Além de ser uma ervanária certificada e consultora de aromaterapia, Gina acha muito forte o fascínio incessante da jardinagem.
Para fazer batatas doces novas, começará com uma antiga batata-doce orgânica (a batata-doce não orgânica pode ser tratada com produtos químicos redutores de rebentos). Idealmente, começará com uma batata-doce biológica cultivada localmente, porque então saberá que a variedade irá prosperar na sua região. Mas, não se preocupe demasiado com este passo. Uma batata-doce da mercearia também deve funcionar muito bem. Apenas, realmente, compre uma orgânica.
As batatas doces não crescem de semente, mas sim um escorregão, ou broto, que se forma a partir de batatas doces velhas. Existem algumas formas de cultivar os escorregões. O método de que gosto é enterrar parcialmente a batata em algum meio de cultivo.
Outros picar uma pequena batata doce com três palitos e colocar a batata espetada em cima de um copo de modo a que o fundo (ponta mais gorda) fique pendurado em alguma água. Seja qual for o método escolhido, dentro de dias, a batata começará a brotar pequenas raízes brancas na base e a desenvolver brotos na parte superior. Espere até que os rebentos tenham alguns centímetros de comprimento, depois puxe-os da base e liberte-os da batata. Colocar os rebentos no seu próprio frasco de água e, uma vez que formem as suas próprias raízes, pelo menos alguns centímetros, estão prontos para a plantação.
Também é possível comprar escorregadelas de um centro de jardinagem, mas isso tiraria muita diversão do processo.
As batatas doces adoram crescer no calor dos verões da Florida. Numa altura em que muitas outras culturas estão em dificuldades, as videiras de batata-doce espalham-se vigorosamente.
P>Pode comprar batatas-doces, ou pode cultivá-las você mesmo a partir de uma batata-doce. Cada batata pode dar-lhe cerca de 10 escorregões. Cada escorregão poderia resultar em cerca de 5 libras de batata-doce. Tenho a certeza que se pode ver que cada batata pode render até 50 libras de batata-doce na colheita. É uma grande recompensa.
p>Plantio feliz!p>p>Agora…como se cultiva batata-doce?
O que precisa
Para começar a fazer as suas próprias plantas de batata-doce, precisa dos seguintes itens:
- Uma batata-doce saudável
- Um vaso ou dois
- Um solo
- Uma faca
- Boiões
- Água
Quando deve começar os escorregões?
Começar as suas próprias folhas de batata-doce é fácil, e é um processo interessante a observar.
Vai querer plantar as suas folhas na Primavera quando a ameaça de geada tiver passado, por isso terá de começar as suas folhas cerca de 6 semanas antes para garantir que estão prontas para plantação quando a Primavera chegar.
Leva cerca de 6 semanas para obter as folhas de batata-doce que estão prontas para serem plantadas, por isso planeie de volta de acordo com o tempo de plantação na sua área. Pode levar 6 semanas, mas o seu tempo e esforço é muito mínimo, e os resultados valem bem a pena esperar.
Se não plantarmos as folhas de batata-doce durante mais algumas semanas (especialmente aqui na Florida), porque é que estou a escrever sobre elas em Janeiro?
Bem, porque, se queremos que as plântulas de batata-doce estejam prontas para a Primavera, precisamos de começar as nossas folhas de batata-doce por volta de Fevereiro ou Março, dependendo do local onde vive. Vivo na Florida Central. Ainda temos dias muito quentes mesmo em Janeiro, mas nesses casos de um dia ou dias frios, posso trazer as minhas folhas para dentro para evitar a geada.
Como começar as folhas
Para começar as suas folhas, precisa de várias batatas-doces saudáveis e limpas. Cada batata-doce pode produzir até 50 brotos.
Selecione uma batata-doce de bom tamanho que seja firme e sólida. Pode simplesmente obter uma no corredor dos produtos na mercearia ou, melhor ainda, no mercado local de um agricultor. Eu apenas uso uma que não usei e que tinha começado a brotar.
Não é necessariamente necessário ter o início dos rebentos que saem da extremidade do caule.
Comece com uma boa batata, de preferência orgânica
Vai querer começar com uma boa batata que tenha vários nós que assegurem a germinação. Por vezes as batatas têm um pesticida que impede a germinação, pelo que é preferível comprar uma batata biológica.
Para criar rebentos, lave cuidadosamente as suas batatas e corte-as ao meio ou em grandes secções. Coloque cada secção num recipiente com mistura de terra. Pode deixar alguma da batata para mostrar acima da terra.
As folhas precisam de calor, por isso coloque-as num parapeito de janela ou em cima de um radiador. Dentro de algumas semanas, as suas batatas serão cobertas com rebentos de folhas em cima e raízes em baixo.
P>Eu primeiro cortei a batata em dois pedaços, em que um rebento era claramente mais fácil de separar.
Gina Hulse
I depois corto a peça maior com dois rebentos em duas peças separadas, em que um bico estava em cada peça. Acabei então com 3 rebentos.
Gina Hulse
utilizei o método “Enfia-lo num Pote e Esquece-o”. Pode-se ver os rebentos das três peças aqui enterradas em algum composto.
Dependente do humor da sua batata-doce e do calor do seu clima, deverá começar a ver folhas verdes dentro de algumas semanas – ou mais cedo se a sua batata estava a mostrar sinais de germinação de qualquer forma.
Após cerca de 2 semanas, este era o aspecto das plantas.
Gina Hulse
Quando se retiram os rebentos da batata?
Após a germinação da batata-doce, é necessário separá-los em folhas de plantação. Para o fazer, retira cada rebento e torce-o cuidadosamente da batata-doce.
Faz isto quando os rebentos tiverem cerca de 5 a 6 polegadas de comprimento. Isto demora normalmente 3 a 4 semanas a partir do momento em que se inicia o processo.
Cortei três rebentos da batata e coloquei-os em frascos de vidro separados com água.
Gina Hulse
Colocar todos os rebentos noutro frasco de vidro cheio de água, e deixá-los no mesmo local ensolarado. Dentro de muito poucos dias, começará a ver pequenas raízes brancas começarem a formar-se e a crescer a partir dos rebentos. Estas raízes crescerão muito rapidamente e em breve encherão o frasco com raízes.
Para manter os seus rebentos saudáveis, certifique-se de manter a água fresca e deite fora qualquer escorregão que não esteja a produzir raízes ou que pareça murchar.
Algumas pequenas raízes brancas já começaram a formar-se em cada rebento.
Gina Hulse
Após cerca de duas semanas, as suas folhas de batata-doce terão desenvolvido raízes suficientes que estão prontas a plantar. Pessoalmente, gosto de plantar a minha em vasos individuais com terra para vaso primeiro, e depois plantar no meu jardim um pouco mais tarde. Em vasos ou plante-os de modo a que pelo menos todas as raízes desenvolvidas sejam cobertas. Não há mal nenhum em plantá-las um pouco mais profundas do que isso.
As raízes continuam a desenvolver-se sobre os rebentos.
Gina Hulse
p>Vê-se aqui que após cerca de duas semanas as raízes se tornaram ainda mais longas. Estas continuarão a crescer até terem pelo menos 6 polegadas de comprimento ou mais, e prontas para plantio quando não houver perigo de geada.
Gina Hulse
Outro método para iniciar escorregões de batata doce
Para iniciar escorregões, é bom usar batatas que não tenham qualquer bolor ou murcha. Se houver batatas que já tenham rebentos a sair, então tem um avanço.
P> Colocar as batatas num frasco ou recipiente na vertical e encher com água. As suas extremidades inferiores devem estar molhadas, mas pelo menos um a dois centímetros das extremidades superiores precisam de chegar acima da água.
Colocar isto numa janela quente e solarenga ou numa prateleira na cozinha que se mantenha moderadamente quente. Certifique-se de acrescentar água quando necessário. Mudar a água ocasionalmente também é importante, porque a podridão pode ocorrer. Se notar uma batata a apodrecer, retire-a e descarte-a, ou corte a parte apodrecida.
Em breve as videiras começarão a crescer. Elas crescerão a partir de muitos nódulos diferentes em cada batata. Quando alguma destas videiras crescer até cerca de 5-6 polegadas, apanhe-a na base e coloque-a num frasco cheio de água. É espantoso a rapidez com que estes pequeninos vão enraizar.
Quando uma batata começa a produzir escorregadelas, normalmente torna-se muito prolífica, e muitas escorregadelas podem ser colhidas de uma batata! Assim que o chão estiver quente e o escorregadouro tiver um bom conjunto de raízes, pode-se plantá-las. Normalmente tiramos todas as nossas batatas doces na última parte do mês de Maio.
Sweet potato slips began using the water in a jar method
Video mostrando ambos os métodos de arranque das folhas de batata-doce
Tentou começar as suas próprias folhas de batata-doce e cultivou a sua própria batata-doce?
© 2017 Gina Welds Hulse
Jaimee lim on November 12, 2019:
São comestíveis. Tão boas em sopas
Shauna L Bowling da Florida Central a 19 de Janeiro de 2017:
Não, nunca comi folhas de batata-doce. Não sabia que eram comestíveis.
Tenho um par de treliças inseridas na minha cama de hugelkultur (cultivei limas pretas e pepinos nele no Verão passado), por isso terão espaço para subir.
Gina Welds Hulse (autor) de Rockledge, Florida a 18 de Janeiro de 2017:
Hi Shauna. Sim, pode usar solo misturado com composto para iniciar as suas escorregadelas. Vou plantar os meus escorregões num grande contentor, e vou treinar as vinhas sobre uma grade,… mas a cama de hugelkultur também vai funcionar. Tenham em mente que as videiras vaguearão livremente…..mas, se não se importam, vão em frente.
p>Comem as folhas de batata? As folhas jovens são óptimas.
Shauna L Bowling da Florida Central a 18 de Janeiro de 2017:
Eu adoro batata-doce. Isto parece mais fácil do que eu pensava. Gosto do método stick-it-in-a-pot-and-forget-it. Mencionou ter colocado as batatas num pote de adubo. Posso usar uma mistura de terra e adubo?
Estou ansioso pela segunda parte. Estou curioso para ver se as posso plantar na minha cama de hugelkultur.