Ninguém gosta de um bagel envelhecido, mas se comprar um saco deles, como armazenar bagels para que permaneçam frescos durante um dia, dois dias ou mais? Temos aqui a resposta.
Mordendo o bagel crocante e quente que rebenta com o sabor e a quantidade certa de mastigação é de facto a felicidade total. Não importa que tipo de bagel prefira – simples, multigrão, ou muesli, não importa que sabor prefira – doce ou salgado; os bagels sabem melhor quando estão frescos.
De certeza, compraria mais do que um bagel de cada vez. Infelizmente, essa crocância de um bagel perfeitamente tostado não dura muito tempo. Começa a ficar estragado e perde o seu atractivo. A boa notícia é que o sabor e frescura dos bagels pode durar mais tempo com um armazenamento adequado.
Armazenar os bagels numa despensa ou congelá-los são as melhores formas de preservar a mesma frescura e sabor do dia em que os recebeu. Muitas pessoas cometem o erro de frigoríficos de bagels na esperança de os manter por mais tempo, mas a sua refrigeração seca realmente os bagels. O sabor não permanece o mesmo e eles ficam mais rapidamente envelhecidos.
p>Leia para descobrir como pode armazenar os seus produtos cozinhados favoritos para preservar o seu sabor e frescura.
Armazenamento a prazo na despensa
Embora os bagels tenham o melhor sabor quando frescos, não pode cozê-los ou comprá-los todos os dias, pois não? Naturalmente, asseguraria que teria um bom abastecimento para durar pelo menos alguns dias. Se você e a sua família adoram os seus bagels, então teria de os armazenar por um curto prazo.
Embora a refrigeração dos seus bagels pareça a coisa certa a fazer, evite fazer isso! Para manter a frescura dos bagels um pouco mais, é melhor guardá-los na sua despensa. Aqui estão algumas dicas para armazenamento a curto prazo dos bagels:
- Se comprar bagels ou os cozer, comece por separá-los em dois grupos. Guarde a quantidade necessária nos próximos dias e coloque o resto no congelador, este método seria discutido na secção seguinte.
- Para bagels caseiros, embrulhe-os em sacos de papel para conter a sua frescura. Quando todos os bagels estiverem embrulhados em sacos de papel individuais, colocá-los num saco de plástico com fecho de correr. Esta é uma forma ideal de prolongar a frescura dos pãezinhos. Lembre-se de retirar o ar do saco de plástico antes de selar os bagels para que a humidade seja bloqueada.
- Para os bagels comprados na loja, comece por verificar se os sacos apresentam rasgos ou buracos. A maioria das lojas distribui os produtos cozidos em sacos de plástico finos ou frágeis. Se o saco estiver em bom estado, pode facilmente armazenar os bagels no mesmo saco durante cerca de uma semana. Certifique-se de que o ar em excesso é espremido para fora do saco antes de o selar. Em caso de rasgos no saco, colocar os bagels num saco de plástico com fecho de correr e remover o excesso de ar antes de o selar.
Poucas coisas a lembrar:
- li>Bagels acabados de fazer podem ser facilmente armazenados na sua despensa durante cinco a seis dias. No entanto, começarão a ficar empanados após dois a três dias.
- Bolsas de sementes de papoila cozidas a fresco podem ser armazenadas na despensa durante cerca de uma semana.
- Pode também guardar os bagels na sua despensa se não tiver uma despensa ou se houver falta de espaço, mas eles vão envelhecer mais rapidamente.
Agora pode guardar facilmente os seus bagels na sua despensa enquanto assegura que a sua frescura e sabor duram mais tempo. Certifique-se de os embrulhar devidamente para evitar a entrada de humidade e arruinar os seus bagels.
Pantry/Refrigerated Bagels
Aprendeu a armazenar correctamente os seus bagels para armazenamento a curto prazo. Agora, como é que os aquece para recuperar a sua frescura original? Quer os tenha guardado na despensa ou no seu frigorífico, pode facilmente apreciar bagels quentes e saborosos sempre que quiser.
Embora não se recomende a conservação de bagels refrigerados, ainda pode aquecer bem os bagels refrigerados com 2 a 3 dias. Eis o que deve fazer:
- Comece por pré-aquecer o forno durante alguns minutos, colocando-o a 350 °F (177 °C).
- Polimerize um pouco de água na superfície do bagel e coloque-os no suporte central do over
- Controle o bagel após alguns minutos para o tostar à sua preferência.
- Para bagels mais crocantes, mantenha-os no forno durante mais 5 minutos ou mais.
algumas pontas:
- Li>Li>Lembrar de pulverizar água pois ajudaria a reanimar o bagel antes de entrar no forno. Isto torná-lo-á menos duro e menos viciado e aumentará a sua frescura.
- Se não quiser colocar os bagels directamente na prateleira, coloque-os numa assadeira mas não adicione óleo!
- Torradeira também pode ser utilizada mas os bagels refrigerados podem ser melhor aquecidos num forno.
p> Os bagels armazenados numa despensa podem ser aquecidos ainda melhor do que os refrigerados. Pode-se utilizar o mesmo método de cozedura no forno que os refrigerados. Também é possível colocá-los directamente na torradeira antes de os cortar ao meio.
Uma outra forma de aquecer os bagels armazenados na despensa é através do microondas. No entanto, este método não é recomendado e só deve ser utilizado se não houver torradeira e forno disponíveis ou quando estiver atrasado. Eis porque:
- Os bagels de microondas contribuem para alterar a sua textura.
- Os bagels não terão um sabor tão fresco e delicioso como teriam quando os assar ou brindar.
Se não tiver outra alternativa, então assegure-se de que os seus bagels são colocados no microondas em configurações médias e durante apenas 30 segundos. Se forem aquecidos durante mais tempo do que isso, perderá a sua crocância.
Armazenar os bagels no congelador
Para armazenamento a longo prazo, congelar os bagels é a melhor maneira de ir. Os bagels podem ser armazenados no congelador por um período até 6 meses. Aqui estão algumas dicas úteis para os congelar da forma correcta:
- Primeiro, cortar os bagels ao meio antes de os colocar no congelador. Isto torna mais fácil tostar os bagels congelados em vez de descongelar primeiro os bagels antes de os poder cortar ao meio.
- Embrulhe todos os bagels em invólucros de plástico. Certifique-se de levar uma grande folha de plástico para que os pãezinhos possam ser completamente enrolados. O invólucro de plástico protege os bagels contra queimaduras de congelação.
- Colocar todos os bagels embrulhados e colocá-los num saco de congelação com fecho de correr. O saco do congelador adiciona uma camada de protecção para os bagels, e assegura que o seu congelador se mantém organizado. Não gostaria que os bagels aleatórios aparecessem por todo o lado no seu congelador.
- Antes de colocar o saco do congelador no congelador, marque o saco com a data para saber quando esses bagels expirariam.
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li>Cerve-os no congelador no dia em que os coze ou os compra. Isto assegurará que o sabor fresco dos bagels dura mais tempo.
Poucas coisas a lembrar:
- Os bagels congelados podem ser armazenados por um período até seis meses. Há grandes probabilidades dos bagels desenvolverem queimaduras no congelador após seis meses.
- Mais ainda, também não tostam nem assam correctamente e têm um sabor a picante e duro.
Agora pode desfrutar dos seus deliciosos bagels durante mais tempo. Tudo o que tem de fazer é colocá-los no congelador e aquecê-los sempre que tiver vontade de comer pãezinhos ao pequeno-almoço!
Defrosting Frozen Bagels
Após todos os pãezinhos terem sido guardados no congelador, como é que os pode apreciar quentes depois de os tirar para fora? Para garantir que os devolve à sua bondade acabada de cozer como no dia em que os recebeu, teria de descongelar ou descongelá-los da forma correcta.
p>Existem quatro formas de descongelar os bagels:
Número 1: Descongelar à temperatura ambiente
A forma mais fácil de descongelar os bagels é deixá-los durante a noite. Retire a quantidade de bagels que desejar e coloque-os num tabuleiro. Deixe-os descongelar de um dia para o outro à temperatura ambiente. Certifique-se de que são guardados num local seco e fresco.
Número 2: Bagels para microondas
Transfira os bagels num tabuleiro seguro para microondas, e aqueça-os em alta por 30 segundos. Isto pode ser feito se não os tiver cortado ao meio antes de os congelar. Se os bagels tiverem sido cortados em fatias antes de congelar e não lhe faltar tempo, evite o microondas.
Número 3: Tempo de torrar
Coloque os bagels cortados numa torradeira e toste-os até ficarem crocantes. Há certas torradeiras que têm uma configuração de bagel, enquanto para outras pode verificar as instruções ou definir a mesma configuração que definiu para brindar uma torrada.
Número 4: Deslizá-los no Forno
Bagels sabem melhor quando tostados correctamente. Se preferir mais crocante, pode assá-los em vez de os tostar. Pré-aqueça primeiro o forno e depois ponha os bagels durante 15 a 20 minutos. Certifique-se de que os deixa arrefecer durante 10 minutos antes de comer.
P>Umas dicas a ter em mente:
- Pacotes de pão com água fria antes de os assar ou tostar para lhes dar uma camada extra crocante.
- Place um pedaço de papel de cera entre os bagels cortados antes de os embrulhar no invólucro de plástico. Isto poupará tempo quando se quiser colocá-los rapidamente na torradeira directamente do congelador.
li>Transforme separadamente os bagels de diferentes variedades para que se possa evitar misturar os sabores.Investir numa cortadora ou fatiadora de bagels para um corte rápido e mais fácil dos bagels.
Agora, tudo o que tem de fazer é decidir o recheio para o seu bagel perfeitamente tostado! Espalhe sobre o queijo creme no bagel, cubra-o com frutas ou torne-o saboroso adicionando bacon, ovos e vegetais! Pegue na sua caneca de café e desfrute da deliciosa bondade do seu bagel!
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