Sumo de arando feito a domicílio é ácido, saboroso, e requer apenas 4 ingredientes. Eis como fazer sumo de arando facilmente em casa com um liquidificador ou no fogão!
p> Quando se pensa em arandos, pensa-se em Acção de Graças, certo?
Eu faço molho de arando todos os anos porque adoro e… bem, a variedade enlatada simplesmente não pode tocar em comida caseira.
Então, pouco antes do Dia de Acção de Graças, comprei alguns sacos de arandos (para o caso de haver falta de arando).
E o meu marido, que evidentemente pensava que eu estava a fazer molho de arando para cerca de 50 pessoas, também comprou vários sacos. Só que as suas eram do tipo de 2 libras.
P>Continuando, depois das 3 chávenas que precisava para o molho de arando, fiquei com um barco cheio de arandos!
algumas atirei para o congelador, mas a maioria empurrei para o frigorífico com a intenção de fazer algo com elas depois do Dia de Acção de Graças.
Mas sejamos realistas, depois de um dia de comer em excesso e várias sobras, quem é que está com vontade de algo pesado ou demasiado doce? Certamente não estava.
Então, apercebi-me disso. Que tal uma bebida, como sumo?
p>sim, sumo de arando… sumo de arando fresco caseiro!p>Serei o primeiro a admiti-lo, não bebo sumo.p>Eu considero o sumo comprado na loja como um veículo para nada mais do que açúcar e ingredientes artificiais. Não é realmente nutritivo.
Yet, quando se faz o próprio, não se perde nada da nutrição, preserva-se a frescura, e controla-se totalmente a doçura. Ganhe, ganhe!
Então, eu misturei tangerinas, arandos, e água. Deixem-me apenas dizer, fiquei impressionado!
Era exactamente o que eu precisava depois de toda aquela comida indulgente: azedo, saboroso, satisfatório, e nutritivo.
Não fui o único a ficar impressionado com este sumo de arando caseiro, no entanto. Os meus filhos estavam igualmente tão apaixonados!
Adicionei-lhes um pouco de mel porque, não sou parvo, senão teria havido protestos. 😉
Porquê Fazer Vs. Comprar Sumo de Arando
Chances são, se estiver a ler este artigo, está interessado em fazer sumo de arando do zero porque quer evitar a adição de açúcar, concentrado vegetal, coloração, e mais.
p>Even o material aparentemente saudável tem de ter uma certa quantidade de aditivos e conservantes para ser estável na prateleira.
Felizmente, quando faz o seu próprio sumo de arando, controla tudo o que nele entra – parte da razão pela qual adoro fazê-lo.
O sumo de arando é bom para si?
Embora o sumo de arando seja saboroso e delicioso, também é nutritivo.
Aqui estão algumas razões para considerar bebê-lo regularmente. O sumo de arando…
- está carregado de antioxidantes e polifenóis
- pode desempenhar um papel na redução das doenças cardiovasculares
- pode melhorar a saúde oral
- luta contra a idade…danos relacionados
- é rico em fibras
- tem propriedades de combate ao cancro
- apoia a saúde digestiva
- é benéfico contra bactérias que levam a infecções do tracto urinário
Como se faz sumo de arando?
Se nunca fez sumo de arando em casa, fique descansado, é incrivelmente fácil.
p>Demosonstruo dois métodos abaixo – com o misturador e no tampo do fogão. Prefiro a versão liquidificadora porque posso tê-la imediatamente, mas a opção fogão-top é maravilhosa se não tiver uma liquidificadora.
Para fazer sumo de arando, necessitará de arandos frescos ou congelados, água filtrada pura, sumo de laranja fresco (opcional), e mel, se gostar dele adocicado.
De que equipamento necessita para fazer sumo de arando?
Para o método misturador, necessitará de um misturador de alta potência como o Vitamix e uma peneira de malha fina (melhor para apanhar toda a polpa) ou um pano de queijo (a minha preferência).
Para o método fogão-top, só precisa de uma peneira de rede fina.
O que fazer com a polpa de arando?
Não desperdice a polpa! Em vez disso, adicione-a a muffins ou pães para sabor ácido e nutrição extra.
Or, se realmente não tiver utilidade para ela, adicione-a ao seu recipiente de compostagem ou alimente os seus animais.
Vamos entrar na cozinha! Como Fazer Sumo de Arando em Casa
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Sumo de arando feito a domicílio
Sumo de arando feito a domicílio é ácido, saboroso, satisfatório, nutritivo… e requer apenas 4 ingredientes. Eis como fazê-lo facilmente com um liquidificador ou no fogão!
Ingredientes
- 2cupscranberriesfresh ou congeladas
- 2cupspure water
- 1 1/2 colheres de sopa de sumo de limão ou sumo de laranja (opcional)
- 1drizzleraw mel ou xarope de bordo, stevia, ou outro adoçante favorito, a gosto (opcional)
Instruções
-
Colocar arandos e água num liquidificador e misturar em alta durante 2 minutos.
- div>Verifica se ainda existem pedaços sólidos de arandos, e se existirem, mistura novamente até desaparecerem.
Notas de Receita
Método Stove-Top
- Colocar os arandos e a água numa panela e deixar ferver.
- Virar o calor para baixo e deixar os arandos ferverem durante cerca de 20 minutos. As bagas devem abrir-se, e a água ficará vermelha brilhante.
- Apesar de a “polpa” de arando esticada nesta receita ter perdido muitos dos seus nutrientes e sabor para a água, não suporto deitá-la fora. Em vez disso, utilizo-a para adicionar um pouco mais de humidade e sabor aos muffins ou pães.
li>Derramar a mistura através de uma peneira fina.>li>Adicionar adoçante a gosto. Bebo o meu completamente não adoçado, mas a maioria acha-o demasiado azedo. O sumo de limão ou laranja acabado de espremer também ajuda a clarear o sabor do seu sumo de arando.
>div>Montante Por Porção (0.5 Copo)
P>Procura de outras receitas de arando? Temos-te coberto!
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li>Allergy-Friendly Apple Cranberry Crisp {use your Instant Pot!}li>Fermented Cranberry-Orange-Apple Relish
Do you love cranberries? Qual é a sua forma preferida de os utilizar? Alguma vez fez sumo de arando caseiro?
Este post foi originalmente publicado e escrito por Andrea Sabean em 30/11//15. Foi actualizado e republicado em 1/27/20.