Cozido lento Guinness Beef Stew
Partilhar Cozido irlandês de carne de vaca Guinness, tornado ainda mais fácil no cozido lento! Uma refeição reconfortante, perfeita para as celebrações do Dia de São Patrício ou qualquer dia!
Esta é uma semana bastante espectacular. Claro que há o óbvio, o Dia de São Patrício. Mas é também a minha semana de aniversário. De facto, o meu aniversário cai no dia de pi… 3.14. Normalmente pretendo celebrar com tarte, mas depois esqueço-me. Este ano, planeei com antecedência e comprei um ramo inteiro de maçãs para fazer a minha torta de migalhas de maçã preferida absoluta. A sério, é a melhor! Pode ou não ter de haver também bolo ou bolos e outro tipo de tarte… tarte de pizza.
Também, hoje é o primeiro aniversário da nossa querida cachorrinha Lucy! Até nos divertimos por termos a mesma semana de aniversário. Vou provavelmente divertir-me muito mais com o dia dela do que com o meu. Tenho muito mais prazer em comprar para os outros do que em receber presentes. É mesmo assim que deve ser. Ela já suspeita que há uma caixa cheia de guloseimas para ela. Se não tem acompanhado o Instagram, devia estar. Coloco muitos vídeos e fotografias dela nas minhas histórias – diariamente!
A única desvantagem desta semana é que estamos a ser atingidos com ainda mais neve! No final da semana passada, tivemos 19 polegadas de neve, derrubando o nosso poder e danificando muitas árvores. Amanhã é suposto estarmos a apanhar ainda mais neve. Dedos cruzados, conseguimos manter o nosso poder através desta tempestade!
Estou mais do que pronto para a primavera!
Fogão baixo Guinness receita de guisado de carne de vaca irlandesa de @bakedbyrachel
Não nos esqueçamos daquele grande dia no final da semana… Dia de São Patrício!
Tem definitivamente de celebrar com uma grande porção deste super fácil e saboroso guisado de carne de vaca Guinness!
Psst… é ainda mais fácil ao deixá-lo cozinhar longo e lentamente… no fogão lento! Requer um pouco de trabalho no início e depois é tudo atirado para dentro e pode ir trabalhar, fazer algumas compras, limpar ou ver um filme. O que quer que flutue no seu barco! Volte mais tarde a uma refeição ridiculamente saborosa e saborosa!
Você nunca mais vai querer voltar ao aborrecido e básico guisado de carne de vaca.
Adiciona esta receita fácil e lenta de guisado de carne de vaca irlandesa Guinness aos teus planos de jantar esta semana!
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>div>Hearty and flavorful Guinness Irish beef stew, facilitado ainda mais no fogão lento! Uma refeição reconfortante, perfeita para as celebrações do Dia de São Patrício ou qualquer dia!
Ingredientes
- 2 1/2 lb beef chuck
- 2-3 Tb azeite
- 1 1/2 C cenouras
- 1 C aipo
- 1 C cebola amarela
- 3 dentes de alho picados
- 4 C batatas douradas baby yukon aproximadamente 1 1/2lb
- 1 1/2 tsp tomilho seco
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 1/2 colher de chá de sal
- 12 oz Guinness
- 3 C caldo de carne
- 1/4 C pasta de tomate
- 2 folhas de louro
- 2 Tb de amido de milho
- 2 Tb de água
- 7 oz ervilhas drenadas
- Cebolinho guarnição opcional
Instruções
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Trim beef de qualquer gordura e cortada em 1-polegadas. Secar com toalhas de papel e temperar ligeiramente com sal e pimenta. Aquecer a azeitona num grande forno holandês ou numa panela em lume médio-alto. Virar cubos de carne de vaca em todos os lados. Transferir a carne cozida para o fundo de um fogão lento de 5-6 quart. Repetir com a restante carne de vaca.
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Preparar legumes; cortar cenouras e aipo em fatias de 1/2 polegada. Cortar cebola e picar alho. Cortar as batatas bebés ao meio. Transferir legumes preparados para o fogão lento. Polvilhar com sal, pimenta e tomilho seco. Bater juntos o caldo de carne e a pasta de tomate. Verter a mistura de caldo de carne e Guinness para o fogão lento. Acrescentar folhas de louro. Cobrir e cozinhar em alta durante 4 horas ou em baixa durante 8 horas.
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Quando o tempo de cozedura inicial acabar, bata o amido de milho e a água. Transferir para o fogão lento. Remover e descartar as folhas do louro. Devolver a tampa e continuar a cozinhar durante mais 30-45 minutos.
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Prior para servir, mexer em ervilhas.
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Serve com cebolinho opcional e pimenta preta.
Notas
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