24 de Abril de 2017 13 Comentários
Como cozinhar o salmão congelado sem descongelar no forno? Quase exactamente da mesma forma como se cozinha salmão descongelado.
Desde que aprendi a cozinhar salmão congelado, tenho vindo a utilizá-lo como método para noites atarefadas. Tenho usado uma frigideira no fogão e o salmão sai perfeitamente.
Muito do tempo em que se vai ver que o peixe que se vê no supermercado local ou no viveiro de peixe já foi congelado antes. Eles descongelam-no e depois compram-no para consumo imediato.
Pode ter um óptimo jantar com salmão congelado! O pescador mantém o peixe frio e depois é processado (também numa instalação de processamento a frio). Os filetes são congelados e têm um sabor fresco.
P>Deixe até descongelar o seu salmão congelado e colocar-lhe o nariz para cima? Prometo que não cheira a peixe (como se estivesse estragado). A maioria de nós não está em condições de obter marisco fresco do mar, por isso congelado é o próximo melhor prodcut.
Mas, acontece que gosto de usar o forno para poder multi-tarefas quando estou em casa. Por exemplo, a minha receita de salmão assado e espargos é super fácil e utiliza o forno para fazer a perfeição do salmão.
Esta é também super fácil e pode-se obter a perfeição do salmão desde que se tire o salmão do forno no momento certo.
P>Põe simplesmente algum limão e endro no salmão congelado e coloca-o numa caçarola.
Cobre a caçarola com folha de alumínio ou com uma tampa e coze até estar pronto. Simples? Pode apostar!
Enquanto está a cozinhar pode estar a fazer uma salada, a passear o seu cão, a apanhar meias de criança, ou a fazer outras actividades excitantes em vez de ficar em pé sobre um fogão quente.
Servir isto com arroz, limão, e uma salada. Saberia bem servido sobre alface com vinagrete e adicionar algumas azeitonas, feta, ou melancia. O Verão está a chegar e mal posso esperar para começar a comer melancia.
Utilizei um salmão chamado Keta – que é selvagem mas não é tão cor-de-rosa como alguns outros membros da espécie. Encontrei-o à venda por $8 por libra e para o salmão selvagem é um bom negócio.
É óptimo compreender a diferença entre as espécies de salmão, uma vez que têm quantidades diferentes de gordura, pelo que cozinham de forma um pouco diferente.
Eu também gosto de salmão de viveiro, mas mantenho-me afastado do salmão de viveiro, a menos que venha da Noruega. Descobri que não gosto do sabor de alguns salmões do Atlântico de viveiro e eles adicionam-lhe corantes alimentares (o que é tão estranho!).
Queria que o salmão fosse menos caro para poder comê-lo mais vezes porque é uma fonte tão boa de ácidos gordos e proteínas ómega-3 (e tão baixa em calorias!).
Como se cozinha salmão?
Como se cozinha salmão congelado sem descongelar no forno Receita
Faz 4 porções
p>Print Pin
Ingredientes
3 filetes de salmão congelado de 6-8 onças cada
p>1 limão, sumo
3 colheres de chá de erva seca em endro
Instruções
sal e pimenta a gosto
/p>
Forno de aquecimento a 400 F. Prato de caçarola de spray com um spray antiaderente. Adicionar filetes de salmão e cobrir com sumo de limão e polvilhar com endro e sal e pimenta. Cobrir a caçarola com uma tampa ou folha de alumínio. Cozinhar durante 30 minutos até que o salmão esteja em flocos. Servir imediatamente.
Nutrition Facts
Para uma porção (6 onças de salmão) = 182 calorias, 8,4 g de gordura, 1,2 g de gordura saturada, 0,4 g de hidratos de carbono, 0 g de açúcar, 26,6 g de proteína, 0,1 g de fibra, 62 mg de sódio, 0 Freestyle SmartPts
Valores de pontos são calculados pela Snack Girl e são fornecidos apenas a título informativo. Ver todas as Receitas da Snack Girl
Outros posts que poderá gostar:
h3>Como cozinhar salmão congelado **VIDEO***
Eu adoro salmão mas esqueço-me de o tirar do congelador para jantar. Acontece-lhe isso? Vou ajudar-te porque aprendi a cozinhar salmão congelado.
h3>Receita de Salmão e Espargos Assados
Gostas de receber presentes? Que tal abrir salmão assado e espargos?….