Quanta Cafeína está num Pacote de Café Instantâneo?
Como amante de café, já sabe que há milhares de maneiras de fazer café e que todas elas são únicas tanto no sabor como no nível de cafeína. Mas isto também se aplica ao café instantâneo, especialmente porque há muitas marcas que o produzem. Basta ver estas marcas populares da Etiópia que descobrimos recentemente, as marcas são infinitas!
P>Peçamos pelo que o Google nos diz sobre o café instantâneo. Se quiser pesquisar a quantidade de cafeína em 100 gramas, então ele dir-lhe-á cerca de 3 casos diferentes. O “café instantâneo” tem 26 miligramas, o “café instantâneo de chicória” tem 21 miligramas e o “café instantâneo francês” tem um impressionante 246 miligramas. E é nisto que devemos acreditar quando queremos saber mais sobre o nosso café instantâneo. Incrível, certo?
Google diz-nos que existem 3 tipos e 2 quantidades muito diferentes.
Se é nisso que acredita, então lamento, mas por favor deite fora esse pensamento. Não há uma regra geral para cada tipo de café e estas estatísticas não são definitivamente verdadeiras.
O que determina a cafeína no café?
P>Primeiro de tudo, vejamos como é feito o café instantâneo.
O processo é simples. É assim: fazer cerveja (como o café normal, apenas mais concentrado), livrar-se da água, embalar. A partir disto, já é bastante claro que não se está a consumir produtos químicos aleatórios, mas sim café normal. O pó que resta dissolve-se, transformando assim a água ou o leite que está a usar no tipo de bebida desejada.
O tipo de grãos usados tem um efeito enorme no resultado. Se comprar grãos que são de uma altitude inferior, então acabará com uma maior quantidade de cafeína. Isto porque a cafeína é originalmente um repelente de insectos, por isso quanto maior for a altitude, menos insectos há e, finalmente, menos cafeína a planta tem.
Mas devido ao processo, a quantidade de cafeína pode ser facilmente determinada em cafés instantâneos. Tudo depende do assado. Quanto mais tempo o fizer, mais forte se torna o seu café. Assim, se o seu café instantâneo foi feito com pouca torrefacção ou muito pouco, então pode não obter o mesmo pontapé que obteria com o seu próprio café preparado.
Após ter os seus grãos, é tempo de os moer. Claro, esta parte é difícil de mudar se já tiver uma máquina de café, mas se puder, certifique-se de utilizar um moedor fino. Quanto mais pequenos forem os grãos moídos, mais cafeína é extraída.
Se comprar um novo moinho que a sua máquina utilize, então primeiro certifique-se de que são compatíveis. A sua máquina de café pode não ser capaz de processar uma moagem mais fina e irá colocar pequenos pedaços de grãos no seu café. Não é uma boa sensação quando está a tentar desfrutar do seu café da manhã e um pedaço duro de algo de repente bate pela sua garganta.
Mas a coisa mais fácil que pode controlar quando está a tentar fazer o seu próprio café é a temperatura da água. Ela determina a quantidade de café extraída dos grãos, por isso certifique-se de que o aquece e faça o seu café dessa forma se quiser mais energia a partir dele.
Cheque “Como fazer leite de aveia em casa” ou “Como fazer café gelado em casa” se estiver a tentar fazer umas fantásticas chávenas de joe para si próprio em casa com o seu café instantâneo.
Diferentes tipos de café instantâneo
O café instantâneo da Nescafe tem cerca de 57-65 miligramas de teor de cafeína por porção, que é cerca de metade do que beberia se escolhesse café feito regularmente. Infelizmente, porém, a maioria dos cafés instantâneos são assim, por isso se não procurar uma marca específica que venda café mais forte, então é improvável que encontre apenas um.
P>Pesaresar, se preferir café mais fraco, então é melhor ir com Folgers. Os seus “cristais” contêm cerca de 8-14 miligramas de cafeína. Mas eles não são tão populares porque muitos dos seus cafés são amargos e escuros, por isso esta combinação não funciona realmente. Clique em “Como tornar o café menos amargo?” para obter dicas sobre como tornar a sua chávena de café menos amarga. Poucas pessoas gostam de café amargo mas fraco. (Se pertence a este grupo, então talvez até queira considerar mudar para o chocolate. Os que têm pelo menos 45% de cacau também contêm 12 miligramas de cafeína!)
Mas também se pode obter o café mais forte do mundo num pacote. A versão instantânea foi feita para os astronautas, mas está disponível para todos. Embora possa querer considerar a possibilidade de primeiro consultar o seu médico, pois uma chávena de Death Wish contém mais de 600 miligramas de cafeína! Em comparação, a quantidade saudável para o adulto médio seria de 400. Beber uma chávena de Death Wish resultaria na ingestão de 1,5 vezes a quantidade recomendada de cafeína. Não parece muito, mas pode facilmente resultar em insuficiência cardíaca, por isso beba com segurança. Leia mais sobre o café mais forte do mundo aqui!
Os cafés instantâneos são mais fracos do que os normais. Provavelmente já o sabia, mas o facto surpreendente é que o conteúdo de cafeína é metade tão forte.
Você não poupa muito dinheiro ou tempo usando pó. Portanto, se não o beber pelo sabor, então sugiro vivamente que comece a beber café regularmente fermentado. Ou ainda melhor, encontre um café local (não um que faça parte de uma cadeia internacional) e encontre o que gosta.
No final, o café instantâneo é óptimo porque sabe bem e fornece energia suficiente…durante algum tempo. Mas em relação à cafeína…não é muito. Portanto, não beba duas chávenas de café instantâneo de manhã se ainda se sentir cansado depois, basta mudar para a cerveja normal. Se precisar de mais dicas sobre como fazer café, torrar café ou mesmo começar o seu próprio café ou loja de café, não se esqueça de se juntar ao nosso grupo Daily Coffee Talk onde tocamos em todos os tópicos de café!
We’ll brew ya mais tarde!! ☕️