Liquor License
Uma licença de licor é uma licença emitida pelo estado que lhe permite vender álcool no seu negócio. Os diferentes estados podem ter leis que lhes são específicas. Por exemplo, alguns estados, como o Oregon, regulam directamente a distribuição, venda e consumo de álcool.
É muito comum que os estados imponham limites ao número de bebidas que pode vender a cada cliente, e exijam que as garrafas inacabadas sejam deixadas dentro do restaurante para evitar a intoxicação do público.
Então, como se obtém uma licença de bebidas alcoólicas?
Entenda as Leis sobre bebidas alcoólicas do seu Estado
Como mencionado acima, cada Estado tem as suas próprias regras e regulamentos relativos a licenças de bebidas alcoólicas. Cada estado tem a sua própria agência de Controlo de Bebidas Alcoólicas (ABC) para regular a venda de álcool. Para compreender melhor as leis do seu estado e o processo de como obter uma licença de bebidas alcoólicas no seu estado, contacte a sua agência local ABC.
Alguns estados têm quotas para limitar o número de locais que podem vender álcool em qualquer altura. Se esta quota for cumprida, poderá ser-lhe difícil obter uma licença imediatamente.
Em licença vs. Sem licença
Existem dois tipos diferentes de licenças que pode obter para vender álcool – em licença e sem licença. As licenças “on-licenses” são para locais que pretendem vender álcool para serem consumidos dentro do local, enquanto as licenças “off-licenses” são necessárias para locais que vendem álcool para serem consumidos fora do local, tais como lojas de bebidas alcoólicas.
Então, para um bar ou restaurante, uma vez que os seus clientes vão consumir as bebidas dentro das suas instalações, precisa de uma licença “on-license”.
As Diferentes Classes de Licenças de Licenças de Licença
Na maioria dos estados, existem diferentes classes de licenças para vender bebidas alcoólicas. Aqui estão algumas das mais comuns:
- Licença de Taverna – se vender álcool é a sua principal fonte de negócio, este é o tipo de licença de que vai precisar.
- Cerveja e vinho – se procura vender álcool principalmente para complementar alimentos, mas não deseja servir bebidas alcoólicas duras, esta é a licença de que vai precisar.
- As licenças de restaurante – restaurante permitem que qualquer tipo de álcool seja vendido nas instalações, mas normalmente estabelece um limite para a percentagem dos seus ganhos que pode ser proveniente da venda de álcool.
Para um bar, pub, ou discoteca, uma licença de taverna é provavelmente aquela de que necessitará.
Requerer a Licença
Após compreender as leis da sua cidade e estado e o tipo de licenças de que necessita para o seu restaurante ou bar, está pronto a preencher a candidatura.
Para solicitar uma licença de bebidas, contacte a sua agência ABC local para adquirir os formulários apropriados, preenchê-los, e submetê-los. Em alguns estados, terá de apresentar uma candidatura tanto ao seu estado como à sua cidade ou concelho. Faça isto o mais cedo possível, uma vez que os tempos de revisão são muitas vezes superiores a 30 dias.
Além de informação pessoal de base, poderá ter de fornecer o seguinte como parte da candidatura:
- Certificado de incorporação.
- Número de identificação do funcionário.
- Um acordo de parceria.
- Constituição da empresa.
- Um menu alimentar proposto.
- Fotos/desenhos do restaurante.
- Uma cópia do certificado de título do estabelecimento.
Se a quota de licença de bebidas alcoólicas local for cumprida, poderá não ser possível obter uma licença do governo local. Neste caso, pode tentar comprar uma licença a outra pessoa, tal como outro estabelecimento que fechou recentemente. De qualquer forma, o preço de uma licença para licor pode variar entre $12.000 e $400.000,