p>O guia simples, passo a passo, sobre como congelar e reaquecer a pimenta para futuras deliciosas refeições.
Congelar a pimenta é uma forma fantástica de cozinhar uma vez e comer duas vezes (ou mais) e neste vídeo, aprenda como isso é feito!
Does Chili Freeze Well?
Chili é um prazer para a multidão, mas nem sempre temos uma multidão para alimentar nem sabemos o que fazer com todas essas sobras. Também sabemos que o chili sabe melhor no dia seguinte, mas sabia que pode congelá-lo e desfrutar mais tarde desses mesmos deliciosos resultados?
Congelar funciona quer esteja a fazer toda a carne ou chili vegetariano. Embora a textura possa mudar ligeiramente devido aos legumes e feijões, tudo ainda aquece num almoço ou jantar coeso e delicioso que pode servir com as suas coberturas favoritas e complementos ou embalar num recipiente térmico para um almoço quente. Uso o método de congelação neste posto sempre que faço um lote duplo do meu famoso Paleo Chili.
Best Way to Freeze Chili & Soup
Existe um protocolo a seguir quando se trata de congelar pimentas, sopas, ou qualquer alimento preparado para esse fim. Agora o recipiente em que deseja congelar os alimentos depende inteiramente de si. Sacos de congelação seguros, assim como recipientes de vidro e plástico herméticos, funcionarão.
P>Possibilitar o arrefecimento à temperatura ambiente
A colocação de alimentos quentes no congelador pode provocar o descongelamento parcial e a recongelação dos artigos circundantes, alterando o sabor e a textura de alguns alimentos.
Utilizar sacos de congelação espessos e duráveis ou contentores herméticos
Há uma razão para que os sacos de congelação pesados sejam guardados para esta utilização! São fáceis de encher com as suas refeições à base de líquidos ou ingredientes cozinhados favoritos e congelam em segurança durante 2 a 3 meses.
Eu também recomendo o armazenamento da pimenta em porções de duas porções, o que reduz o tempo necessário para descongelar.
Freeze flat
Sacos de congelação também oferecem a capacidade de congelar alimentos como pimenta, sopas e guisados flat, tornando-os mais fáceis de empilhar e armazenar. Coloque os sacos cheios numa forma de folha, congele durante 2 horas ou até estarem sólidos congelados, retire a folha de cozedura, e empilhe as refeições como quiser.
Quanto tempo dura o chili no congelador?
Como cozinhado, o chili dura até 3 dias no frigorífico, qualquer coisa mais do que isso, e está na altura de o levar para o congelador.
O chili ficará bem no congelador durante 4 a 6 meses! Assim, quando planeio fazer um lote, duplicarei a receita, usarei ½ para jantares nessa semana, e congelarei o extra nesse dia.
Quando estou com uma pitada ou sei que um dia fora da minha próxima semana será extra ocupado, tenho um delicioso jantar à espera de ser descongelado e reaquecido.
Como descongelar Pimenta congelada
Apenas como o frango descongelado, a pimenta pode ser descongelada no frigorífico, água fria, ou microondas. De todos os métodos de congelação, prefiro durante a noite e no lava-loiça. Mas não posso negar que, quando se está numa pitada, um microondas é super útil!
Defrost no frigorífico durante a noite
Coloque um recipiente ou dois de pimentão congelado numa tigela grande e leve-o ao frigorífico durante a noite. No dia seguinte deve ser mais macio e pronto a aquecer no fogão ou microondas.
Defrost em água
Coloque o recipiente de pimenta congelada num lavatório cheio de água à temperatura ambiente. Verificar e virar o recipiente de pimenta até estar descongelado.
Defrost no micro-ondas
Em pressa? Passar a embalagem ou recipiente de malagueta congelada sob água quente para que o bloco congelado se destaque da superfície do recipiente. Transferir para uma tigela grande e aquecer em altura durante 5 minutos, mexendo frequentemente até que a pimenta seja aquecida através dela.
Best Chili and Soup Recipes
Agora que já falamos sobre como congelar pimentas e sopas, vamos praticar com algumas das minhas receitas favoritas.
- Paleo Chili (All Meat & Veggie)
- Chicken & Arroz Sopa
- Chicken Stew
Slow Cooker No Bean Chili
li>Udon Soupli>Taco Soupli>Vegetarian Minestroneli>Paleo Chicken & Veggie Chili