a misturar e a adicionar ingredientes como brócolos, tomate, ananás, e caju. Usamos restos de presunto ou apanhamos algumas fatias grossas da charcutaria ou por vezes bacon!

Esta receita é realmente super fácil, mas há 4 coisas/ingredientes chave de que precisa! Primeiro é uma frigideira extra-grande antiaderente (de preferência com lados altos) ou um wok. Os outros três são molho de soja com baixo teor de sódio, molho de ostras e óleo de sésamo. Tenho sempre estes à mão (hoisin também), porque são pratos básicos na cozinha asiática.

Como fazer arroz frito de presunto

Uma dica rápida antes de começarmos:

li>Leve o seu arroz a arrefecer antes de fazer este prato de preferência durante a noite ou pelo menos durante 4 horas no frigorífico. O arroz que sobrou é perfeito para esta receita! Certifique-se apenas de que separa o frio e cola os grãos com as mãos molhadas. Fazendo isto, evita-se que destrua os grãos de arroz.

O processo é realmente bastante simples.

Espalhe os ovos e depois coloque-os ao lado.
Depois salteie cenouras, depois cebola e fiambre e finalmente adicione o alho.
Vire o lume e adicione o seu arroz frio, deixe cozinhar durante 2 minutos e depois mexa, repetindo isto mais 2 vezes
Finalmente, adicione os seus molhos, óleo, ovos, ervilhas e cebolinhas verdes e cozinhe até as ervilhas estarem cozinhadas (cerca de 2 minutos)

Veja que eu disse que era fácil!!

Arroz frito com presunto na frigideira

Arroz frito com presunto na frigideira

Arrascar + Armazenar

Arroz frito embora extremamente saboroso não seja o mais saudável dos acompanhamentos, mas com algumas simples trocas e adições, pode aumentar bastante o factor nutritivo! Aqui estão alguns dos nossos favoritos :

Swaps + Adições

Arroz castanho
Arroz couve-flor
quinoa
Bean brotos
Cogumelos
Flocos de pimenta vermelha
Bell pimentos
ananananás
cashews
tomatoes
porco puxado
desfiado chicken
bacon
shrimp

Dicas de armazenamento

Quando faço este prato raramente tenho sobras, porque normalmente estamos a raspar a frigideira até ao último pedaço! Mas se tiver a sorte de ter alguns apenas guardados num recipiente hermético no frigorifico durante 5-6 dias. Quando estiver pronto a comer, basta dar-lhe um zap rápido no microondas ou voltar a aquecê-lo numa frigideira (com um pouco de óleo) no fogão!

Também se pode congelar arroz frito embalando-o em sacos de ziplock e retirando-lhes todo o ar. Conservar no congelador durante 3-6 meses. Para reaquecer, despeje o arroz frito congelado numa tigela segura para o microondas e reaqueça com 1-2 colheres de sopa de água polvilhada em cima para manter a humidade no mesmo. Ou coloque-o numa frigideira com óleo quente e cozinhe até ficar aquecido!

Receita de Arroz Fritado de inhame

Espero que goste desta receita super simples e directa! E espero que tenha algumas sobras, mas não conte com isso!!

Para receitas mais semelhantes, confira:

Easy Quinoa Fried Rice
Perfect Rice Pilaf

Easy Ham Fried Rice Receita

Não há necessidade de desperdiçar dinheiro e encomendar! Este arroz frito de presunto fácil é rápido, saboroso e pronto a ir em apenas 30 minutos.

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Curso: Prato lateral

Cozinha: Chinês

Tempo de preparação: 15 mins

Tempo de cozedura: 15 mins

Tempo total: 30 mins

Porções: 6 porções

Calorias: 699kcal

Receita de impressão

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo de canola – OU amendoim, ou óleo de abacate
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos – ligeiramente batido
2 cenouras grandes – descascadas e cortadas em cubos de 1/4 de polegada
1 cebola branca pequena – diced
2/3 chávena de presunto em cubos
3 dentes de alho – picado
4 1/2 chávenas de arroz – cozido e refrigerado*
1/4 chávena baixamolho de soja de sódio – mais a gosto
2 colheres de chá de óleo de sésamo
3 colheres de chá de ostra sauce
1 chávena de ervilhas congeladas
4 cebolas verdes – fatiado em fatias finas

Instruções

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Aqueça previamente uma frigideira extra grande ou uma frigideira de calor médio (usei tanto uma frigideira antiaderente como uma frigideira normal, Eu prefiro um antiaderente para este arroz). Acrescentar 1 colher de sopa de manteiga na panela. Uma vez derretida a manteiga, adicionar os ovos levemente batidos. Deixá-los cozinhar durante cerca de 30-40 segundos ou até estarem prontos, depois mexer. Assim que os ovos estiverem completamente cozidos, retire-os e reserve.

Adicionar o óleo à panela, quando o óleo estiver quente, adicionar a cenoura e cozinhar durante 1 minuto. Adicionar a cebola e o presunto, cozinhar até que a cebola esteja macia e translúcida. Adicionar o alho e cozinhar até estar perfumado, tendo o cuidado de não dourar.

Vire ligeiramente o lume e adicione o arroz frio. Cozinhar a mistura durante cerca de 2 minutos, depois mexer. Repetir mais duas vezes. Acrescentar o molho de soja, óleo de sésamo e molho de ostra. Polvilhar o ovo, as ervilhas e a cebolinha verde, cozinhar durante mais 2 minutos ou até as ervilhas estarem cozidas durante todo o tempo.

Remover e temperar a gosto.

Notas

* Arroz cozido fresco numa frigideira no frigorífico durante pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.

Nutrição

Easy Ham Fried Rice (Português)