Cunhas de Batata Assada com Alho Parmesão

Esta receita fácil de cunhas de Batata Assada com Alho Parmesão irá rebentar consigo com a sua simplicidade e fantásticos sabores de alho, ervas italianas, e parmesão! Também fazem um óptimo acompanhamento ou aperitivo para festas!

Tente estes outros acompanhamentos com as suas refeições favoritas: Salada de Batata com Abacate Bacon, Melhor Salada de Macarrão Cremoso de Sempre, e Brócolos de Alho Limão Assado & Couve-flor.

cunhas de batata assadas com rancho no prato branco

Serei honesto: Esta última receita de batata frita semi-frita está a dar-me cabo da cabeça. Tão crocante e carregada de sabor a alho e italiano. Nunca poderia recusar alho e queijo em batatas fritas e penso que também não será possível!

Fritas são a minha fraqueza. Muitas vezes, o meu eu e o meu irmão mais novos, de metabolismo elevado, fizeram fritas à meia-noite para a Wendy’s/Carl’s Junior/Mickey-Ds/o que quer que esteja aberto. Quando os meus irmãos e eu fomos ao iHop para o pequeno-almoço, pedi tiras de frango e batatas fritas. As panquecas são óptimas, claro, mas não conseguem ganhar com batatas fritas e ketchup.

up fecha cunhas de batata assada

Desde então tentei controlar o meu vício na minha idade adulta, encomendando batatas fritas só de lado aqui e ali quando comia fora, em vez de ir com o lema batatas fritas – com tudo o que eu endossei durante 20 anos. Muitas vezes, vou apenas partilhar com o marido, ele não se importa de desistir de algumas…ou 60%. Ele é espantoso assim.

E quando desejo batatas fritas em casa com o meu suor, normalmente faço as minhas em vez de ir para uma ordem de ir para casa. E estas…bem, as batatas fritas cortadas naturalmente da Wendy não têm nada sobre estes calços de batata parmesão com alho assado! Por isso, quando digo que vale a pena fazer estas batatas, falo a sério!

cunhas de batata assadas na frigideira

QUAIS OS INGREDIENTES SÃO EM GARLICAS PEDIDO DE BATATA PARMESANO?

Batatas grandes de carepa
Óleo vivo
Sal
Pó de alho
Italiano tempero
Queijo parmesão desfiado
Salsa fresca ou coentro (opcional)

COMO FAZES GARLIC POTATO POTATO WEDGES?

Tão fácil que se vai pensar que se deve fazer isto todas as noites. Vai em frente, não vou lutar contigo!
Aqueça o forno a 375 e comece a trabalhar a preparar as suas batatas (mais sobre isso abaixo).

p>Grave ligeiramente uma grande folha de cozedura e coloque-a de lado. Depois, adicione as cunhas de batata a uma tigela grande, regue com azeite, e atire para o revestimento. Numa outra tigela pequena, junte sal, alho em pó e tempero italiano. Polvilhar as cunhas de batata com o queijo desfiado, atirar para revestir, e depois polvilhar com a mistura de condimentos.

Colocar as cunhas de batata temperadas e queijadas na sua assadeira preparada numa única camada, com a pele para baixo. Cozer durante 25-35 minutos até que as batatas fiquem douradas. Polvilhar com salsa recém picada e molho para mergulhar.

Massar batata em cunha em rancho

IDEAS PARA MERGULHAS GARLIC PARMESAN POTATO POTATO

Porque o que são batatas fritas sem imergir?!

A primeira vez que fiz estas batatas fritas assadas, mergulhei-as em molho de queijo azul com salsa recém picada. Oh meu Deus.
Ketchup, porque, é uma relação natural.
Chimichurri: não batam à porta até experimentarem! De facto, não mergulhe, apenas deite o chimichurri por cima das batatas fritas e coma com um garfo (ou com as suas mãos, sem julgamento).
Queso dip! Queijo sobre queijo sobre queijo!
Mergulhar caranguejo e alcachofra? Claro!
Se gosta de molho de queijo azul, provavelmente também vai querer ir em frente e fazer este Rancho Grego de Iogurte.
A mostarda velha é óptima, mas a mostarda de mel é muito, muito melhor!
Tzatziki! Preciso de dizer mais?
Para um pouco de calor no seu dip, experimente esta versão chipotle ranch de um típico dip ranch.

COMO CUTAR POTATO WEDGES

Eu lavo as minhas batatas em água fria, esfregando primeiro qualquer sujidade. Depois corto quaisquer pontos maus ou “olhos” que estejam a começar a crescer.

Então, seco as batatas (para que não fiquem escorregadias quando se tenta cortá-las) e coloco-as sobre uma tábua de cortar. Agarro numa faca grande e afiada para as cortar em cunhas. Coloque a batata no lado comprido e corte-a ao meio, no sentido do comprimento. Vire as duas metades cortadas para baixo no lado/interior plano e corte-as novamente ao meio. (Colocando-as para baixo de lado achatado assegura que não rolam e diminui as hipóteses de se cortarem.)

Finalmente, corte cuidadosamente cada quarto de fio ao meio através do centro. Ta da!

Se tiver batatas particularmente grandes, pode cortar novamente algumas secções. Todas elas devem ter cerca de uma polegada de largura para as fazer assar de forma mais uniforme.

cunhas de batata assadas com rancho em prato branco