Cravinho pode não ser um ingrediente comum nas suas receitas (ainda!), mas eles são mais do que dignos de ter um lugar na sua dieta. Os botões das flores provêm de um tipo de árvore tropical sempre-verde nativa da Indonésia e têm sido utilizados durante séculos em muitos tipos diferentes de culinárias – sendo os caris indianos um exemplo popular. São também um ingrediente notável na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa, graças às suas muitas capacidades para aliviar a dor. É exactamente por isso que lhes deve dar uma prova.
5 benefícios do cravo-da-índia
Cravos podem ajudar a regular os seus níveis de fome
Cravos são uma espécie de magia, porque podem desempenhar um papel na manutenção do seu estômago a não rosnar entre as refeições. “Para uma especiaria, o cravo-da-índia tem uma quantidade impressionante de fibra – um nutriente que pode ajudar a regular os seus níveis de fome”, diz a nutricionista Amy Gorin, RDN. “Uma colher de chá de cravo-da-índia sozinha fornece perto de uma grama de fibra”
Cravinho pode manter os seus níveis de açúcar no sangue em controlo
Uma pessoa que esteja a observar os seus níveis de açúcar no sangue ficará feliz por saber que uma grande estratégia para manter as coisas em ordem é simplesmente adicionar cravo-da-índia às suas refeições. “O cravinho fornece manganês, um mineral que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue”, diz Gorin. Muito fácil, huh?
O cravo-da-índia tem propriedades antibacterianas
Abaixo, o colutório sem químicos (e frutas e chá verde) é uma óptima forma de melhorar a sua higiene oral – mas pode funcionar ainda melhor com a adição de cravo-da-índia. “O óleo de cravo-da-índia tem sido investigado como agente antibacteriano, por investigação preliminar”, diz Gorin. “Num estudo, foi encontrado um enxaguamento bucal contendo óleo de cravo-da-índia, manjericão e óleo de árvore de chá para ajudar a combater a placa e as bactérias na boca”. É também por isso que se encontra óleo de cravo em muitas pastas de dentes populares.
Cravos podem aliviar a dor de dentes
Um dos mais notáveis benefícios potenciais do alívio da dor de dentes é a sua capacidade de ajudar com as dores de dentes devido ao eugenol que contêm, que actua como um anti-séptico natural. De facto, um estudo descobriu que funcionam melhor no alívio da dor, inflamação, cura e infecção do que outra opção comum.
Cravos podem ajudar com a inflamação
Cravos são conhecidos pelos seus efeitos anti-inflamatórios. Estudos anteriores mostraram que comê-los diariamente poderia trazer grandes benefícios, e os especialistas recomendam-nos especificamente para ajudar com a artrite. Usar óleo de cravo como loção ou adicionar cravinho ao chá também pode ajudar a combater a inflamação.
Os riscos do cravo-da-índia
Embora seja claro que o cravo-da-índia oferece toda uma série de benefícios potenciais, tal como acontece com muitas coisas na vida, se se exagerar, podem surgir problemas. Basicamente, a moderação sendo a chave está em jogo com o cravo-da-índia. “Se fizer um lote de bolinhos com cravinho e tiver um casal, deve ficar bem”, diz Gorin. Se estiver a ingerir “quantidades elevadas”, por outro lado – o que não está claramente definido e deve ser esclarecido com um profissional de saúde – pode estar a pôr-se em risco.
“Na verdade, eu recomendaria falar com o seu médico ou equipa médica antes de adicionar cravinho em doses medicinais e/ou óleo de cravo de cravo à sua dieta. Pode haver riscos potenciais para o consumo de quantidades maiores de cravo-da-índia”, acrescenta ela. “Crianças e mulheres grávidas ou a amamentar devem evitar tomar óleo de cravo-da-índia ou óleo de cravinho em doses medicinais. Nas crianças, o óleo de cravo-da-índia pode causar convulsões, danos no fígado, ou desequilíbrios de fluidos. E como o óleo de cravo contém eugenol, o que pode retardar a coagulação do sangue, a Biblioteca Nacional de Medicina recomenda que as pessoas devem evitar o óleo de cravo ou o cravinho em doses medicinais pelo menos duas semanas antes da cirurgia, e as pessoas com distúrbios hemorrágicos devem evitá-lo completamente. Além disso, a aplicação de óleo de cravo-da-índia na boca ou nas gengivas pode causar danos na boca”
p>Cravos também podem ter interacções negativas com medicamentos. “Também pode haver interacções com óleo de cravo-da-índia/doenças medicinais de cravinho com medicamentos tais como aspirina, ibuprofeno, naproxeno, e warfarina, por isso recomendo que fale com o seu médico antes de adicionar uma grande quantidade de cravo-da-índia à sua dieta”, explica ela.
5 formas de usar o cravo-da-índia
Put Cloves in your chai tea
Uma forma simples de colher os benefícios do cravo-da-índia é adicioná-los ao seu chá-chai, em particular. Os praticantes ayurvédicos dizem que o cravo-da-índia é especialmente bom para o kapha dosha graças à sua “natureza limpa e purificante”
Utilizar o cravo-da-índia como produto de limpeza natural
Por causa das propriedades antibacterianas do cravo-da-índia, eles funcionam muito bem como produto de limpeza natural. Agarre-os em forma de óleo essencial e adicione algumas gotas na água – juntamente com os seus outros favoritos de bom cheiro – para ajudar a desinfectar as superfícies da sua casa.
Adicionar cravo-da-índia aos seus smoothies
Uma forma rápida de adicionar sabor ao seu smoothie é com cravo-da-índia. “Tenho um smoothie de abóbora que adoro que usa cravinho moído e outras especiarias quentes, tais como noz-moscada”, diz Gorin.
Utilizar cravinho como ambientador
Se for fã de potpourri de fogão, o cravinho faz a adição perfeita com o seu cheiro picante pesado. Combine alguns cravos com um par de paus de canela e um salpico de baunilha para encher a sua casa com um aroma reconfortante.
Utilize cravos nos seus produtos cozinhados
Adicionar cravos nos seus produtos cozinhados amplifica instantaneamente as vibrações aconchegantes. “Acho o tempero quente do cravinho muito agradável”, diz Gorin. “Gosto de o usar nos meus queques”
Estas especiarias vão ajudá-lo a cozinhar como um cozinheiro. Ou, descubra os benefícios da especiaria de tipo licoroso, anis.